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Galette Baishui Mixiang - 100g - Pu'er shu - mai 2018
    Galette Baishui Mixiang - 100g - Pu'er shu - mai 2018

Galette Pu'er fermenté Gong Ting précieux - 200g - Chine Yunnan

34,00 €
TTC

Thé noir pu'er fermenté compressé vendu en galette de 200gr.

Origine : Chine, Yunnan

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Profil aromatique : sous-bois, onctueux, doux.

Ce pu’er shou de grade Gong Ting, le plus fin, est issu de vieux théiers (100 à 150 ans) cultivés sur le mont Ailao (Yunnan). Récolté en 2017 et compressé en 2018 par une famille de producteurs de Xinping, il incarne un savoir-faire ancestral.

Dès la première infusion, ce thé dévoile des notes profondes de sous-bois, une texture onctueuse et veloutée, et une douceur élégante. Les infusions successives révèlent une richesse aromatique, entre terre humide, bois noble et soupçons de cacao.

THE427

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Origine : Thaïlande, Mae Salong 

Ce thé de type post-fermenté (ou communément surnommé « puerh », du nom de la région originelle chinois, dans le Yunnan tout proche) a été manufacturé en 1995 dans le nord Thaïlande. De type shucha donc, sa forte fermentation nous accompagnera sur de nombreuses infusions qui nous plongera dans l’univers du sous-bois automnal. Sans aucune agressivité et même tout en rondeur, les années passant ont légèrement contribuées à arrondir ses saveurs si caractéristiques des thés post-fermentés.

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