Galette Baishui Mixiang - 200g - Pu'er sheng - mai 2022

Puer sheng - pressé en mai  2022 - « Parfum envoutant des Eaux blanches »
Cette galette, pressée à la meule de pierre, est l’oeuvre d’un petit producteur-récoltant pratiquant une agriculture naturelle, aux pieds des Monts Wuliang. Ses jardins, situés à 1900 m dans le lieu-dit des Eaux blanches, portent différentes variétés de théiers, dont des Camellia endémiques, plusieurs fois centenaires. Travaillée selon la tradition, cette galette vous séduira par sa tasse dorée et miellée, sa liqueur ronde et fruitée, aux notes épicées et camphrées. Un mélange de caractère, puissant et équilibré, avec une belle présence en bouche.