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Mélange Colombo 10gr
Mélange Colombo – Saveurs antillaises pour viandes, poissons & légumes
Mélange Colombo – Saveurs antillaises pour viandes, poissons & légumes
Mélange Colombo – Saveurs antillaises pour viandes, poissons & légumes
    Mélange Colombo 10gr
    Mélange Colombo – Saveurs antillaises pour viandes, poissons & légumes
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    Mélange Colombo – Saveurs antillaises pour viandes, poissons & légumes

Mélange Colombo

1,70 €
TTC

Mélange Colombo – Saveurs créoles pour plats mijotés, viandes & légumes

Saveur et profil aromatique :

Inspiré du fameux Colombo antillais, ce mélange offre une palette aromatique complexe : la rondeur du curcuma, la chaleur du piment de la Jamaïque, la fraîcheur des herbes et la douceur des épices (muscade, poivre, ail, moutarde).
Un indispensable pour recréer à la maison les plats exotiques et ensoleillés des Antilles !

👉 Idéal pour les plats mijotés, viandes blanches, poissons, ou légumes cuisinés façon créole.

Ingrédients : Sel, ail, persil, curcuma, huile, romarin, racine livèche, MOUTARDE, oignon, poivre, sarriette, piment de la Jamaïque, muscade

Utilisations en cuisine :

  • Mijotés de viande (poulet, porc, cabri) façon colombo
  • Poisson au four ou en sauce
  • Légumes sautés façon créole ou en gratin
  • Riz épicé, acras, sauces chaudes

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Conditionnement : 10gr
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👨‍🍳 Idées de recettes avec le Mélange Colombo :

Poulet au colombo & patate douce 🍗🥔

Ingrédients :

  • 4 pilons ou hauts de cuisse de poulet

  • 2 c. à café de mélange Colombo

  • 1 patate douce

  • 1 oignon, 1 gousse d’ail

  • 20 cl de lait de coco

Préparation : Faire revenir le poulet avec oignon et ail. Ajouter les épices, la patate douce en dés et le lait de coco. Mijoter 30 min à feu doux.
👉 Un plat créole onctueux et parfumé.

Courgettes sautées au Colombo 🥒

Ingrédients :

  • 2 courgettes

  • 1 c. à café de mélange Colombo

  • 1 filet d’huile d’olive

  • Sel

Préparation : Faire revenir les courgettes en demi-rondelles avec l’huile. Saupoudrer de Colombo, poursuivre la cuisson 10-15 min.
👉 Une version végétale simple et savoureuse, prête en un clin d'œil.

Merlu au Colombo, lait de coco & citron vert 🐟

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 filets de merlu

  • 1 c. à café de mélange Colombo

  • 1/2 oignon émincé

  • 10 cl de lait de coco

  • 1 c. à soupe de jus de citron vert

  • 1 c. à soupe d’huile végétale

  • Sel, poivre

  • Coriandre fraîche (optionnel)

Préparation :

  1. Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile.

  2. Ajouter le mélange Colombo, puis verser le lait de coco et le jus de citron vert. Bien mélanger.

  3. Déposer les filets de merlu dans la sauce. Saler, poivrer.

  4. Couvrir et laisser cuire à feu doux 7 à 10 minutes (selon l’épaisseur du poisson).

  5. Parsemer de coriandre fraîche juste avant de servir.

👉 Résultat : un plat léger et parfumé, où les notes chaudes et boisées du Colombo se marient avec la fraîcheur du citron vert et la douceur du lait de coco. Idéal avec du riz ou des patates douces vapeur.

EP164

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Assemblage de poivres pour huîtres 10gr

Assemblage de poivres pour huîtres

2,60 €

Assemblage de Poivres pour Huîtres – Équilibre aromatique & piquant élégant 🦪

Saveur et profil aromatique :

Cet assemblage d’exception réunit poivres rares et baies parfumées, conçus pour révéler la finesse iodée des huîtres fraîches.
Du poivre noir classique au cubèbe boisé, en passant par la fraîcheur citronnée de la baie Timur, la rondeur du poivre blanc de Penja et la chaleur fruitée de la baie de la passion, ce mélange délivre un éventail aromatique complexe, floral et légèrement piquant.

👉 Idéal sur huîtres crues, mais aussi délicieux en touche finale sur des fruits de mer, sauces froides, ceviches ou poissons blancs.

Ingrédients : Poivre noir, Voatsiperifery et Cubèbe. Poivre blanc de Penja, Baie Timur, Baie de la Jamaïque, Baie de la passion.

Usage en cuisine :

  • Parfait sur huîtres crues avec un trait de citron
  • Idéal en fleur de poivre sur tartare de poisson, ceviche ou carpaccio
  • À infuser dans une sauce beurre blanc ou une vinaigrette pour fruits de mer
  • Excellent sur filets de poisson vapeur ou grillés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boîte de 60gr.

Mélange 5 saveurs Créoles 10gr

Mélange 5 saveurs Créoles

2,20 €

Mélange 5 Saveurs Créoles – Épices parfumées & zestées pour marinades exotiques
 
Saveur et profil aromatique :

Ce mélange réunit 5 ingrédients emblématiques de la cuisine créole :
le gingembre chaleureux, l’ail piquant, le thym rustique, la baie rose florale et surtout le zeste de combava, puissant et citronné.
Le résultat ? Une base ultra parfumée, fraîche et ensoleillée pour toutes vos marinades antillaises ou réunionnaises.

👉 Parfait pour viandes blanches, tofu, légumes rôtis, poêlées, ou plats mijotés exotiques.

Ingrédients : Ail, thym, baie rose, gingembre, zeste de combava

Usage en cuisine :

  • Marinade express pour poulet, porc, poisson ou tofu
  • À incorporer dans des sauces créoles, gratins ou poêlées
  • Idéal pour parfumer des légumes grillés, haricots rouges, pois chiches
  • Peut s’utiliser à sec ou avec un jus de citron/lime et de l’huile

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Tandoori Massala 10gr

Tandoori Massala

1,20 €

Saveur et profil aromatique : 

Un voyage gustatif aux parfums d’Inde. Le Tandoori Massala est un mélange d’épices traditionnel indien, à la fois aromatique, relevé et chaleureux. Il sublime toutes les volailles, aussi bien en marinade grillée qu’en rôtisserie douce. Parfait pour les amateurs de cuisine épicée mais équilibrée, sans excès de piment.

Ingrédients : Paprika, Poivre noir, Coriandre, Cumin, Ail, Gingembre, Carvi, Cannelle, Clou de girofle, Muscade.

Usage en cuisine :

  • Marinades pour poulet, dinde, pintade
  • Parfum intense pour plats mijotés ou grillades
  • Mélangé à du yaourt pour des sauces et trempettes

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Mélange pour poisson 10gr

Mélange pour poisson

2,10 €

Mélange pour Poisson – Aromates frais & herbes douces pour marinade & cuisson 🐟
 
Saveur et profil aromatique :

Ce mélange d’herbes et d’aromates spécialement conçu pour le poisson vous transporte au bord de la Méditerranée.
L’aneth, la ciboulette, le fenouil et l’anis offrent des notes végétales et anisées qui s’accordent parfaitement avec la chair délicate du poisson.
Le thym citron, la livèche et les baies roses ajoutent fraîcheur, douceur et relief.

👉 Parfait pour les poissons blancs, saumon, bar, daurade, ou même pour des fruits de mer et coquillages.

Ingrédients : Baies roses, fenouil, aneth, carvi, ciboulette, anis, romarin, livèche, thym citron

Usage en cuisine :

  • En marinade sèche ou à l’huile pour filets, pavés, poissons entiers
  • En finition sur poissons vapeur, grillés, ou cuits au four
  • À saupoudrer dans une papillote ou sur une brandade
  • Idéal pour aromatiser un beurre de poisson ou une sauce blanche

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boîte de 40gr.

Mélange d'herbes pour viandes 10gr

Mélange pour steak

1,30 €

Mélange pour Steak – Assaisonnement puissant pour marinades de viandes rouges

Saveur et profil aromatique :

Un mélange robuste et aromatique, taillé pour la viande rouge.
Le poivre cubèbe, légèrement boisé et citronné, rencontre la moutarde, l’ail, le romarin et les herbes pour relever steaks, entrecôtes, burgers maison ou côtelettes.
Une touche de sucre de canne et d’oignon rôti adoucit l’ensemble pour une parfaite harmonie sucrée-salée.

👉 Idéal pour toutes vos marinades de bœuf, cuissons à la poêle, au grill ou à la plancha.

Ingrédients : Sel, ail, sucre de canne, MOUTARDE, poivre cubèbe, piment, marjolaine, origan, oignon, oignon rôti, romarin.

Usage en cuisine :

  • Marinades de steaks, entrecôtes, brochettes de bœuf, ribs
  • Assaisonnement de sauces barbecue maison
  • Parfait sur légumes grillés ou pommes de terre au four

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 60gr.

Mélange Kefta 10gr

Mélange Kefta

1,40 €

Mélange Kefta – Saveurs orientales pour boulettes, grillades & farces

Saveur et profil aromatique :

Inspiré des traditions du Maghreb et du Moyen-Orient, ce mélange Kefta révèle des arômes chauds, terreux et légèrement piquants.
Le paprika, le gingembre, le cumin, l’ail et le poivre noir se marient pour parfumer vos boulettes, keftas, merguez maison ou farces végétales.

👉 Un assaisonnement simple, efficace, sans sel ajouté, qui s’incorpore directement dans la viande ou les légumes.

Ingrédients : Paprika, gingembre, cumin, poivre noir, ail

Utilisations en cuisine :

  • Boulettes de bœuf, d’agneau, kefta à la marocaine
  • Grillades au barbecue, plancha ou poêle
  • Légumes farcis, sauces tomates épicées
  • Falafels, burgers végétariens, pois chiches

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 40gr.

Mélange béarnaise 10gr

Mélange béarnaise 10gr

1,50 €

Ce mélange est parfait pour réaliser facilement une sauce béarnaise maison. Avec notre mélange d'épices, vous pourrez préparer rapidement une sauce délicieuse et savoureuse pour accompagner vos viandes, poissons et légumes.

Ingrédients : 

Poivre noir, estragon, échalote, fleur de sel, persil, poivre vert.

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Marinade Vésuve 10gr

Marinade Vésuve

1,70 €

Marinade Vésuve – Mélange épicé & chaleureux pour marinades maison

Saveur et profil aromatique :

Une marinade puissante et aromatique aux accents volcaniques, inspirée des saveurs méditerranéennes du Sud de l’Italie.
Le mélange combine la rondeur du paprika, le caractère du fenugrec, les épices chaudes (clou de girofle, cumin, muscade), avec une touche douce de sucre brut et la profondeur du CÉLERI et du romarin.

👉 Parfaite pour donner du relief à vos viandes, grillades, légumes rôtis ou poêlées végétales.

Ingrédients : Sel marin, paprika, sucre de canne brut, fenugrec, ail, oignon, poivre, glucose, noix de muscade, levure en poudre, cumin, amidon prégélatinisé, romarin, clous de girofle, huile de tournesol, CÉLERI , thym, livèche.

Usage en cuisine :

  • Marinades express ou longues (viande blanche, rouge, tofu, légumes)
  • Grillades et BBQ d’été
  • Cuissons au four ou à la plancha
  • Assaisonnement de sauces chaudes ou mijotés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Mélange d'herbes pour volailles 10gr

Mélange d'herbes pour volailles

1,50 €

Mélange d’herbes pour volailles – Saveurs provençales pour marinades & grillades

Saveur et profil aromatique :

Un mélange simple, parfumé et terriblement efficace !
Composé de sel marin, de poivre, d’un trio d’herbes méditerranéennes (romarin, thym, ail) et d’une touche douce de paprika, ce mélange rehausse naturellement toutes vos préparations de volailles.

👉 Il sublime aussi bien les marinades de poulet, les cuissons au barbecue, que les plats mijotés.

Ingrédients : Sel marin, poivre, romarin, thym, ail, paprika

Usage en cuisine :

  • Marinades pour poulet, dinde, pintade
  • Grillades au barbecue ou à la poêle
  • Cuisson au four (volaille entière, ailes, cuisses)
  • Assaisonnement de légumes rôtis, pommes de terre, farces

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 70gr.

Mélange ail, poivre, herbes 10gr

Mélange ail, poivre, herbes

1,20 €

Arômate Ail, Poivre, Herbes – Assaisonnement complet pour marinades & grillades

Saveur et profil aromatique :

Un mélange savoureux et équilibré, où l’ail et le poivre s’allient à un bouquet d’herbes aromatiques pour offrir un goût riche et profond.
Les notes chaudes de curcuma, de romarin et de muscade sont relevées par une pointe piquante de moutarde et de piment de la Jamaïque.

👉 Un allié de choix pour mariner, griller ou rôtir vos viandes, poissons ou légumes.

Ingrédients : Sel, ail (9,6 %), persil, curcuma, huile végétale, romarin, racine de livèche, MOUTARDE, oignon, poivre, sarriette, piment de la Jamaïque, muscade.

Usage en cuisine :

  • marinades de viande blanche, volaille, poisson
  • grillades
  • légumes rôtis, pommes de terre, ou sauces maison

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 40gr.

Mélange pour poulet rôti 10gr

Mélange pour poulet rôti

1,10 €

Mélange pour poulet rôti – Saveur rustique & parfums de garrigue

Saveur et profil aromatique :

Un classique revisité pour vos volailles au four
Ce mélange d'épices pour poulet rôti marie parfaitement paprika, ail, oignon et herbes provençales comme le thym et le romarin. Une pointe de piment de Cayenne apporte un léger peps à la cuisson.

👉 Parfait pour les volailles rôties, les poulets en cocotte, ou encore les aiguillettes marinées à la poêle.

Ingrédients : Paprika, ail, sel, thym, romarin, piment de Cayenne, oignon, laurier.

Usage en cuisine :

  • volailles rôties
  • les poulets en cocotte
  • les aiguillettes marinées à la poêle

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boîte de 70gr

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