Fabrication artisanale en France
Poivre blanc Penja
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2,60 €
TTC
Poivre blanc Penja, Cameroun, Piper nigrum
Le nez est sur des notes menthol, animal et sauvage. La bouche est chaude et piquante, avec un côte animal et musqué.
Privilégier la mouture fine au moulin avant dégustation.
A essayer sur une entrecôte, une pièce d'agneau ou une échine de porc.
Conditionnement : sachet 10gr ou boite 70gr.
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Tous nos arômes sont 100% naturels
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Un poivre idéal sur le chocolat noir, le sucré-salé.
A tester absolument mélangé à du grué, au moulin, sur votre côte de boeuf grillée !
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
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Conditionnement : sachet kraft 10gr.
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Conditionnement : sachet kraft 10gr.
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Ce poivre s’utilise en finition, fraîchement broyé au mortier ou au moulin, pour préserver toute sa complexité.
👉 Ne pas cuire, car la chaleur accentue son amertume.
Ingrédients : Poivre Voatsiperifery de Madagascar
Usage en cuisine :
- légumes croquants
- poisson blanc
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Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 50gr
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Conditionnement : sachet kraft 10gr.
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👉 À utiliser fraîchement pilé pour exprimer toute sa richesse.
Ingrédients : Poivre noir Tellichery
Usage en cuisine :
- viandes rouges
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Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 60gr.
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Ingrédients : Poivre blanc Madagascar
Usage en cuisine :
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Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 40gr.
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👉 Idéal sur magret, poisson grillé, ou même chocolat-caramel.
Ingrédients : Poivre blanc Muntok
Usage en cuisine :
- viandes rosées
- poissons grillés
- accord chocolat caramel
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr
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