Module de 6h 2h de cours théorique sur les différents thés et 4h de préparations thé, initiation à la dégustation, et formation au service en salle. Il n'y a pas de niveau minimum requis. Formation dédiée aux professionnels de la gastronomie
Module de 9h, en 3 séances de 3h. Cours théorique sur les différents thés, préparations thé et dégustation. Il s'agit ici d'un perfectionnement à la connaissance du thé et à sa dégustation.
Module de 6h. Cours théorique sur les différents thés, préparations thé et dégustation en accord Mets / thé. Il s'agit ici d'un module destiné aux professionnels de la gastronomie. Restaurateurs, maîtres d'hotel, sommeliers, etc..
Module de 6h. Cours théorique sur les différents thés, préparations thé et dégustation en accord dessert thé. Il s'agit ici d'un module destiné aux professionnels de la gastronomie. Salon de thé, pâtissiers, chocolatiers, etc..