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Épices pour grillades & barbecue

Découvrez nos 12 références dans la catégorie : Épices pour grillades & barbecue

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Mélange Cajun 10gr

Mélange Cajun

1,40 €

Mélange Cajun – Saveurs relevées et fumées façon Louisiane

Saveur et profil aromatique :

Ce mélange d’épices cajun vous transporte directement en Louisiane !
Avec son équilibre entre le piquant du piment de Cayenne, la rondeur du paprika, la profondeur des graines de moutarde, et des notes herbacées de thym & fenouil, il s’adapte aussi bien à la viande qu’aux légumes.

👉 Idéal pour vos viandes grillées, poêlées de légumes, riz sautés, ou plats végétariens bien relevés.

Ingrédients : Paprika, graine de MOUTARDE, coriandre, cumin, gomasio, fenouil, poivre noir, piment de Cayenne, ail, thym

Utilisations en cuisine :

  • Parfait sur poulet cajun, ribs, crevettes ou tofu grillé
  • Idéal dans un riz sauté façon jambalaya ou un chili végétarien
  • À saupoudrer sur des frites maison, du maïs grillé ou des pommes de terre rôties
  • Sublime les poêlées de légumes, sauces tomates, œufs brouillés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 60gr.

Mélange 5 saveurs Créoles 10gr

Mélange 5 saveurs Créoles

2,30 €

Mélange 5 Saveurs Créoles – Épices parfumées & zestées pour marinades exotiques
 
Saveur et profil aromatique :

Ce mélange réunit 5 ingrédients emblématiques de la cuisine créole :
le gingembre chaleureux, l’ail piquant, le thym rustique, la baie rose florale et surtout le zeste de combava, puissant et citronné.
Le résultat ? Une base ultra parfumée, fraîche et ensoleillée pour toutes vos marinades antillaises ou réunionnaises.

👉 Parfait pour viandes blanches, tofu, légumes rôtis, poêlées, ou plats mijotés exotiques.

Ingrédients : Ail, thym, baie rose, gingembre, zeste de combava

Usage en cuisine :

  • Marinade express pour poulet, porc, poisson ou tofu
  • À incorporer dans des sauces créoles, gratins ou poêlées
  • Idéal pour parfumer des légumes grillés, haricots rouges, pois chiches
  • Peut s’utiliser à sec ou avec un jus de citron/lime et de l’huile

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Mélange Tex Mex 10gr

Mélange Tex Mex

1,90 €

Mélange Tex Mex – Saveurs d’Amérique du Sud & grillades épicées

Saveur et profil aromatique :

Un mélange chaud et parfumé pour toutes vos viandes
Le Mélange Tex Mex est une association équilibrée d’épices typiques des cuisines mexicaines et texanes. Il apporte du caractère, une chaleur maîtrisée, et des notes fumées, herbacées et poivrées idéales pour rehausser toutes vos viandes.

👉 Parfait pour : chili con carne, brochettes, tacos, grillades au barbecue

Ingrédients : Paprika, coriandre, paprika fumé, Piment de Cayenne, origan, girofle, cumin, ail.

Usage en cuisine :

  • chili con carne
  • brochettes
  • tacos
  • grillades au barbecue

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Mélange Berbéré 10gr

Mélange Berbéré

2,10 €

Mélange Berbéré - Épices d'Éthiopie pour viandes puissantes

Saveur et profil aromatique : 

Une chaleur parfumée d’Afrique de l’Est.
Le Mélange Berbéré est une mélange d'épices traditionnel d'Éthiopie, connu pour ses arômes profonds, légèrement piquants et résolument exotiques.
Composé de cardamome, ail, baie de la passion, cumin noir et sel, il s'utilise en marinade ou en finition.

👉 Il révèle toute sa puissance sur les viandes rôties ou grillées, que ce soit au four ou au barbecue.

Ingrédients : Cardamome, ail, baie de la passion, cumin noir, sel

Usage en cuisine :

  • viandes rôties
  • viandes grillées

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Marinade Vésuve 10gr

Marinade Vésuve

1,80 €

Marinade Vésuve – Mélange épicé & chaleureux pour marinades maison

Saveur et profil aromatique :

Une marinade puissante et aromatique aux accents volcaniques, inspirée des saveurs méditerranéennes du Sud de l’Italie.
Le mélange combine la rondeur du paprika, le caractère du fenugrec, les épices chaudes (clou de girofle, cumin, muscade), avec une touche douce de sucre brut et la profondeur du CÉLERI et du romarin.

👉 Parfaite pour donner du relief à vos viandes, grillades, légumes rôtis ou poêlées végétales.

Ingrédients : Sel marin, paprika, sucre de canne brut, fenugrec, ail, oignon, poivre, glucose, noix de muscade, levure en poudre, cumin, amidon prégélatinisé, romarin, clous de girofle, huile de tournesol, CÉLERI , thym, livèche.

Usage en cuisine :

  • Marinades express ou longues (viande blanche, rouge, tofu, légumes)
  • Grillades et BBQ d’été
  • Cuissons au four ou à la plancha
  • Assaisonnement de sauces chaudes ou mijotés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Mélange d'épices pour viandes 10gr

Mélange d'épices pour viandes

1,60 €

Saveur et profil aromatique :

Idéale pour sublimer vos viandes blanches et préparations farcies. Combinant des notes douces et végétales (carotte, panais, oignon), des touches herbacées (persil, ciboulette, livèche), et une pointe de piquant avec le poivre noir, la moutarde et le piment rouge, il rehausse naturellement vos rôtis, grillades et filets mignons.

Ingrédients : Oignon, tomate, sel, MOUTARDE, poivre noir, carotte, ciboulette, oignon rôti, persil, livèche, panais, graine d'aneth, piment rouge.

Usage en cuisine :

  • un rôti de porc farci ou mariné
  • un filets mignons rôtis ou en croûte
  • Peut aussi relever un hachis de volaille ou des boulettes maison

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr en vrac ou boite 40gr.

Mélange Barbecue 10gr

Mélange Barbecue

1,60 €

Mélange Barbecue – Épices fumées pour grillades & marinades explosives

Saveur et profil aromatique :

Un mélange intense et savoureux, parfait pour sublimer toutes vos cuissons estivales.
Le paprika fumé, le piment, l’ail et l’oignon rôti s’allient à la tomate et l’origan pour un goût à la fois fumé, épicé et légèrement sucré, signature des barbecues réussis.

👉 À utiliser en marinade sèche ou humide, pour vos grillades, burgers, tofu ou poêlées de légumes.

Ingrédients : Paprika, paprika fumé, tomate, origan, sel, ail, piment, poivre, oignon, oignon rôti, huile de tournesol

Usage en cuisine :

  • Marinades de viandes rouges, volailles, tofu
  • Barbecue, plancha, cuisson au four
  • Assaisonnement de frites maison, légumes grillés, sauces BBQ

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 40gr.

Fleur de sel aux 5 saveurs créoles 10gr

Fleur de sel aux 5 saveurs créoles

1,40 €

La fleur de sel aux 5 saveurs créoles est idéale pour assaisonner les crudités ou bien encore les poissons.

Ingrédients : 

Fleur de sel, mélange 5 saveurs créoles 12% (ail, thym, baie rose, gingembre, zeste de combava).

Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 125gr.

Fleur de sel au Voatsiperifery 10gr

Fleur de sel au Voatsiperifery

1,40 €

Fleur de sel au Voatsiperifery – Sel rare & poivre sauvage de Madagascar

Saveur et profil aromatique :

Ce mariage raffiné entre la fleur de sel délicate et le poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar (10 %) crée un assaisonnement subtil et unique.
Le Voatsiperifery, rare et cueilli à la main dans les forêts malgaches, développe des notes boisées, florales, légèrement citronnées, parfaitement équilibrées par la minéralité de la fleur de sel.

👉 À utiliser en finition, juste avant de servir, pour rehausser légumes, viandes, poissons, œufs ou fromages frais.

Ingrédients : Fleur de sel, poivre Voatsiperifery 10%

Utilisations en cuisine :

  • Sur légumes grillés, poêlés ou vapeur
  • En finition sur viandes grillées, magret, filet mignon
  • Sur purées, œufs mollets, tartares
  • Pour relever un beurre maison ou une burrata

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 125gr.

Fleur de sel aux 2 poivres 10gr

Fleur de sel aux 2 poivres

1,30 €

La fleur de sel aux 2 poivres est idéale pour assaisonner vos grillades ou vos légumes.

Ingrédients : 

Fleur de sel, poivres 5% (poivre noir Penja, poivre blanc Penja)

Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 125gr.

Mélange d'herbes pour viandes 10gr

Mélange pour steak

1,40 €

Mélange pour Steak – Assaisonnement puissant pour marinades de viandes rouges

Saveur et profil aromatique :

Un mélange robuste et aromatique, taillé pour la viande rouge.
Le poivre cubèbe, légèrement boisé et citronné, rencontre la moutarde, l’ail, le romarin et les herbes pour relever steaks, entrecôtes, burgers maison ou côtelettes.
Une touche de sucre de canne et d’oignon rôti adoucit l’ensemble pour une parfaite harmonie sucrée-salée.

👉 Idéal pour toutes vos marinades de bœuf, cuissons à la poêle, au grill ou à la plancha.

Ingrédients : Sel, ail, sucre de canne, MOUTARDE, poivre cubèbe, piment, marjolaine, origan, oignon, oignon rôti, romarin.

Usage en cuisine :

  • Marinades de steaks, entrecôtes, brochettes de bœuf, ribs
  • Assaisonnement de sauces barbecue maison
  • Parfait sur légumes grillés ou pommes de terre au four

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 60gr.

Mélange Kefta 10gr

Mélange Kefta

1,50 €

Mélange Kefta – Saveurs orientales pour boulettes, grillades & farces

Saveur et profil aromatique :

Inspiré des traditions du Maghreb et du Moyen-Orient, ce mélange Kefta révèle des arômes chauds, terreux et légèrement piquants.
Le paprika, le gingembre, le cumin, l’ail et le poivre noir se marient pour parfumer vos boulettes, keftas, merguez maison ou farces végétales.

👉 Un assaisonnement simple, efficace, sans sel ajouté, qui s’incorpore directement dans la viande ou les légumes.

Ingrédients : Paprika, gingembre, cumin, poivre noir, ail

Utilisations en cuisine :

  • Boulettes de bœuf, d’agneau, kefta à la marocaine
  • Grillades au barbecue, plancha ou poêle
  • Légumes farcis, sauces tomates épicées
  • Falafels, burgers végétariens, pois chiches

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 40gr.

🔥 Épices pour Grillades & Barbecue – Sublimez vos cuissons estivales avec FBKT

Découvrez notre sélection d'épices pour grillades et barbecues, soigneusement élaborée pour transformer vos cuissons en véritables festins estivaux. Que vous prépariez des viandes, des poissons ou des légumes, nos mélanges d'épices rehausseront naturellement les saveurs de vos plats.

Chez Escale aux épices, nous vous proposons une gamme d'épices de qualité supérieure, rigoureusement sélectionnées pour leur fraîcheur et leur intensité aromatique. Disponibles en vrac ou en boîte, nos épices s'adaptent à toutes vos envies culinaires.

Mélange Barbecue

Un mélange intense et savoureux, parfait pour sublimer toutes vos cuissons estivales. Le paprika fumé, le piment, l’ail et l’oignon rôti s’allient à la tomate et l’origan pour un goût à la fois fumé, épicé et légèrement sucré, signature des barbecues réussis. À utiliser en marinade sèche ou humide, pour vos grillades, burgers, tofu.

Mélange Tex Mex

Un mélange chaud et parfumé pour toutes vos viandes. Le Mélange Tex Mex est une association équilibrée d’épices typiques des cuisines mexicaines et texanes. Il apporte du caractère, une chaleur maîtrisée, et des notes fumées, herbacées et poivrées idéales pour rehausser toutes vos viandes. Parfait pourdes grillades au barbecue.

Mélange Cajun

Inspiré de la cuisine louisianaise, ce mélange combine paprika, graines de moutarde, coriandre, cumin, gomasio, fenouil, poivre noir, piment de Cayenne, ail et thym.
Parfait pour assaisonner viandes,
poissons et légumes grillés.

Marinade Vésuve

Une marinade puissante et aromatique aux accents volcaniques, inspirée des saveurs méditerranéennes du Sud de l’Italie. Le mélange combine la rondeur du paprika, le caractère du fenugrec, les épices chaudes, avec une touche douce de sucre brut et la profondeur du céleri et du romarin. Parfaite pour donner du relief à vos viandes, grillades, légumes rôtis ou poêlées végétales.

Mélange pour Steak

Un mélange robuste et aromatique, taillé pour la viande rouge. Le poivre cubèbe, légèrement boisé et citronné, rencontre la moutarde, l’ail, le romarin et les herbes pour relever steaks, entrecôtes, burgers maison ou côtelettes. Une touche de sucre de canne et d’oignon rôti adoucit l’ensemble pour une parfaite harmonie sucrée-salée.

Mélange Kefta

Inspiré des traditions du Maghreb et du Moyen-Orient, ce mélange Kefta révèle des arômes chauds, terreux et légèrement piquants. Le paprika, le gingembre, le cumin, l’ail et le poivre noir se marient pour parfumer vos boulettes, keftas, merguez maison ou farces végétales.

🔥 Épices pour Grillades & Barbecue – Sublimez vos cuissons estivales avec FBKT

Découvrez notre sélection d'épices pour grillades et barbecues, soigneusement élaborée pour transformer vos cuissons en véritables festins estivaux. Que vous prépariez des viandes, des poissons ou des légumes, nos mélanges d'épices rehausseront naturellement les saveurs de vos plats.

Chez Escale aux épices, nous vous proposons une gamme d'épices de qualité supérieure, rigoureusement sélectionnées pour leur fraîcheur et leur intensité aromatique. Disponibles en vrac ou en boîte, nos épices s'adaptent à toutes vos envies culinaires.

Mélange Barbecue

Un mélange intense et savoureux, parfait pour sublimer toutes vos cuissons estivales. Le paprika fumé, le piment, l’ail et l’oignon rôti s’allient à la tomate et l’origan pour un goût à la fois fumé, épicé et légèrement sucré, signature des barbecues réussis. À utiliser en marinade sèche ou humide, pour vos grillades, burgers, tofu.

Mélange Tex Mex

Un mélange chaud et parfumé pour toutes vos viandes. Le Mélange Tex Mex est une association équilibrée d’épices typiques des cuisines mexicaines et texanes. Il apporte du caractère, une chaleur maîtrisée, et des notes fumées, herbacées et poivrées idéales pour rehausser toutes vos viandes. Parfait pourdes grillades au barbecue.

Mélange Cajun

Inspiré de la cuisine louisianaise, ce mélange combine paprika, graines de moutarde, coriandre, cumin, gomasio, fenouil, poivre noir, piment de Cayenne, ail et thym.
Parfait pour assaisonner viandes,
poissons et légumes grillés.

Marinade Vésuve

Une marinade puissante et aromatique aux accents volcaniques, inspirée des saveurs méditerranéennes du Sud de l’Italie. Le mélange combine la rondeur du paprika, le caractère du fenugrec, les épices chaudes, avec une touche douce de sucre brut et la profondeur du céleri et du romarin. Parfaite pour donner du relief à vos viandes, grillades, légumes rôtis ou poêlées végétales.

Mélange pour Steak

Un mélange robuste et aromatique, taillé pour la viande rouge. Le poivre cubèbe, légèrement boisé et citronné, rencontre la moutarde, l’ail, le romarin et les herbes pour relever steaks, entrecôtes, burgers maison ou côtelettes. Une touche de sucre de canne et d’oignon rôti adoucit l’ensemble pour une parfaite harmonie sucrée-salée.

Mélange Kefta

Inspiré des traditions du Maghreb et du Moyen-Orient, ce mélange Kefta révèle des arômes chauds, terreux et légèrement piquants. Le paprika, le gingembre, le cumin, l’ail et le poivre noir se marient pour parfumer vos boulettes, keftas, merguez maison ou farces végétales.