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Poivre noir Kampot 10gr
    Poivre noir Kampot 10gr

Poivre noir Kampot

2,39 €
TTC

Poivre noir Kampot, Cambodge, piper nigrum, IGP. Le nez est fruité et mentholé. La bouche moyennement piquante est sur le camphre et la menthe poivrée.

Ne supporte pas la cuisson, à broyer grossièrement avant dégustation.

A essayer sur un brochet, une pièce de veau ou sur une pintade au choux frisé et au cidre.

Conditionnement : sachet kraft 10gr ou boite de 70gr.

Format du conditionnement des épices : Sachet 10 GR
Quantité

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Le nez rappel la menthe et la poire, avec un côté eucalyptus

La bouche est définitivement sur la menthe poivrée et le camphre.

EP048

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La bouche est brulante et acidulée, sur des notes de camphre et de résineux.

Il supporte assez bien la cuisson entier. A essayer sur de la volaille rôtie ou un poisson au four.

Conditionnement : sachet kraft 10gr. 

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Conditionnement : sachet kraft 10gr.

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Conditionnement : sachet 10gr ou boite de 70 gr.

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Ne supporte pas la cuisson, ce qui fait ressortir son amertume. A utiliser légèrement broyé sur un poisson rôti ou une poêlée de champignons des bois.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

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Conditionnement : sachet kraft 10gr.

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Ingrédients : 

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Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

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A utiliser de préférence pilé au mortier.

Conditionnement : sachet kraft 10gr ou boite 60gr.

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