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Cardamome en poudre 10gr
Cardamome en Poudre – Épice parfumée & raffinée
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    Cardamome en poudre 10gr
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Cardamome en poudre

2,50 €
TTC

Cardamome en Poudre – Parfum frais et citronné pour vos douceurs sucrées & salées

Saveur et profil aromatique :

La cardamome en poudre offre un parfum délicat et envoûtant, aux notes citronnées, poivrées et légèrement mentholées.
C’est une épice très polyvalente, idéale dans les préparations sucrées comme dans certains plats salés.
👉 Finement moulue, elle se dose facilement pour un résultat aromatique subtil et raffiné.

Ingrédients : 100 % cardamome moulue

Utilisations en cuisine :

  • Dans les confitures, compotes de pommes, tartes aux fruits
  • Pour parfumer des crèmes dessert, panna cottas, riz au lait
  • Idéale dans des biscuits, cakes, pains sucrés
  • Très utilisée dans la cuisine indienne et moyen-orientale : riz, plats mijotés, currys doux, tisanes

Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr

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👨‍🍳 Idées recettes avec la Cardamome en poudre :

Compote pomme–poire à la cardamome 🍏🍐

Ingrédients (pour 4 bols) :

  • 3 pommes

  • 2 poires

  • 1 c. à café de cardamome en poudre

  • 1 c. à soupe de sucre blond (facultatif)

Préparation : Coupez les fruits, faites-les cuire à feu doux avec un peu d’eau. Ajoutez la cardamome en fin de cuisson. Mixez.
👉 Une compote douce, relevée d’une touche florale et citronnée.

Cake moelleux à la cardamome & citron 🍋

Ingrédients (pour 1 moule) :

  • 150 g de farine

  • 100 g de sucre

  • 2 œufs

  • 1 citron (zeste + jus)

  • 1 c. à café de cardamome en poudre

  • 80 g de beurre fondu

  • 1/2 sachet de levure

Préparation : Mélangez tous les ingrédients, versez dans un moule et cuisez 35 min à 180 °C.
👉 Une pâtisserie fraîche et parfumée, parfaite pour le goûter ou le brunch.

EP197

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Tomate Paillette – Saveur fruitée et concentrée pour plats du quotidien 🍅

Saveur et profil aromatique :

La tomate paillette est issue de tomates mûries au soleil puis déshydratées et réduites en paillettes. Elle apporte une saveur intense, douce et fruitée, typique de la tomate cuite, tout en conservant une légère acidité naturelle.

👉 Parfaite pour relever plats de légumes, pâtes, sauces, gratins, œufs, pizzas, quiches, ou même des beurres composés.

Ingrédient : Tomate

Utilisations en cuisine :

  • Pour assaisonner une quiche, une omelette ou des œufs brouillés
  • Dans une papillote de poisson ou de légumes
  • À ajouter dans une farce, une pâte à cake salé ou un risotto
  • Base aromatique dans une sauce tomate ou un bouillon

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Algue wakamé 10gr

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L'algue wakamé à une saveur qui ressemble à celle de l'huître. Elle est couramment utilisée dans de nombreux plats japonais, coréens et chinois.

L'algue wakamé est idéale en salade ou dans une poêlée de légumes.

Ingrédients : Algue wakamé 

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Feuille de persil 10gr

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Persil – Herbe aromatique incontournable pour toutes vos recettes maison
 
Saveur et profil aromatique :

Le persil est une herbe aromatique aux notes fraîches, végétales et légèrement poivrées, qui relève subtilement une infinité de plats.
En version séchée, il garde tout son parfum délicat, parfait pour être incorporé en cuisson ou utilisé en finition.

👉 Idéal dans les marinades, sauces, légumes, viandes blanches, poissons, ou même pour parfumer une huile, une omelette ou une purée.

Ingrédients : Feuille de persil

Usage en cuisine :

  • Dans une vinaigrette ou sauce maison (rémoulade, persillade)
  • En garniture de plats chauds (pommes de terre, œufs, pâtes…)
  • Pour relever un poulet rôti, un poisson vapeur ou des légumes grillés
  • Mélangé à du beurre pour faire un beurre persillé maison

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Algue Nori 10gr

Algue Nori 10gr

3,20 €

L'algue nori a un petit goût entre la noisette et le champignon. Elle est idéale pour les soupes, ramens, nouilles... 

Ingrédients : Algue nori 

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

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Graines de fenugrec

1,10 €

Graines de Fenugrec – Goût épicé & notes de noix pour cuisine orientale & végétale

Saveur et profil aromatique :

Les graines de fenugrec possèdent une saveur unique : légèrement amère, avec des notes de noix, de céleri et de sirop d’érable une fois grillées.
Très utilisées dans la cuisine indienne, africaine ou méditerranéenne, elles sont parfaites pour les currys, légumes, pains, pickles ou infusions.

👉 À faire tremper, griller ou moudre selon les usages pour libérer leur plein potentiel aromatique.

Ingrédients : Fenugrec

Utilisations en cuisine :

  • Base de nombreux currys et plats indiens
  • Infusées dans des bouillons ou sauces végétales
  • Torréfiées dans des pains maison, galettes ou crêpes
  • Idéales pour pickles de légumes ou mélanges d’épices (massala)

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Sucre de fleur de coco 100 gr

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🥥 Sucre de Fleur de Coco – Douceur naturelle & notes caramélisées pour vos desserts et boissons

Saveur et profil aromatique :

Issu du nectar des fleurs de cocotier, ce sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel non raffiné.
Sa texture fine et sa teinte dorée s’accompagnent d’un léger goût de caramel, rappelant subtilement le sucre roux, avec une pointe exotique.
👉 Idéal pour remplacer le sucre blanc dans toutes vos préparations sucrées, avec une note plus chaleureuse.

Ingrédients : 100 % sucre de fleur de coco

Utilisations en cuisine :

  • À utiliser dans vos gâteaux, crêpes, muffins, tartes, sablés
  • Parfait pour sucrer un thé, café, chocolat chaud ou latte végétal
  • Excellent dans un cocktail exotique, un smoothie ou un granola maison
  • Apporte une touche originale aux compotes, yaourts, porridges

Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr.

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Ingrédients : Clou de girofle

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

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Description & origine :

Une herbe aromatique au goût de soleil. Le Thym Portugais est une variété robuste et très parfumée, cultivée sous le climat chaud de la péninsule ibérique. Moins amer que le thym classique, il dégage des notes frais, citronnées et légèrement boisées.

Ingrédients : Thym Portugais

Usage en cuisine :

  • poissons grillés
  • volailles rôties
  • marinades
  • légumes d’été

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

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Ingrédients : Basilic

Conditionnement : sachet kraft 10gr

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