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Graines de coriandre 10gr
Graines de coriandre – Saveur citronnée pour poissons, lentilles & légumes
Graines de coriandre – Saveur citronnée pour poissons, lentilles & légumes
    Graines de coriandre 10gr
    Graines de coriandre – Saveur citronnée pour poissons, lentilles & légumes
    Graines de coriandre – Saveur citronnée pour poissons, lentilles & légumes

Graines de coriandre

0,90 €
TTC

Graines de Coriandre – Épice fraîche & citronnée pour poissons, légumes & grillades 🌿

Saveur et profil aromatique :

Les graines de coriandre offrent un profil aromatique unique : notes citronnées, légèrement boisées et un parfum camphré qui rappelle l’écorce fraîche.
Une fois écrasées ou torréfiées, elles libèrent une chaleur douce et un parfum subtil, très utilisé dans les cuisines indienne, orientale et méditerranéenne.

👉 Idéales pour marinades, poissons grillés, légumes rôtis, ou pour twister une sauce ou une poêlée.

Ingrédient : Graines de coriandre

Utilisations en cuisine :

  • À écraser et saupoudrer sur gambas, crevettes, poissons grillés
  • À torréfier et ajouter dans soupes, lentilles, ragoûts ou salades de légumes
  • Idéal pour relever un plat végétarien, une farce, ou du riz parfumé
  • À intégrer dans des mélanges d’épices maison (ras el hanout, curry, pickles)

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Conditionnement : 10gr
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👨‍🍳 Recettes avec les Graines de coriandre :

Gambas à la plancha & coriandre grillée 🍤🔥

Ingrédients (pour 2 pers) :

  • 300 g de gambas crues décortiquées

  • 1 c. à café de graines de coriandre concassées

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • Zeste de citron vert

  • Sel

Préparation : Concassez légèrement les graines et mélangez avec l’huile et le zeste. Faites mariner les gambas 20 min, puis griller à la plancha ou poêle très chaude pendant 3-4 min.
👉 Le croquant et l’arôme citronné de la coriandre relèvent parfaitement les crustacés.

Salade de lentilles & légumes rôtis à la coriandre 🥗

Ingrédients (pour 2 pers) :

  • 150 g de lentilles cuites

  • 1 carotte & 1 courgette en dés

  • 1 c. à café de graines de coriandre

  • 1 filet d’huile d’olive

  • Sel, poivre

Préparation : Faites rôtir les légumes au four avec l’huile, la coriandre et les épices. Mélangez aux lentilles tièdes pour une salade complète.
👉 Saveur douce et épicée, parfaite en plat végétal équilibré.

EP023

16 autres produits dans la même catégorie :

Brisure de cardamome verte 10gr

Brisure de cardamome verte

3,80 €

Description & origine :

L’essence de la cardamome, prête à l’emploi. La brisure de cardamome verte est une alternative pratique à la cabosse entière : pas besoin de l’écraser ni de l’infuser longuement. Ces fragments de gousses libèrent instantanément leurs notes camphrées, citronnées et florales.

Ingrédients : Cardamome verte brisée

Usage en cuisine :

  • Plats de gibiers (chevreuil, sanglier, pigeon)
  • Riz pilaf, currys, plats mijotés
  • Desserts, infusions, compotes ou liqueur

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Cumin en poudre 10gr

Cumin en poudre

1,50 €

Cumin en poudre – Chaleur aromatique pour viandes blanches

Saveur et profil aromatique :

Une épice chaude, boisée & légèrement citronnée
Le cumin en poudre est une épice incontournable pour relever les viandes blanches, avec ses notes terreuses, chaleureuses et anisées.
Il s’utilise aussi bien en marinade, en cuisson lente ou pour parfumer une sauce légère.

👉 Idéal sur la volaille, le veau, ou les plats orientaux.

Ingrédients : Cumin en poudre

Usage en cuisine :

  • viandes blanches

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Safran 10gr

Safran - 1gr

12,50 €

Safran – Épice précieuse aux notes florales et dorées pour plats raffinés
 
Saveur et profil aromatique :

Le safran est l’une des épices les plus nobles au monde. Il dévoile un arôme floral, miellé, légèrement métallique, avec une belle amertume équilibrée et une couleur dorée intense.
Il sublime les plats de riz, bouillons, poissons, viandes blanches et sauces, avec une touche inimitable.

👉 À utiliser en infusion dans un peu d’eau ou de lait chaud avant intégration dans la recette, pour libérer pleinement ses arômes.

Ingrédients : Safran

🌍 Origine : Iran

Usage en cuisine :

  • Dans les paellas, risottos, bouillons, soupes
  • Pour sublimer un poisson au four ou en sauce
  • Avec une volaille ou viande blanche mijotée
  • En version sucrée : crème, sablé ou infusion


Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 1gr.

Bouillon de légumes 10gr

Bouillon de légumes

1,40 €

Ce bouillon de légumes est idéal pour les soupes ou bien encore les sauces.

Ingrédients :

Sel marin, amidon, carotte, oignon, panais, shiitake, courge, persil, huile végétale (huile de tournesol),curcuma, racine de livèche.

Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 50gr.

Curry Madras 10gr

Curry Madras

1,40 €

Curry Madras – Un curry doux & parfumé pour plats mijotés

Saveur et profil aromatique :

Mélange subtil pour viandes blanches en sauce
Ce Curry Madras traditionnel est un mélange d’épices douces et chaleureuses : cumin, coriandre, curcuma, gingembre et cardamome lui donnent une signature équilibrée et non piquante.

👉 Parfait pour les plats en sauce à base de volaille ou de veau, il s’associe aussi très bien au lait de coco ou à une sauce tomate légère.

Ingrédients : Curcuma, cumin, coriandre, graine de MOUTARDE, poivre noir, fenouil, fenugrec, cannelle, cardamome, clous de girofle, gingembre. 

Usage en cuisine :

  • volaille
  • veau

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 60gr.

Sucre muscovado 10gr

Sucre muscovado

3,00 €

Sucre Muscovado – Goût brut & arôme profond pour boissons, sauces & desserts

Saveur et profil aromatique :

Originaire de l’île Maurice, le sucre muscovado est un sucre complet de canne, non raffiné, à forte teneur en mélasse (10-15 %).
Sa texture grumeleuse et humide lui confère une richesse naturelle incomparable. Son goût, marqué par des notes de caramel, réglisse et malt, apporte un vrai caractère à toutes vos préparations.

👉 Idéal pour la pâtisserie rustique, les boissons chaudes ou les sauces corsées.

Ingrédients : 100 % sucre de canne complet (muscovado)

Utilisations en cuisine :

  • À incorporer dans des cookies, muffins, brownies, cakes, biscuits…
  • Parfait pour sucrer un thé noir, un café ou un chocolat chaud
  • S’accorde parfaitement avec des chutneys, marinades, sauces barbecue ou vinaigrettes
  • Apporte de la profondeur aux crèmes brûlées, confitures ou crumbles

Conditionnement : Sachet kraft refermable par 100 gr.

Gomasio 10gr

Gomasio 10gr

2,20 €

Mélange de sésame grillé et de sel marin, un condiment classique de la cuisine Japonaise.

Ingrédients :

Graines de sésames, sel de mer.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Piments de Cayenne paillettes 10gr

Piment de Cayenne paillette

1,10 €

Description & origine :

Du caractère dans vos plats. Ce piment de Cayenne en paillettes est un incontournable pour les amateurs de plats relevés. Il dégage une chaleur franche et fruitée, parfaite pour réveiller vos viandes, sauces, marinades et plats exotiques. Sa présentation en paillettes permet un dosage précis et une belle répartition de la chaleur.

Ingrédients : Piment

Usage en cuisine :

  • Plats mijotés, grillades, sauces piquantes
  • Viandes rouges ou blanches à la mexicaine ou créole
  • Soupes, légumes, œufs et plats végé épicés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Curry Rouge 10gr

Curry Rouge

1,30 €

Curry Rouge – Équilibre chaud & aromatique pour volailles savoureuses

Saveur et profil aromatique :

Un curry généreux aux épices chaudes et parfumées
Ce curry rouge moyennement piquant est un subtil mélange d'épices douces et puissantes. Il combine gingembre, coriandre, cumin, cardamome et piment de Cayenne pour un parfum profond sans excès de feu.

👉 Idéal pour vos recettes de volaille mijotée, sautée ou au lait de coco.

Ingrédients : Paprika, curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, fenouil, MOUTARDE, fenugrec, piment de Cayenne, gingembre, cannelle, girofle, cardamome.

Usage en cuisine :

  • volaille mijotée
  • volaille sautée
  • volaille  au lait de coco

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Graines de guarana hachées 10gr

Graines de guarana hachées 10gr

2,10 €

Graines de guarana hachées. La super star du Bresil. Idéal pour cocktails et autres smoothies. Mais nous vous recommandons de l'essayer à quantité d'une cuillère à café dans vos gâteaux au chocolat ou à associer au gingembre pour un mélange détonnant.

Conditionnement: Sachet kraft 10gr.

Piment anneaux de feux 10gr

Piment anneaux de feux 10gr

1,80 €

Les piments anneaux de feux rehausseront vos plats en sauce ou vos marinades pour viandes ou poissons.  Sans être brûlant, les piments anneaux de feux sont classé fort. 

Ingrédients : Piment

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Gousse de vanille Madagascar

Gousse de vanille noire TKNF

10,40 €

🌿 Gousses de Vanille Noire TKNF – Parfum intense & naturel pour vos desserts maison

Saveur et profil aromatique :

Ces gousses de vanille noire TKNF (Très Noire, Très Fendue), issues de Madagascar, sont reconnues pour leur richesse aromatique exceptionnelle.
Souples, brillantes et généreuses en grains, elles libèrent des notes chaudes, florales et cacaotées qui subliment aussi bien les desserts que certaines préparations salées.
👉 Un produit d’exception pour toutes vos envies de vanille naturelle.

Ingrédients : 2 gousses de vanille noire TKNF – origine Madagascar

Utilisations en cuisine :

  • À fendre pour parfumer une crème pâtissière, une glace, une panna cotta, un riz au lait
  • À infuser dans du lait, de la crème, du sirop ou de l’huile douce
  • Parfaite pour les gâteaux, brioches, flans, sablés, boissons chaudes
  • Utilisable aussi dans des plats sucrés-salés : canard, poisson, purée, vinaigrette exotique

Conditionnement : 2 gousses – emballées en sachet kraft ou tube verre selon stock

Sumac en poudre 10gr

Sumac en poudre

1,80 €

Description & origine :

Un goût unique, entre citron et vinaigre. Le sumac est une épice incontournable du Moyen-Orient. Sa saveur acidulée, à mi-chemin entre le citron et le vinaigre, rehausse naturellement vos plats sans ajouter d’acidité liquide.

Ingrédients : Sumac

Usage en cuisine :

  • Aromatiser vos vinaigrettes
  • Saupoudrer sur les légumes rôtis ou grillés
  • Donner du caractère aux farces de viandes
  • Relever le houmous, les salades et les viandes marinées

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Vanille de Madagascar en poudre 20gr

Vanille en poudre - Madagascar

12,40 €

🍨 Vanille Bourbon de Madagascar en Poudre – Arôme intense pour pâtisseries & desserts maison

Saveur et profil aromatique :

Obtenue à partir de gousses entières finement moulues, cette vanille bourbon de Madagascar offre une puissance aromatique exceptionnelle.
Son parfum chaud, rond et naturellement sucré en fait un ingrédient d’exception pour toutes les préparations sucrées.
👉 Un produit noble, brut, sans sucre ni additif, directement sourcé chez notre partenaire local.

Ingrédients : 100 % poudre de gousses de vanille Bourbon – origine Madagascar.

Utilisations en cuisine :

  • Parfaite pour les gâteaux, crèmes, flans, glaces, yaourts, riz au lait
  • À ajouter dans une pâte à crêpe ou une brioche
  • Idéale pour parfumer une base de crème pâtissière ou une chantilly
  • Peut s’utiliser aussi en infusion dans du lait ou de la crème chaude

Conditionnement : Sachet kraft refermable de 20gr.

Baies de sureau séchées 10gr

Baies de sureau séchées 10gr

1,70 €

Baies de sureau séchées.

Très amère à la base, mais convient parfaitement pour équilibrer un dessert sucré. Cette association avec le sucre amènera des notes de fruits des bois, de myrtille à la mûre.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

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