Chine Lü Bao Shi 50gr

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Lü Bao Shi DIAMANT VERT • Terroir : Guizhou, Chine • Récolte : Avril 2017

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Lü Bao Shi

• Terroir : Guizhou, Chine

• Récolte : Avril 2017

• Conservation : en atmosphère frais et sec

• Saveur : Végétal, frais, doux Le Diamant vert, cultivé dans un jardin biologique sur le Plateau de Guizhou à plus de 1000 mètres d’altitude. En 2003, après des années d’expérimentation, la famille Mou a inventé ce thé vert d’exception. Il est ensuite primé plusieurs fois en Chine et à l’étranger. La liqueur d’un vert-jaune limpide et brillant, développe des arômes frais et rafraîchissants, aux notes herbeuses. La bouche est ronde avec une pointe grillée et un admirable arrière-goût doux. La persistance est très agréable et se termine par de belles nuances de fruits à coque.

Conseils de préparation :

• Dosage : 5g / 250cl

• Température : 80°

• Infusion 4 fois : 60s/30s/60s/120s

Remarque : Nous avons eu le plaisir de rencontrer son créateur M. Mou, qui nous a raconté l’histoire de la création du Diamant Vert. Au début, il n’était pas censé d’être un thé de qualité prémium, car il ne correspond pas au critère traditionnel chinois extrêmement strict, qui exige une cueillette d’un bourgeon et une seule feuille. Après des années d’expérimentation, Diamant Vert, avec ses cueillettes d’un bourgeon et 2 à 3 feuilles, s’est imposé comme un des meilleurs thés de la province du Guizhou. Il est ensuite primé plusieurs fois en Chine et à l’étranger, ceci est une vraie innovation dans l’histoire de la production du thé chinois.

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Lü Bao Shi DIAMANT VERT • Terroir : Guizhou, Chine • Récolte : Avril 2017