Chine thé noir Dian Hong 50gr

• Terroir : Yunnan, Chine

• Récolte : Avril 2017

• Conservation : en atmosphère frais et sec

• Saveur : Fruité, doux, cacaoté

Composé de grandes feuilles frisées agrémentées de bourgeons dorés, ce thé noir provient d’une cueillette de printemps effectuée à la montagne du Yuanjiang, où vivent trois minorités ethniques : Hani, Yi et Dai.

Les feuilles sèches dégagent un parfum à la fois floral et pyrogène. Des arômes de cacao sont bien présents dans l’infusion. La liqueur orangée et lumineuse, se déploie en bouche avec des saveurs sucrées de patates douces grillées, légèrement boisé, en parfaite harmonie avec de petites notes caramélisées durant toute la dégustation.

Conseils de préparation :

• Dosage : 5g / 250cl

• Température : 90°

• Infusion 4 fois : 60s/40s/60s/120s