Panier
Nos thés

Filtres actifs

Thé vert Vanille

10,40 €

Gourmand. Saveur vanille.

Ingrédients :
Thé vert Sencha, thé vert milky oolong (thé vert, arôme), noix de coco, banane (bananes, huile de noix de coco, sucre roux, miel), hibiscus, arôme naturel, vanille 0,6%.

Thé blanc Earl grey blanc Timut Vanille Bourbon

16,70 €

Ingrédients : Thé blanc Pai Mu Tan, thé blanc Mao Feng, arômes naturels, gingembre, gingembre confit (gingembre, sucre de canne), baies de Timut (5%), écorce d'orange, baies de la passion, vanille Bourbon (0,1%).

En raison de présence de baies de la passion, ce produit est déconseillé aux femmes enceintes.

Thé vert Cerise Framboise Vanille

12,90 €

Mélange de thé, plantes et fruits.

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, arômes naturels, cerise 2,5%, papaye,  framboise 1,5%, fraise, ananas (ananas, sucre), cerise 1% (cerise, jus de pomme, huile de tournesol), raisins (raisins, huile de tournesol), rose.

Bistrot - Thé noir Chataigne Vanille Bourbon

8,80 €

Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.

Fabriqué en France.

Un thé subtil et gourmand !

Ingrédients : Thé noir Assam, marron glacé 16% (marron, sucre, sirop de glucose, vanille), datte, thé  milky Oolong , arômes naturels, pétales de rose, vanille Bourbon 0,1%.

Il y a des parfums qui vous transportent instantanément. Celui de la vanille fait partie de ces magies olfactives – un voyage des plantations tropicales jusqu’à votre théière, en passant par les plus fins pâtissiers. Mais saviez-vous que mariée au thé, elle révèle des facettes insoupçonnées ?

La vanille, cette diva capricieuse

Issue d’une orchidée aussi belle que difficile à cultiver, la vanille a d’abord enchanté les Aztèques bien avant de conquérir nos tasses de thés. Aujourd’hui, les meilleures gousses viennent de Madagascar – la vanille Bourbon, un nom qui sonne comme une promesse de qualité.

Ce qui la rend unique ? Ce parfum complexe qui jongle entre douceur mielleuse et notes presque boisées. Une personnalité forte qui demande juste ce qu’il faut de subtilité pour ne pas écraser le thé qu’elle accompagne.

Quel thé choisir pour danser avec la vanille ?

Avec le thé noir : le grand classique

Prenez un Ceylan ou un Assam bien charpenté. Ajoutez-y de la vanille, et miracle : les tanins s’adoucissent sans perdre leur caractère. Comme un cuir vieilli parfumé – rugueux et doux à la fois.

Avec une pointe de cannelle, ce thé vous réchauffera l’hiver comme nul autre.

Avec le thé vert : la surprise

Contrairement aux idées reçues, ça marche ! Le Sencha prend des airs presque crémeux, tandis que le Bancha voit son amertume s’arrondir. L’astuce ? Une eau moins chaude (70 °C max) et pas plus de 2 minutes d’infusion.

À tester absolument avec une pointe de miel liquide – celui d’acacia fait des merveilles.

Rooibos : le sans-faute du soir

Sans théine mais plein d’antioxydants, ce compagnon du soir devient carrément gourmand avec une gousse de vanille fendue. Laissez-le infuser longtemps (jusqu’à 10 minutes), la vanille a besoin de temps pour s’épanouir pleinement.

Comment préparer un thé à la vanille ?

  1. La gousse avant tout : Oubliez les arômes artificiels. Une vraie gousse fendue dans le sens de la longueur libèrera ses précieuses graines et son plein arôme. Et si vous n’avez pas de gousse fraîche ? De la poudre de vanille pure fera l’affaire en dépannage.
  2. Température et temps : le yin et yang de l'infusion : Thé noir à 95 °C (mais pas bouillant !), thé vert à 70 °C, rooibos à 80 °C. Trop chaud et vous brûlez les arômes ; trop froid et ils resteront prisonniers.
  3. Le matériel compte : Une théière en fonte garde mieux la chaleur, mais un simple verre fera l’affaire si vous surveillez bien le temps d’infusion.

Quand la vanille s'émancipe

  • La version glacée : infusez plus concentré, versez sur des glaçons avec une tranche de pêche.
  • Le chaï revisité : mélangez thé noir, vanille, cardamome et un nuage de lait d’amande.
  • L'originale : une pointe de fleur d’oranger pour rappeler les parfums de Méditerranée.

Astuce de professionnel

Laissez toujours une gousse usagée sécher puis plongez-la dans votre pot de sucre. Une semaine plus tard, vous aurez un sucre vanillé maison pour vos prochains thés.

Le thé à la vanille, c’est cette alchimie rare entre exotisme et réconfort. Un parfum qui évoque à la fois les pâtisseries de grand-mère et les comptoirs des épiceries fines. Alors, prêt à transformer votre pause thé en véritable expérience sensorielle ?