Mélange 4 épices

Mélange Sauce Bolognaise – Saveurs italiennes riches pour vos plats de pâtes & légumes 🍅 

Saveur et profil aromatique :

Ce mélange d’assaisonnement complet contient tout ce qu’il faut pour une sauce bolognaise parfumée, riche et équilibrée.
La tomate, les herbes aromatiques (basilic, thym, origan, sarriette, romarin), et les épices (paprika, ail, poivre, muscade) s’unissent pour créer un goût authentique et réconfortant.

👉 Il suffit d’un peu d’huile et de tomates pour obtenir une sauce savoureuse en quelques minutes, parfaite pour les pâtes, lasagnes ou légumes farcis.

Ingrédients : Tomate, farine de maïs, sel marin, mélange d'assaisonnement(sel marin, glucose, oignon, levure en poudre, amidon de maïs prégélatinisé), assaisonnement paprika (sel de mer, paprika, oignon, noix de muscade, poivre, ail, gousse, romarin, huile de tournesol), bouillon de légumes, oignon, glucose, ail, levure en poudre, céleri, poivron, graisse de palme, thym, basilic, origan, sarriette, noix de muscade, romarin.

Utilisations en cuisine :

• Pour préparer rapidement une sauce bolognaise maison
• À incorporer dans une farce de légumes ou un plat mijoté
• Parfait pour des lasagnes, des aubergines à la parmesane, ou des grains (riz, polenta)
• Convient aux versions avec viande ou végétariennes

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 50gr.

Ce bouillon de poulet est idéal pour les soupes, les sauces, les marinades...

Ingrédients : Sel marin, maltodextrine, oignon, poulet, amidon de maïs, carotte, brocoli, chou-fleur, panais, poireau, livèche, oignon, paprika, tomate, persil, cerfeuil, huile de tournesol, ail, curcuma, romarin, curry.

Conditionnement : Sachet 10gr 

Mélange Barbecue – Épices fumées pour grillades & marinades explosives

Saveur et profil aromatique :

Un mélange intense et savoureux, parfait pour sublimer toutes vos cuissons estivales.
Le paprika fumé, le piment, l’ail et l’oignon rôti s’allient à la tomate et l’origan pour un goût à la fois fumé, épicé et légèrement sucré, signature des barbecues réussis.

👉 À utiliser en marinade sèche ou humide, pour vos grillades, burgers, tofu ou poêlées de légumes.

Ingrédients : Paprika, paprika fumé, tomate, origan, sel, ail, piment, poivre, oignon, oignon rôti, huile de tournesol

Usage en cuisine :

• Marinades de viandes rouges, volailles, tofu
• Barbecue, plancha, cuisson au four
• Assaisonnement de frites maison, légumes grillés, sauces BBQ

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 40gr.

Mélange pour poulet rôti – Saveur rustique & parfums de garrigue

Saveur et profil aromatique :

Un classique revisité pour vos volailles au four
Ce mélange d'épices pour poulet rôti marie parfaitement paprika, ail, oignon et herbes provençales comme le thym et le romarin. Une pointe de piment de Cayenne apporte un léger peps à la cuisson.

👉 Parfait pour les volailles rôties, les poulets en cocotte, ou encore les aiguillettes marinées à la poêle.

Ingrédients : Paprika, ail, sel, thym, romarin, piment de Cayenne, oignon, laurier.

Usage en cuisine :

• volailles rôties
• les poulets en cocotte
• les aiguillettes marinées à la poêle

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boîte de 70gr

Mélange Sauce Béarnaise – Élégance & caractère pour viandes, poissons & légumes 🍃🍋

Saveur et profil aromatique :

Un mélange d’épices raffiné et équilibré pour une sauce béarnaise maison express, aux notes fines, herbacées et poivrées.
L’estragon et le persil offrent une fraîcheur aromatique, tandis que les échalotes et les deux poivres (noir & vert) apportent du caractère.

👉 Il suffit d’un jaune d’œuf, d’un trait de vinaigre et de beurre fondu pour obtenir une sauce onctueuse et savoureuse.

Conseils d'utilisation : Ajoutez 2 cuillères à café dans votre recette sauce béarnaise.

Ingrédients : Poivre noir, estragon, échalote, fleur de sel, persil, poivre vert.

Utilisations en cuisine :

• Pour préparer une sauce béarnaise maison en quelques minutes
• Idéal pour accompagner viandes grillées (entrecôte, magret, filet de bœuf)
• Sublime aussi les poissons blancs, asperges, pommes de terre vapeur ou œufs pochés
• Convient aussi bien pour une cuisine traditionnelle que pour des versions revisitées

Conditionnement : Sachet kraft refermable 10 gr.

Mélange Guacamole – Fraîcheur & peps pour apéros, tacos & bowls mexicains 🥑

Saveur et profil aromatique :

Un savoureux mélange d’épices aux notes ensoleillées et épicées pour préparer un guacamole maison express et plein de caractère.
Le piment et le cumin relèvent l’ensemble, tandis que la tomate, le poivron et l’ail rôtis apportent rondeur et profondeur. Le gingembre et la coriandre apportent une touche fraîche, exotique et légèrement citronnée.

👉 Il vous suffit d’un avocat bien mûr pour transformer ce mélange en dip savoureux en quelques secondes.

Ingrédients : Piment, fleur de sel, tomate, poivrons, ail, oignon rôti, gingembre, cumin, coriandre.

Utilisations en cuisine :

• Pour un guacamole maison rapide, à base d’avocat écrasé
• Parfait avec des nachos, tacos, quesadillas ou fajitas
• À intégrer dans un bowl mexicain ou une tartine apéritive
• Idéal aussi pour parfumer une sauce à base de yaourt ou de fromage frais

Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10 gr ou boîte de 50 gr.

Mélange Tajine Mrouzia – Chaleur & douceur orientale pour tajines, plats mijotés & légumes rôti

Saveur et profil aromatique :

Inspiré de la célèbre recette marocaine Mrouzia, ce mélange associe des épices chaudes, douces et florales pour créer une base parfumée unique.
Le Raz el Hanout, la cannelle et la baie rose donnent une profondeur chaleureuse, tandis que le gingembre, le combava et le curcuma ajoutent une touche vibrante, entre agrumes, épices et soleil.

👉 Parfait pour sublimer des tajines sucrés-salés (agneau, pruneaux), des légumes rôtis ou du couscous revisité.

Ingrédients : Mélange d'épices : Raz el Hanout, curcuma, coriandre, baie rose, gingembre, cumin, cannelle, combava.

Utilisations en cuisine :

• Pour parfumer un tajine traditionnel (agneau, légumes, pois chiches)
• À mélanger dans une marinade ou un bouillon parfumé
• Idéal dans des plats mijotés sucrés-salés ou des légumes au four
• Excellent dans des préparations végétariennes (courge, carotte, oignon, abricot sec…)

Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10 gr ou boîte métallique de 60 gr.

Ce mélange est idéal pour réaliser de délicieux pains d'épices.

Ingrédients :

Cannelle, badiane, coriandre, gingembre, muscade, anis vert, clou de girofle.

Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 50gr.

Mélange Potatoes – Saveurs épicées & fumées pour pommes de terre croustillantes 🥔

Saveur et profil aromatique :

Un mélange d'épices spécialement conçu pour relever toutes vos préparations à base de pommes de terre : au four, sautées ou rôties.
Le paprika et le paprika fumé donnent une belle chaleur, tandis que la moutarde, les 4 épices et le curcuma apportent une profondeur savoureuse.

👉 Il suffit d’un peu d’huile et de ce mélange pour transformer vos patates en un accompagnement croustillant et parfumé !

Conseils d'utilisation : Saupoudrer le mélange sur vos pommes de terre coupées en dés et préalablement huilées, puis les faire cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Ce mélange peut également être utilisé pour assaisonner d'autres légumes, comme les carottes, les courgettes ou les poivrons.

Ingrédients : Paprika, sel, curcuma, basilic, MOUTARDE, mélange 4 épices (poivre noir, muscade, cannelle, poivre blanc Malabar, clou de girofle), paprika fumé, poivre.

Utilisations en cuisine :

• Pour des potatoes maison au four ou à la poêle
• À ajouter sur des frites, wedges, pommes de terre rissolées ou même des légumes racines
• Idéal pour assaisonner une poêlée rustique ou une marinade sèche
• Se marie bien avec une sauce yaourt, barbecue ou moutarde

Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10 gr ou boîte métallique de 50 gr

Mélange pour Steak – Assaisonnement puissant pour marinades de viandes rouges

Saveur et profil aromatique :

Un mélange robuste et aromatique, taillé pour la viande rouge.
Le poivre cubèbe, légèrement boisé et citronné, rencontre la moutarde, l’ail, le romarin et les herbes pour relever steaks, entrecôtes, burgers maison ou côtelettes.
Une touche de sucre de canne et d’oignon rôti adoucit l’ensemble pour une parfaite harmonie sucrée-salée.

👉 Idéal pour toutes vos marinades de bœuf, cuissons à la poêle, au grill ou à la plancha.

Ingrédients : Sel, ail, sucre de canne, MOUTARDE, poivre cubèbe, piment, marjolaine, origan, oignon, oignon rôti, romarin.

Usage en cuisine :

• Marinades de steaks, entrecôtes, brochettes de bœuf, ribs
• Assaisonnement de sauces barbecue maison
• Parfait sur légumes grillés ou pommes de terre au four

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 60gr.

Mélange 5 Saveurs Créoles – Épices parfumées & zestées pour marinades exotiques
 
Saveur et profil aromatique :

Ce mélange réunit 5 ingrédients emblématiques de la cuisine créole :
le gingembre chaleureux, l’ail piquant, le thym rustique, la baie rose florale et surtout le zeste de combava, puissant et citronné.
Le résultat ? Une base ultra parfumée, fraîche et ensoleillée pour toutes vos marinades antillaises ou réunionnaises.

👉 Parfait pour viandes blanches, tofu, légumes rôtis, poêlées, ou plats mijotés exotiques.

Ingrédients : Ail, thym, baie rose, gingembre, zeste de combava

Usage en cuisine :

• Marinade express pour poulet, porc, poisson ou tofu
• À incorporer dans des sauces créoles, gratins ou poêlées
• Idéal pour parfumer des légumes grillés, haricots rouges, pois chiches
• Peut s’utiliser à sec ou avec un jus de citron/lime et de l’huile

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Ce mélange est idéal pour réaliser les vins chauds.

Ingrédients :

Sucre de coco, muscade, cannelle, badiane, gingembre, cardamome, vanille, cumbawa.

Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 70gr.

Marinade Vésuve – Mélange épicé & chaleureux pour marinades maison

Saveur et profil aromatique :

Une marinade puissante et aromatique aux accents volcaniques, inspirée des saveurs méditerranéennes du Sud de l’Italie.
Le mélange combine la rondeur du paprika, le caractère du fenugrec, les épices chaudes (clou de girofle, cumin, muscade), avec une touche douce de sucre brut et la profondeur du CÉLERI et du romarin.

👉 Parfaite pour donner du relief à vos viandes, grillades, légumes rôtis ou poêlées végétales.

Ingrédients : Sel marin, paprika, sucre de canne brut, fenugrec, ail, oignon, poivre, glucose, noix de muscade, levure en poudre, cumin, amidon prégélatinisé, romarin, clous de girofle, huile de tournesol, CÉLERI , thym, livèche.

Usage en cuisine :

• Marinades express ou longues (viande blanche, rouge, tofu, légumes)
• Grillades et BBQ d’été
• Cuissons au four ou à la plancha
• Assaisonnement de sauces chaudes ou mijotés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Assemblage de Poivres pour Huîtres – Équilibre aromatique & piquant élégant 🦪

Saveur et profil aromatique :

Cet assemblage d’exception réunit poivres rares et baies parfumées, conçus pour révéler la finesse iodée des huîtres fraîches.
Du poivre noir classique au cubèbe boisé, en passant par la fraîcheur citronnée de la baie Timur, la rondeur du poivre blanc de Penja et la chaleur fruitée de la baie de la passion, ce mélange délivre un éventail aromatique complexe, floral et légèrement piquant.

👉 Idéal sur huîtres crues, mais aussi délicieux en touche finale sur des fruits de mer, sauces froides, ceviches ou poissons blancs.

Ingrédients : Poivre noir, Voatsiperifery et Cubèbe. Poivre blanc de Penja, Baie Timur, Baie de la Jamaïque, Baie de la passion.

Usage en cuisine :

• Parfait sur huîtres crues avec un trait de citron
• Idéal en fleur de poivre sur tartare de poisson, ceviche ou carpaccio
• À infuser dans une sauce beurre blanc ou une vinaigrette pour fruits de mer
• Excellent sur filets de poisson vapeur ou grillés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boîte de 60gr.

Ce bouillon de légumes est idéal pour les soupes, les sauces, les marinades...

Ingrédients :

Carotte, panais, livèche, oignon, persil, ail, thym, laurier, céleri, ciboulette, estragon, mélange 4 épices ( poivre noir, muscade, cannelle, poivre blanc Malabar, clou de girofle),poivre, sel.

Conditionnement : Sachet 10gr