Thé vert Gaba - Taïwan

Conseils de préparation - Infusion en Gong Fu Cha :

• 7g/200ml
• 100°C
• 45sec, plusieurs infusions sont possibles

Qu’est-ce que le thé GABA ?

Le procédé de fabrication du thé GABA trouve ses origines au Japon, où il a été développé au milieu des années 80.
Sous le nom de GABARON, il a été commercialisé sur le marché japonais en 1987, produit principalement à partir de thé vert.
À la fin des années 90, le GABA a été adopté à Taïwan, où les producteurs ont privilégié une version oolong fortement fermentée et torréfiée. Cette approche permet de neutraliser l'odeur caractéristique du GABA tout en offrant la possibilité de produire des thés tout aussi savoureux que les GABA Oolong et Lala GABA, avec le bon savoir-faire.