Chine Thé blanc White Faya

A la fin de l'été, les camellia Sinensis baignés de soleil donnent à nouveau des bourgeons doux et blancs. Ils sont pressés à la main avec les deux plus jeunes feuilles d'une grande finesse pour obtenir leur forme pointue comme une aiguille. 

Une belle alternance de vert vif et de duvet blanc orne les pointes. Lors de l'infusion, ce grand cru développe une profondeur inhabituelle et déploie des notes fruitées douces et sèches dans une tasse lipide.

12-15 g

2-3mn

70-80 °C