Fabrication artisanale en France
Description & origine :
Saveurs asiatiques douces et herbacées. Le Curry vert Thaï est un mélange d’épices parfumé et équilibré, à la fraîcheur citronnée et aux notes végétales. Léger en piquant, il évoque la cuisine thaïlandaise traditionnelle et s'accorde parfaitement avec les viandes blanches et poissons délicats.
Ingrédients : Paprika, coriandre, céleri, estragon, gingembre, citronnelle.
Usage en cuisine :
Arômes naturels
Tous nos arômes sont 100% naturels
Assemblés en France
Tous nos produits sont assemblés en France
Paiements sécurités
Vos paiements sont 100% sécurisés SSL
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Ingrédients :
2 filets de poulet
1 oignon, 1 poivron vert
20 cl de lait de coco
1 c. à soupe de Curry vert Thaï
Huile, sel
Préparation :
Faites revenir les oignons émincés dans un peu d’huile. Ajoutez le poulet coupé en dés, puis le poivron. Saupoudrez le Curry vert Thaï, mélangez, puis versez le lait de coco. Laissez mijoter 10 à 15 minutes. Servez avec du riz jasmin.
Ingrédients : Assaisonnement universel (sel 50% ), viande de boeuf, amidon de maïs, tomate, panais, carotte, glucose, oignon , poireau, farine de riz complet , sucre de canne brut ,extrait de caramel, extrait de malt, romarin, ail.
Ce bouillon de boeuf est idéal pour les soupes ou les sauces.
Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 50gr.
Cumin en poudre – Chaleur aromatique pour viandes blanches
Saveur et profil aromatique :
Une épice chaude, boisée & légèrement citronnée
Le cumin en poudre est une épice incontournable pour relever les viandes blanches, avec ses notes terreuses, chaleureuses et anisées.
Il s’utilise aussi bien en marinade, en cuisson lente ou pour parfumer une sauce légère.
👉 Idéal sur la volaille, le veau, ou les plats orientaux.
Ingrédients : Cumin en poudre
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Le Xylitol (sucre de bouleau) s'utilise comme un sucre en poudre traditionnel. Idéal sur les fruits, les yaourts mais également pour les boissons chaudes.
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Les graines de cumin ont un goût poivrée, chaude et un peu âcre.
Les graines de cumin sont idéales pour les viandes, fromages et pains.
Ingrédients : Cumin
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
La saveur de ces graines est chaude et légèrement piquante, âcre, avec une dominante herbacée comme la carotte et l’origan, légèrement camphrée, mentholée et anisée, avec une touche de citron et des notes poivrées très marquées.
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Description & origine :
Couleur et douceur épicée. Une épice en or pour vos recettes.
Le curcuma, aussi appelé "safran des Indes", est une épice incontournable pour donner couleur, chaleur et profondeur à vos plats. Sa saveur douce et légèrement amère en fait un allié parfait pour les viandes, poissons, riz, soupes, et sauces crémeuses.
Ingrédients : Curcuma en poudre
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr
Le sucre panela est un sucre non raffiné traditionnellement fabriqué à partir du jus de canne à sucre.
La panela a une saveur riche et complexe, souvent décrite comme caramélisée ou maltée, avec des notes de mélasse.
Beaucoup utilisé pour dans de nombreuses recettes traditionnelles en Amérique latine et dans les Caraïbes. Elle peut être ajoutée aux boissons chaudes et utilisée dans la préparation de desserts.
Valeur nutritionnelle pour 100g :
Energie 1631 kJ / 390 kcal
Glucides 96 g
Matières gras 0g
Protéine 0g
Sel 0.01g
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Description & origine :
Originalité et amertume sur viandes rouges. Une touche cacaotée surprenante & raffinée. Le grué de cacao est constitué d’éclats de fèves de cacao torréfiées, non sucrées. Utilisé comme du poivre, il offre une amertume élégante, un croquant subtil et une note aromatique intense qui sublime les viandes rouges, les sauces au vin, et même les plats sucrés-salés.
Ingrédients : Grué de cacao.
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr
Le paprika fumé est très présent dans la cuisine espagnole, il est utilisé dans les plats de paella, légumes, poissons, riz, pâtes...
Ingrédients : Paprika fumé
Conditionnement : Sachet kraft 10gr ou boite de 60gr
Rhyzome de gingembre haché finement.
A utiliser comme une épice au brulant léger et aux fines notes d'agrumes.
Conditionnement : sachet kraft 10gr
Gingembre en poudre – Chaleur vive & fraîcheur citronnée
Saveur et profil aromatique :
Une épice vive & équilibrée pour sauces, viandes & poissons
Le gingembre en poudre est une épice aromatique et légèrement piquante aux notes citronnées et poivrées. Il s'utilise aussi bien en base de marinade, dans une sauce chaude ou en touche finale sur un poisson ou une viande blanche.
👉 Idéal pour : volailles, sauces asiatiques, bouillons et grillades.
Ingrédients : Gingembre en poudre
🌍 Origine : Inde
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
🥥 Sucre de Fleur de Coco – Douceur naturelle & notes caramélisées pour vos desserts et boissons
Saveur et profil aromatique :
Issu du nectar des fleurs de cocotier, ce sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel non raffiné.
Sa texture fine et sa teinte dorée s’accompagnent d’un léger goût de caramel, rappelant subtilement le sucre roux, avec une pointe exotique.
👉 Idéal pour remplacer le sucre blanc dans toutes vos préparations sucrées, avec une note plus chaleureuse.
Ingrédients : 100 % sucre de fleur de coco
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr.
Clou de Girofle – Épice traditionnelle, puissante et chaleureuse
Saveur et profil aromatique :
Le clou de girofle est une épice intense, au parfum boisé, camphré et légèrement sucré.
Utilisé depuis l’Antiquité, il parfume aussi bien les bouillons, sauces, que les desserts et infusions.
👉 À doser avec parcimonie, il donne profondeur et caractère à vos plats les plus simples comme aux plus travaillés.
Origine & tradition :
Épice millénaire de la cuisine indienne et chinoise, le clou de girofle a aussi une place de choix dans la gastronomie française, notamment dans les plats mijotés. Il est indispensable dans un pot-au-feu, une marinade ou un pain d’épices.
Ingrédients : 100 % clous de girofle entiers
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr
Noix de muscade en poudre, origine Sri Lanka.
Perso, sa meilleure utilisation est dans le vin chaud. N'est ce pas Monsieur Dusse?
Epice à utiliser comme un poivre. Parfait dans les purées et autres béchamels.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Combava en poudre – Saveurs d’agrumes vives pour plats exotiques & crustacés
Saveur et profil aromatique :
Le combava, agrume originaire d’Asie du Sud-Est et de l’océan Indien, dévoile une saveur intense et fraîche, mêlant citron vert, citronnelle et gingembre.
En version poudre, il est très concentré et offre un parfum unique, citronné, épicé et floral à la fois.
👉 À utiliser avec parcimonie pour parfumer viandes blanches, crevettes, poissons, mais aussi des sauces, bouillons ou plats de riz.
Ingrédient : Combava
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
🌿 Cannelle de Ceylan en Poudre – Élégance & douceur pour desserts, infusions & recettes raffinées
Saveur et profil aromatique :
Cette cannelle de Ceylan, originaire du Sri Lanka, se distingue par sa finesse incomparable.
Ses arômes sont floraux, presque rosés, avec une subtile note d’agrumes, bien plus délicate que la cannelle commune (cassia).
👉 Idéale pour parfumer avec élégance toutes vos préparations sucrées ou infusées.
Ingrédients : 100 % cannelle de Ceylan moulue – origine Sri Lanka
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10gr.
