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Marinade Vésuve

1,70 €
TTC

Marinade Vésuve – Mélange épicé & chaleureux pour marinades maison

Saveur et profil aromatique :

Une marinade puissante et aromatique aux accents volcaniques, inspirée des saveurs méditerranéennes du Sud de l’Italie.
Le mélange combine la rondeur du paprika, le caractère du fenugrec, les épices chaudes (clou de girofle, cumin, muscade), avec une touche douce de sucre brut et la profondeur du CÉLERI et du romarin.

👉 Parfaite pour donner du relief à vos viandes, grillades, légumes rôtis ou poêlées végétales.

Ingrédients : Sel marin, paprika, sucre de canne brut, fenugrec, ail, oignon, poivre, glucose, noix de muscade, levure en poudre, cumin, amidon prégélatinisé, romarin, clous de girofle, huile de tournesol, CÉLERI , thym, livèche.

Usage en cuisine :

  • Marinades express ou longues (viande blanche, rouge, tofu, légumes)
  • Grillades et BBQ d’été
  • Cuissons au four ou à la plancha
  • Assaisonnement de sauces chaudes ou mijotés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Conditionnement : 10gr
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👨‍🍳 Idées de recettes avec la Marinade Vésuve :

Brochettes de poulet à la Vésuve 🍢 (Grillade)

Ingrédients :

  • 500 g de filet de poulet

  • 2 c. à soupe de Marinade Vésuve

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • Jus d’un demi-citron

Préparation :
Couper le poulet en cubes. Mélanger avec le reste des ingrédients. Mariner 2 h.
Monter en brochettes, griller 10 min.
👉 Une explosion de saveurs entre fumé, chaud et herbacé.

Travers de porc rôtis à la Vésuve (Four ou BBQ)

Ingrédients :

  • 1 kg de ribs de porc

  • 2 c. à soupe de Marinade Vésuve

  • 2 c. à soupe de miel ou sucre brun

  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

Préparation :
Enrober les travers de porc de la marinade. Laisser mariner une nuit si possible.
Cuisson lente au four (2h à 150 °C) ou au barbecue.
👉 La marinade forme une croûte caramélisée, relevée, avec un cœur fondant.

EP099

16 autres produits dans la même catégorie :

Mélange vinaigrette 10gr

1,50 €

Le mélange vinaigrette est une combinaison savoureuse et équilibrée de différentes herbes aromatiques et épices qui ajouteront une touche de saveur à vos plats. Ce mélange a été spécialement conçu pour être utilisé comme base pour les vinaigrettes, mais il peut également être ajouté à différents plats pour leur donner une touche de fraîcheur.

Ingrédients

Sel, échalote, ail des ours, moutarde, livèche, poivre, ciboulette.

Conditionnement : Sachet kraft 10gr ou boite de 30gr

Mélange Cajun

1,30 €

Mélange Cajun – Saveurs relevées et fumées façon Louisiane

Saveur et profil aromatique :

Ce mélange d’épices cajun vous transporte directement en Louisiane !
Avec son équilibre entre le piquant du piment de Cayenne, la rondeur du paprika, la profondeur des graines de moutarde, et des notes herbacées de thym & fenouil, il s’adapte aussi bien à la viande qu’aux légumes.

👉 Idéal pour vos viandes grillées, poêlées de légumes, riz sautés, ou plats végétariens bien relevés.

Ingrédients : Paprika, graine de MOUTARDE, coriandre, cumin, gomasio, fenouil, poivre noir, piment de Cayenne, ail, thym

Utilisations en cuisine :

  • Parfait sur poulet cajun, ribs, crevettes ou tofu grillé
  • Idéal dans un riz sauté façon jambalaya ou un chili végétarien
  • À saupoudrer sur des frites maison, du maïs grillé ou des pommes de terre rôties
  • Sublime les poêlées de légumes, sauces tomates, œufs brouillés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 60gr.

Mélange 5 saveurs Créoles

2,20 €

Mélange 5 Saveurs Créoles – Épices parfumées & zestées pour marinades exotiques
 
Saveur et profil aromatique :

Ce mélange réunit 5 ingrédients emblématiques de la cuisine créole :
le gingembre chaleureux, l’ail piquant, le thym rustique, la baie rose florale et surtout le zeste de combava, puissant et citronné.
Le résultat ? Une base ultra parfumée, fraîche et ensoleillée pour toutes vos marinades antillaises ou réunionnaises.

👉 Parfait pour viandes blanches, tofu, légumes rôtis, poêlées, ou plats mijotés exotiques.

Ingrédients : Ail, thym, baie rose, gingembre, zeste de combava

Usage en cuisine :

  • Marinade express pour poulet, porc, poisson ou tofu
  • À incorporer dans des sauces créoles, gratins ou poêlées
  • Idéal pour parfumer des légumes grillés, haricots rouges, pois chiches
  • Peut s’utiliser à sec ou avec un jus de citron/lime et de l’huile

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Mélange crustacés

1,60 €

Mélange Crustacés – Épices chaudes & exotiques pour fruits de mer

Saveur et profil aromatique : 

Ce mélange d’épices spécialement conçu pour les crustacés est un subtil équilibre entre chaleur, fraîcheur et exotisme.
Le curcuma et le curry rouge offrent une base chaude et ensoleillée, tandis que le gingembre et la coriandre apportent de la vivacité. Le tout est relevé par une touche piquante de piment de Cayenne, parfaite pour dynamiser crevettes, crabes ou homards.

👉 Idéal pour les cuissons à la poêle, au wok, au four ou en marinade rapide, ce mélange transforme instantanément vos plats de la mer en véritables recettes voyageuses.

Ingrédients :
Curcuma, curry rouge, gingembre, coriandre, piment de Cayenne

Usage en cuisine :

  • Sur crevettes sautées, crabes, langoustines, gambas
  • En marinade pour homards grillés, brochettes de crevettes
  • Pour parfumer un beurre d’épices ou une sauce exotique
  • Parfait avec des noodles de crevettes, wok ou riz thaï

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boîte 50gr.

Mélange béarnaise 10gr

1,50 €

Ce mélange est parfait pour réaliser facilement une sauce béarnaise maison. Avec notre mélange d'épices, vous pourrez préparer rapidement une sauce délicieuse et savoureuse pour accompagner vos viandes, poissons et légumes.

Ingrédients

Poivre noir, estragon, échalote, fleur de sel, persil, poivre vert.

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Mélange pour poisson

2,10 €

Mélange pour Poisson – Aromates frais & herbes douces pour marinade & cuisson 🐟
 
Saveur et profil aromatique :

Ce mélange d’herbes et d’aromates spécialement conçu pour le poisson vous transporte au bord de la Méditerranée.
L’aneth, la ciboulette, le fenouil et l’anis offrent des notes végétales et anisées qui s’accordent parfaitement avec la chair délicate du poisson.
Le thym citron, la livèche et les baies roses ajoutent fraîcheur, douceur et relief.

👉 Parfait pour les poissons blancs, saumon, bar, daurade, ou même pour des fruits de mer et coquillages.

Ingrédients : Baies roses, fenouil, aneth, carvi, ciboulette, anis, romarin, livèche, thym citron

Usage en cuisine :

  • En marinade sèche ou à l’huile pour filets, pavés, poissons entiers
  • En finition sur poissons vapeur, grillés, ou cuits au four
  • À saupoudrer dans une papillote ou sur une brandade
  • Idéal pour aromatiser un beurre de poisson ou une sauce blanche

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boîte de 40gr.

Mélange vin chaud

1,50 €

Ce mélange est idéal pour réaliser les vins chauds.

Ingrédients :

Sucre de coco, muscade, cannelle, badiane, gingembre, cardamome, vanille, cumbawa.

Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 70gr.

Tandoori Massala

1,20 €

Saveur et profil aromatique : 

Un voyage gustatif aux parfums d’Inde. Le Tandoori Massala est un mélange d’épices traditionnel indien, à la fois aromatique, relevé et chaleureux. Il sublime toutes les volailles, aussi bien en marinade grillée qu’en rôtisserie douce. Parfait pour les amateurs de cuisine épicée mais équilibrée, sans excès de piment.

Ingrédients : Paprika, Poivre noir, Coriandre, Cumin, Ail, Gingembre, Carvi, Cannelle, Clou de girofle, Muscade.

Usage en cuisine :

  • Marinades pour poulet, dinde, pintade
  • Parfum intense pour plats mijotés ou grillades
  • Mélangé à du yaourt pour des sauces et trempettes

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Raz el hanout

1,50 €

Ingrédients :

Curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, gingembre, sucre roux, paprika, piment Jamaïque, pétales de roses, cannelle, girofle, cardamome, muscade.

Ce mélange d'épices est d'origine marocaine.

Le raz-el-hanout est un mélange puissant aromatique, peu piquant et légèrement sucré.

Conditionnement : sachet kraft 10gr ou boite 60gr.

Mélange Tex Mex

1,80 €

Mélange Tex Mex – Saveurs d’Amérique du Sud & grillades épicées

Saveur et profil aromatique :

Un mélange chaud et parfumé pour toutes vos viandes
Le Mélange Tex Mex est une association équilibrée d’épices typiques des cuisines mexicaines et texanes. Il apporte du caractère, une chaleur maîtrisée, et des notes fumées, herbacées et poivrées idéales pour rehausser toutes vos viandes.

👉 Parfait pour : chili con carne, brochettes, tacos, grillades au barbecue

Ingrédients : Paprika, coriandre, paprika fumé, Piment de Cayenne, origan, girofle, cumin, ail.

Usage en cuisine :

  • chili con carne
  • brochettes
  • tacos
  • grillades au barbecue

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Zathar 10gr

1,50 €

Ingrédients :

Sumac, sésame blanc, sésame doré, thym, sel.

Ce mélange est souvent utilisé pour les mezzés ou le houmous. Mais convient également pour une marinade de volaille.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Bouillon de légumes10 gr

1,30 €

Ce bouillon de légumes est idéal pour les soupes, les sauces, les marinades...

Ingrédients :

Carotte, panais, livèche, oignon, persil, ail, thym, laurier, céleri, ciboulette, estragon, mélange 4 épices ( poivre noir, muscade, cannelle, poivre blanc Malabar, clou de girofle),poivre, sel.

Conditionnement : Sachet 10gr

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