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Cannelle en poudre

1,40 €
TTC

🌿 Cannelle de Ceylan en Poudre – Élégance & douceur pour desserts, infusions & recettes raffinées

Saveur et profil aromatique :

Cette cannelle de Ceylan, originaire du Sri Lanka, se distingue par sa finesse incomparable.
Ses arômes sont floraux, presque rosés, avec une subtile note d’agrumes, bien plus délicate que la cannelle commune (cassia).
👉 Idéale pour parfumer avec élégance toutes vos préparations sucrées ou infusées.

Ingrédients : 100 % cannelle de Ceylan moulue – origine Sri Lanka

Utilisations en cuisine :

  • À infuser dans du lait, de la crème ou un lait végétal
  • Parfaite pour les pâtisseries, compotes, crumbles, biscuits et gâteaux
  • Idéale dans une panna cotta, un riz au lait ou une boisson chaude
  • Peut aussi être intégrée dans un mélange d’épices maison (pain d’épices, chai, granola…)

Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10gr.

Conditionnement : 10gr
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👨‍🍳 Recettes avec la Cannelle de Ceylan :

Panna cotta à la cannelle 🌸

Ingrédients (pour 4 verrines) :

  • 400 ml de crème liquide

  • 2 feuilles de gélatine

  • 60 g de sucre

  • 1/2 c. à café de cannelle de Ceylan

Préparation : Faites chauffer la crème avec le sucre et la cannelle. Ajoutez la gélatine ramollie hors du feu. Versez dans des verrines. Laissez prendre 4h au frais.
👉 Une panna cotta fine et parfumée, tout en douceur.

Compote pomme-poire à la cannelle 🍐🍏

Ingrédients (pour 2 bols) :

  • 2 pommes

  • 2 poires

  • 1 c. à soupe de sucre

  • 1/3 c. à café de cannelle de Ceylan

Préparation : Coupez les fruits, faites-les cuire à feu doux avec un peu d’eau, le sucre et la cannelle. Mixez ou écrasez selon texture souhaitée.
👉 Une compote naturelle, chaleureuse et pleine d’arômes.

EP084

16 autres produits dans la même catégorie :

Sucre Panela Bio* 100gr

2,00 €

Le sucre panela est un sucre non raffiné traditionnellement fabriqué à partir du jus de canne à sucre.

La panela a une saveur riche et complexe, souvent décrite comme caramélisée ou maltée, avec des notes de mélasse.

Beaucoup utilisé pour dans de nombreuses recettes traditionnelles en Amérique latine et dans les Caraïbes. Elle peut être ajoutée aux boissons chaudes et utilisée dans la préparation de desserts.

Valeur nutritionnelle pour 100g :
Energie 1631 kJ / 390 kcal
Glucides 96 g
Matières gras 0g
Protéine 0g
Sel 0.01g

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Gomasio 10gr

2,10 €

Mélange de sésame grillé et de sel marin, un condiment classique de la cuisine Japonaise.

Ingrédients :

Graines de sésames, sel de mer.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Ail des ours 10gr

1,60 €

L'ail des ours aussi appelé ail sauvage ou ail des bois est un aromate idéal pour assaisonner les salades, les beurres et même réaliser un délicieux pesto. Il est possible de le consommer cru ou cuit. 

IngrédientsAil des ours

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Fleur d'oranger 10gr

4,60 €

Fleurs d'oranger.

A ne pas confondre avec l'hydrolat de fleur d'oranger. Ici, il s'agit de décoration à la légère note amère pour vos pâtisseries. Mais un gâteau sucré aux agrumes appréciera fortement l'équilibre amené par cette note amère de cette fleur du plus belle effet.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Paprika fumé 10gr

1,30 €

Le paprika fumé est très présent dans la cuisine espagnole, il est utilisé dans les plats de paella, légumes, poissons, riz, pâtes...

IngrédientsPaprika fumé

Conditionnement : Sachet kraft 10gr ou boite de 60gr

Graines de guarana hachées 10gr

2,00 €

Graines de guarana hachées. La super star du Bresil. Idéal pour cocktails et autres smoothies. Mais nous vous recommandons de l'essayer à quantité d'une cuillère à café dans vos gâteaux au chocolat ou à associer au gingembre pour un mélange détonnant.

Conditionnement: Sachet kraft 10gr.

Safran - 1gr

12,00 €

Safran – Épice précieuse aux notes florales et dorées pour plats raffinés
 
Saveur et profil aromatique :

Le safran est l’une des épices les plus nobles au monde. Il dévoile un arôme floral, miellé, légèrement métallique, avec une belle amertume équilibrée et une couleur dorée intense.
Il sublime les plats de riz, bouillons, poissons, viandes blanches et sauces, avec une touche inimitable.

👉 À utiliser en infusion dans un peu d’eau ou de lait chaud avant intégration dans la recette, pour libérer pleinement ses arômes.

Ingrédients : Safran

🌍 Origine : Iran

Usage en cuisine :

  • Dans les paellas, risottos, bouillons, soupes
  • Pour sublimer un poisson au four ou en sauce
  • Avec une volaille ou viande blanche mijotée
  • En version sucrée : crème, sablé ou infusion


Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 1gr.

Brisure de cardamome verte

3,60 €

Description & origine :

L’essence de la cardamome, prête à l’emploi. La brisure de cardamome verte est une alternative pratique à la cabosse entière : pas besoin de l’écraser ni de l’infuser longuement. Ces fragments de gousses libèrent instantanément leurs notes camphrées, citronnées et florales.

Ingrédients : Cardamome verte brisée

Usage en cuisine :

  • Plats de gibiers (chevreuil, sanglier, pigeon)
  • Riz pilaf, currys, plats mijotés
  • Desserts, infusions, compotes ou liqueur

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Noix de muscade en poudre 10gr

1,90 €

Noix de muscade en poudre, origine Sri Lanka.

Perso, sa meilleure utilisation est dans le vin chaud. N'est ce pas Monsieur Dusse?

Epice à utiliser comme un poivre. Parfait dans les purées et autres béchamels.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Graines de cumin 10gr

1,30 €

Les graines de cumin ont un goût poivrée, chaude et un peu âcre. 

Les graines de cumin sont idéales pour les viandes, fromages et pains.

Ingrédients : Cumin 

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Paprika doux

1,00 €

Paprika doux – Saveur ronde & douce pour volailles et sauces

Saveur et profil aromatique :

Une épice incontournable, douce et parfumée

Le Paprika doux apporte une saveur légèrement fumée, sucrée et colorée à vos préparations.
Il est parfait pour relever délicatement les volailles et sublimer les sauces crémeuses ou tomates sans piquer.

👉 Idéal en base de marinade, en cuisson douce ou pour saucer avec élégance.

Ingrédients : Paprika doux

Usage en cuisine :

  • Les sauces
  • Les volailles

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Cardamome verte cabosse entière

2,80 €

Description & origine :

Parfum camphré et notes de bergamote. Cette cardamome verte, présentée en cabosses entières, est réputée pour son arôme puissant, aux notes camphrées, légèrement citronnées et florales. Elle est un incontournable des cuisines indienne, orientale, mais aussi gastronomique française, où elle révèle toute sa finesse dans les plats de gibier ou en infusion.

Ingrédients : Cardamome

Usage en cuisine :

  • Plats de gibiers (chevreuil, sanglier, pigeon)
  • Riz pilaf, currys, plats mijotés
  • Desserts, infusions, compotes ou liqueur

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

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