Fabrication artisanale en France
Xiaozhong Gonfu - Chine
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2,50 €
TTC
Grand cru Thé rouge - Lapsang souchong non fumé.
Sachet individuel ~7 gr. XIAOZHONG GONGFU.
Un thé rouge très délicat et fin : moelleux, malté, avec une belle longueur en bouche. Supporte de nombreuses infusions, préparé en Gongfucha à 90 environ.
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C’est un authentique thé rouge de Wuyishan qui vient d’une partie du parc qui s’appelle TONGMU, à deux heures de route environ de l’aire de production des thés des Rochers.
Comme pour les thés des Rochers, les Chinois répartissent les thés selon leurs aires de culture : la vraie montagne, la demi-montagne et en dehors de la montagne.
Ce thé est issu de variétés endémiques de Tongmu qui poussent presque à l’état sauvage, entre 1000 et 1500 m d’altitude.
Les plus grossiers (provenants des zones alentours) sont destinés à être fumés alors que les plus fins comme celui-ci (récolte fine de un bourgeon une feuille) donnent les Xiaozhong Gongfu.
THE461
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