EP040
Nouveau produit
Baies de Selim, Sénégal. De la famille des annonacées.
Nez frais aux notes mentholées et térébenthines. Moyennement piquant en bouche avec des notes d'épices, musquées et sauvages. A utiliser de préférence broyé au mortier avant dégustation.
A essayer sur un foie de veau poêlé, un carré de veau au four ou une purée de butternut.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
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Date de disponibilité:
On retrouve aux nez les notes mentholées et de térébenthines, complété par des herbes fumées, de cacao amer et de citronnelle.
La bouche est moyennement piquante sur des notes plus sauvages.