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Poivre Assam 10gr
    Poivre Assam 10gr

Poivre Assam 10gr

1,10 €
TTC

Poivre Assam, Inde. Piper mullesua

Ce poivre est perlant sur la langue et à un goût légèrement fumé.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

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EP082

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Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

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Conditionnement : sachet kraft 10gr.

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Conditionnement : sachet kraft 10gr.

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La bouche est brulante et acidulée, sur des notes de camphre et de résineux.

Il supporte assez bien la cuisson entier. A essayer sur de la volaille rôtie ou un poisson au four.

Conditionnement : sachet kraft 10gr. 

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Conditionnement : sachet kraft 10gr.

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Nez frais aux notes mentholées et térébenthines. Moyennement piquant en bouche avec des notes d'épices, musquées et sauvages. A utiliser de préférence broyé au mortier avant dégustation.

A essayer sur un foie de veau poêlé, un carré de veau au four ou une purée de butternut.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

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Belle complexité pour ce poivre aux notes de bois fumé et fleuries. La bouche est piquante et tannique aux notes de viandes fumées.

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Conditionnement : sachet kraft 10gr.

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Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

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Conditionnement : sachet 10gr ou boite 50 gr.

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Conditionnement : sachet kraft 10gr.

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Conditionnement : sachet 10 gr ou boite de 35 gr

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