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Fleur de sel au Safran 10gr
Fleur de sel au Safran – Assaisonnement raffiné pour plats ensoleillés
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    Fleur de sel au Safran 10gr
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Fleur de sel au Safran

1,10 €
TTC

Fleur de sel au Safran – Éclat doré & raffinement pour vos plats

Saveur et profil aromatique :

Un assaisonnement d’exception où la fleur de sel croquante rencontre le safran précieux.
Ce mélange délicat aux notes florales, chaudes et légèrement miellées donne une touche ensoleillée et luxueuse à toutes vos préparations.

👉 À utiliser en finition, juste avant de servir, pour sublimer poissons, viandes blanches, légumes ou plats végétariens.

Ingrédients : Fleur de sel, safran 0,8%.

Utilisations en cuisine :

  • En finition sur filets de poisson, fruits de mer
  • Sur légumes grillés ou vapeur (courgettes, fenouil, carottes…)
  • Avec du riz, une purée, des œufs mollets
  • Pour twister un beurre maison ou une burrata

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 125gr.

Conditionnement : 10gr
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👨‍🍳 Idées de recettes avec la Fleur de sel au Safran :

Filet de bar rôti, fleur de sel au safran & huile d’olive 🐟

Ingrédients :

  • 2 filets de bar ou dorade

  • 1 filet d’huile d’olive

  • 1 pincée de fleur de sel au safran

  • Herbes fraîches (aneth ou persil)

Préparation : Cuire les filets au four ou à la poêle, côté peau. Assaisonner d’un filet d’huile et d’une pincée de fleur de sel au safran juste avant de servir.
👉 Le sel safrané révèle les notes douces et marines du poisson.

Courgettes poêlées à la fleur de sel au safran 🥒 (Légume)

Ingrédients :

  • 3 courgettes

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 pincée de fleur de sel au safran

  • Poivre, zestes de citron

Préparation : Faire revenir les courgettes en rondelles à feu vif. En fin de cuisson, ajouter le sel au safran et le zeste.
👉 Une touche originale, colorée et parfumée pour un légume simple.

EP124

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Fleur de sel au Voatsiperifery – Sel rare & poivre sauvage de Madagascar

Saveur et profil aromatique :

Ce mariage raffiné entre la fleur de sel délicate et le poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar (10 %) crée un assaisonnement subtil et unique.
Le Voatsiperifery, rare et cueilli à la main dans les forêts malgaches, développe des notes boisées, florales, légèrement citronnées, parfaitement équilibrées par la minéralité de la fleur de sel.

👉 À utiliser en finition, juste avant de servir, pour rehausser légumes, viandes, poissons, œufs ou fromages frais.

Ingrédients : Fleur de sel, poivre Voatsiperifery 10%

Utilisations en cuisine :

  • Sur légumes grillés, poêlés ou vapeur
  • En finition sur viandes grillées, magret, filet mignon
  • Sur purées, œufs mollets, tartares
  • Pour relever un beurre maison ou une burrata

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 125gr.

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Conditionnement : Sachet kraft l'unité.

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Conditionnement : Sachet kraft 100gr ou boite de 150gr

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Ingrédients : 

Fleur de sel, mélange 5 saveurs créoles 12% (ail, thym, baie rose, gingembre, zeste de combava).

Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 125gr.

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Description & origine :

Le Sel Alea rouge d’Hawaï est un sel de mer exceptionnel, récolté artisanalement sur les côtes volcaniques du Pacifique. Il tire sa teinte rouge brique intense de l’argile volcanique Alaea, riche en oxyde de fer, qui lui confère un goût minéral subtil et une texture croquante.

Utilisé en touche finale, comme une fleur de sel, il sublime l’aspect visuel et la saveur des plats, tout en ajoutant une note saline nuancée. Attention : s’il est ajouté en cuisson, il colore les aliments.

Usage en cuisine :

  • Finition de viandes rouges grillées ou snackées
  • Rehausse les viandes blanches comme le poulet ou la dinde
  • Parfait aussi sur légumes vapeur et poissons blancs

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 100gr en vrac ou boîte de 150gr

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Conditionnement : Sachet kraft l'unité.

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Un sel artisanal au goût de fumée pure
Ce sel fumé danois est fumé à froid pendant 160 heures sur du bois de hêtre, selon une méthode traditionnelle.
Il développe un goût profond, boisé et puissant, rappelant celui du poisson fumé artisanal, sans être amer.

👉 À utiliser en touche finale sur viandes grillées, légumes rôtis, œufs, poissons au four ou crus.

Ingrédients : Sel fumé Danois

🌍 Origine : Danemark

Usage en cuisine :

  • Les viandes
  • Les poissons

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 100gr.

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Ingrédients : 

Fleur de sel, poivres 5% (poivre noir Penja, poivre blanc Penja)

Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 125gr.

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