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Piment de Cayenne paillette

1,10 €
TTC

Description & origine :

Du caractère dans vos plats. Ce piment de Cayenne en paillettes est un incontournable pour les amateurs de plats relevés. Il dégage une chaleur franche et fruitée, parfaite pour réveiller vos viandes, sauces, marinades et plats exotiques. Sa présentation en paillettes permet un dosage précis et une belle répartition de la chaleur.

Ingrédients : Piment

Usage en cuisine :

  • Plats mijotés, grillades, sauces piquantes
  • Viandes rouges ou blanches à la mexicaine ou créole
  • Soupes, légumes, œufs et plats végé épicés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Conditionnement : 10gr
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👨‍🍳 Idées de recettes avec du Piment de Cayenne paillette :

Sauté de bœuf épicé au piment de Cayenne

Ingrédients :

  • 300 g de bœuf coupé en lamelles

  • 1 oignon, 1 poivron rouge

  • 1 c. à café de piment de Cayenne paillette (ou plus selon goût)

  • Sauce soja, huile, coriandre fraîche

Préparation :
Faites revenir l’oignon et le poivron. Ajoutez les lamelles de bœuf et le piment. Faites sauter rapidement, déglacez à la sauce soja. Parsemez de coriandre fraîche au moment de servir.

EP129

16 autres produits dans la même catégorie :

Baies de sureau séchées 10gr

1,70 €

Baies de sureau séchées.

Très amère à la base, mais convient parfaitement pour équilibrer un dessert sucré. Cette association avec le sucre amènera des notes de fruits des bois, de myrtille à la mûre.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Baies de genièvre hachées

1,40 €

Saveur et profil aromatique :

Prêtes à l'emploi, au goût boisé subtil. Les baies de genièvre hachées offrent une amertume légère, une touche poivrée et boisée, typique des forêts de conifères. Cette version concassée permet une diffusion rapide et homogène des arômes, idéale pour les plats de gibier, choux fermentés ou encore les sauces rustiques.

Ingrédients : Genièvre hachées

Usage en cuisine : couramment utilisées dans la cuisine nordique et Russe.

  • les plats de gibiers (chevreuil, sanglier, canard sauvage)
  • les plats de poissons fumés (saumon, truite, maquereau)
  • la choucroute et autres choux fermentés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr en vrac

Graines de guarana hachées 10gr

2,10 €

Graines de guarana hachées. La super star du Bresil. Idéal pour cocktails et autres smoothies. Mais nous vous recommandons de l'essayer à quantité d'une cuillère à café dans vos gâteaux au chocolat ou à associer au gingembre pour un mélange détonnant.

Conditionnement: Sachet kraft 10gr.

Graines de coriandre

0,90 €

Graines de Coriandre – Épice fraîche & citronnée pour poissons, légumes & grillades 🌿

Saveur et profil aromatique :

Les graines de coriandre offrent un profil aromatique unique : notes citronnées, légèrement boisées et un parfum camphré qui rappelle l’écorce fraîche.
Une fois écrasées ou torréfiées, elles libèrent une chaleur douce et un parfum subtil, très utilisé dans les cuisines indienne, orientale et méditerranéenne.

👉 Idéales pour marinades, poissons grillés, légumes rôtis, ou pour twister une sauce ou une poêlée.

Ingrédient : Graines de coriandre

Utilisations en cuisine :

  • À écraser et saupoudrer sur gambas, crevettes, poissons grillés
  • À torréfier et ajouter dans soupes, lentilles, ragoûts ou salades de légumes
  • Idéal pour relever un plat végétarien, une farce, ou du riz parfumé
  • À intégrer dans des mélanges d’épices maison (ras el hanout, curry, pickles)

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Baies de genièvre entières

1,30 €

Saveur et profil aromatique :

Les baies de genièvre offrent une amertume légère avec une sensation subtilement poivrée, avec une touche résineuse caractéristique.

Usage en cuisine : couramment utilisées dans la cuisine nordique et Russe.

  • les plats de gibiers (chevreuil, sanglier, canard sauvage)
  • les plats de poissons fumés (saumon, truite, maquereau)
  • la choucroute et autres choux fermentés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr en vrac

Curcuma en poudre

1,30 €

Description & origine :

Couleur et douceur épicée. Une épice en or pour vos recettes.

Le curcuma, aussi appelé "safran des Indes", est une épice incontournable pour donner couleur, chaleur et profondeur à vos plats. Sa saveur douce et légèrement amère en fait un allié parfait pour les viandes, poissons, riz, soupes, et sauces crémeuses.

Ingrédients : Curcuma en poudre

Usage en cuisine :

  • viandes
  • poissons
  • riz
  • soupes
  • sauces crémeuse

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Curry Rouge

1,30 €

Curry Rouge – Équilibre chaud & aromatique pour volailles savoureuses

Saveur et profil aromatique :

Un curry généreux aux épices chaudes et parfumées
Ce curry rouge moyennement piquant est un subtil mélange d'épices douces et puissantes. Il combine gingembre, coriandre, cumin, cardamome et piment de Cayenne pour un parfum profond sans excès de feu.

👉 Idéal pour vos recettes de volaille mijotée, sautée ou au lait de coco.

Ingrédients : Paprika, curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, fenouil, MOUTARDE, fenugrec, piment de Cayenne, gingembre, cannelle, girofle, cardamome.

Usage en cuisine :

  • volaille mijotée
  • volaille sautée
  • volaille  au lait de coco

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Cumin noir Nigella 10gr

1,60 €

La saveur de ces graines est chaude et légèrement piquante, âcre, avec une dominante herbacée comme la carotte et l’origan, légèrement camphrée, mentholée et anisée, avec une touche de citron et des notes poivrées très marquées.

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Sucre de fleur de coco

1,00 €

🥥 Sucre de Fleur de Coco – Douceur naturelle & notes caramélisées pour vos desserts et boissons

Saveur et profil aromatique :

Issu du nectar des fleurs de cocotier, ce sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel non raffiné.
Sa texture fine et sa teinte dorée s’accompagnent d’un léger goût de caramel, rappelant subtilement le sucre roux, avec une pointe exotique.
👉 Idéal pour remplacer le sucre blanc dans toutes vos préparations sucrées, avec une note plus chaleureuse.

Ingrédients : 100 % sucre de fleur de coco

Utilisations en cuisine :

  • À utiliser dans vos gâteaux, crêpes, muffins, tartes, sablés
  • Parfait pour sucrer un thé, café, chocolat chaud ou latte végétal
  • Excellent dans un cocktail exotique, un smoothie ou un granola maison
  • Apporte une touche originale aux compotes, yaourts, porridges

Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr.

Curry vert Thaï

2,39 €

Description & origine :

Saveurs asiatiques douces et herbacées. Le Curry vert Thaï est un mélange d’épices parfumé et équilibré, à la fraîcheur citronnée et aux notes végétales. Léger en piquant, il évoque la cuisine thaïlandaise traditionnelle et s'accorde parfaitement avec les viandes blanches et poissons délicats.

Ingrédients : Paprika, coriandre, céleri, estragon, gingembre, citronnelle.

Usage en cuisine :

  • Parfait pour un poulet au curry vert au lait de coco
  • Délicieux avec des poissons blancs ou crevettes
  • Idéal pour sauces légères, woks et plats mijotés
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Sucre Panela Bio* 100gr

2,10 €

Le sucre panela est un sucre non raffiné traditionnellement fabriqué à partir du jus de canne à sucre.

La panela a une saveur riche et complexe, souvent décrite comme caramélisée ou maltée, avec des notes de mélasse.

Beaucoup utilisé pour dans de nombreuses recettes traditionnelles en Amérique latine et dans les Caraïbes. Elle peut être ajoutée aux boissons chaudes et utilisée dans la préparation de desserts.

Valeur nutritionnelle pour 100g :
Energie 1631 kJ / 390 kcal
Glucides 96 g
Matières gras 0g
Protéine 0g
Sel 0.01g

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Ail des ours 10gr

1,70 €

L'ail des ours aussi appelé ail sauvage ou ail des bois est un aromate idéal pour assaisonner les salades, les beurres et même réaliser un délicieux pesto. Il est possible de le consommer cru ou cuit. 

IngrédientsAil des ours

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Gingembre en poudre

1,30 €

Gingembre en poudre – Chaleur vive & fraîcheur citronnée

Saveur et profil aromatique :

Une épice vive & équilibrée pour sauces, viandes & poissons
Le gingembre en poudre est une épice aromatique et légèrement piquante aux notes citronnées et poivrées. Il s'utilise aussi bien en base de marinade, dans une sauce chaude ou en touche finale sur un poisson ou une viande blanche.

👉 Idéal pour : volailles, sauces asiatiques, bouillons et grillades.

Ingrédients : Gingembre en poudre

🌍 Origine : Inde

Usage en cuisine :

  • Les sauces
  • Les viandes
  • Les poissons

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

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