Poivre blanc Muntok 10gr

EP043

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Poivre blanc Muntok 10gr Zoomer

Poivre blanc Muntok, Indonésie. Piper nigrum

Un nez animal qui laisse la place à des arômes mentholés et camphrés en bouche.

Privilégier une utilisation de dernière minute, broyé au mortier. Il risque de devenir amer à la cuisson trop longue.

A essayer sur un poisson grillé à la plancha, un magret de canard ou un accord chocolat caramel.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

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1,42 €

Le nez est sur le cuir, mais aussi le menthol et le camphre. La bouche est moyennement piquante. On retrouve le menthol mais aussi l'eucalytpus.

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Poivre blanc Muntok 10gr

Poivre blanc Muntok 10gr