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Coffret - Madagascar
Coffret - Madagascar
    Coffret - Madagascar
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Coffret - Madagascar

27,49 €

Envie d'une escapade à Tananarive ? Voici 3 épices qui vous feront voyager sans bouger de votre cuisine !

Le coffret contient 3 boîtes :

  • Baies roses Madagascar - 30gr
  • Poivre noir Madagascar - 40gr
  • Poivre blanc Madagascar - 40gr
Quantité

  Arômes naturels

Tous nos arômes sont 100% naturels

  Assemblés en France

Tous nos produits sont assemblés en France

  Paiements sécurités

Vos paiements sont 100% sécurisés SSL

Moyens de paiement proposés par FBKT

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Baies roses Madagascar :
Origine : Madagascar
Ingrédients : Baies roses
Conditionnement : boîte de 30gr

Poivre noir Madagascar :
Origine : Madagascar
Ingrédients : Poivre noir
Conditionnement : boîte de 40gr

Poivre blanc Madagascar :
Origine : Madagascar
Ingrédients : Poivre blanc
Conditionnement : boîte de 40gr

COMADA

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Ingrédients : Fenugrec, cannelle, fenouil, cardamome, coriandre, poivre noir.  

Conditionnement : Boite de 60 gr

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Ingrédients : 

Origan, tomate, ail, oignon, paprika, piment, mélange 4 épices (poivre noir, muscade, cannelle, poivre blanc Malabar, clou de girofle), cumin. 

Conditionnement : Boite de 60 gr

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7,39 €

Ingrédients : Sucre de coco, muscade, cannelle, badiane, gingembre, cardamome, vanille, cumbawa.

Conditionnement : Boite de 70 gr

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Ingrédients : 

Piment, fleur de sel, tomate, poivrons, ail, oignon rôti, gingembre, cumin, coriandre 

Conditionnement : Boite de 50 gr

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9,95 €

Ingrédients : Assaisonnement universel (sel 50% ), viande de boeuf, amidon de maïs, tomate, panais, carotte, glucose, oignon, poireau, farine de riz complet , sucre de canne brut ,extrait de caramel, extrait de malt, romarin, ail.

Conditionnement : Boite de 50 gr

Baies roses Madagascar

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6,92 €

Baies roses de Madagascar. De la famille des anacardiacées, le faux poivre.

D'un goût légèrement plus sucré que leurs cousine du Brésil, ces baies aux notes de térébenthines, de résineux et de fruits rouges ne supportent pas la cuisson. (ou en infusion dans une crème). A utiliser donc entières ou broyées avant dégustation.

A essayer sur saumon mi-cuit, veau, et fromage de chèvre frais.

Ingrédients : Baies roses 

Conditionnement : Boite de 35 gr

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6,54 €

Ingrédients : Curcuma, cumin, coriandre, graine de MOUTARDE, poivre noir, fenouil, fenugrec, cannelle, cardamome, clous de girofle, gingembre. 

Conditionnement : Boite de 60 gr



Baies de Sichuan

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7,11 €

Baies de Szechuan rouges ou baies du Sichuan, ou encore poivre du sichuan.

Origine : Chine

Ce n'est donc pas un poivre mais une baie de la famille des rutacées. On notera donc des notes d'agrumes, de camphres et de bois exotiques. D'une belle acidité, il est préférable de l'utiliser broyée au mortier avant dégustation. Cette baie a tendance à amener de l'amertume à la cuisson.

A essayer sur asperges, terrine de foie gras, joue de boeuf braisée ou moelleux au chocolat.

Ingrédients : Baies de Sichuan

Conditionnement : Boite de 30 gr

Poivre Voatsiprifery Madagascar

Poivre Voatsiperifery Madagascar

10,24 €

Poivre Voatsiperifery de Madagascar. Piper borbonense.

Le voatsiperifery est une liane sauvage. Moyennement piquant et d'une belle acidité, ce poivre aux notes de cèdre, des fruits exotiques et d'herbes séchées est à utiliser juste avant la dégustation. Sa cuisson n'est pas recommandée car elle apporte une certaine amertume. Il est préférable de le broyer grossièrement sur légumes croquants, poisson blanc, volailles et veau.

Ingrédients : Poivre noir Voatsiperifery

Conditionnement : Boite de 50 gr

Raz el hanout

Raz el hanout

6,64 €

Le raz-el-hanout est un mélange puissant aromatique, peu piquant et légèrement sucré.

Ingrédients : Curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, gingembre, sucre roux, paprika, piment Jamaïque, pétales de roses, cannelle, girofle, cardamome, muscade.

Conditionnement : Boite de 60 gr

Mélange vinaigrette

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Ingrédients :  Sel, échalote, ail des ours, moutarde, livèche, poivre, ciboulette.

Conditionnement : Boite de 30 gr

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