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Fenugrec en poudre 10gr
Fenugrec en poudre – Épice chaude pour pains, currys et plats végés
Fenugrec en poudre – Épice chaude pour pains, currys et plats végés
Fenugrec en poudre – Épice chaude pour pains, currys et plats végés
    Fenugrec en poudre 10gr
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    Fenugrec en poudre – Épice chaude pour pains, currys et plats végés
    Fenugrec en poudre – Épice chaude pour pains, currys et plats végés

Fenugrec en poudre

1,10 €
TTC

Fenugrec en Poudre – Goût chaud & légèrement amer pour sauces, pains & plats végés

Saveur et profil aromatique :

Le fenugrec moulu développe une saveur chaude, légèrement amère, avec des notes de curry doux, noix grillée et sirop d’érable.
Utilisé avec parcimonie, il enrichit sauces, pains, plats végétariens ou préparations indiennes et orientales.

👉 À incorporer dans des mélanges d’épices, des sauces à mijoter, des bouillons ou pâtes à pain.

Ingrédients : Fenugrec

Utilisations en cuisine :

  • Parfait dans un curry ou une sauce tomate relevée
  • À ajouter dans un pain épicé maison ou des crackers
  • Pour enrichir un dhal, une soupe, ou une pâte à galette
  • Base idéale pour des mélanges maison type curry, ras el hanout

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Conditionnement : 10gr
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👨‍🍳 Idées de recettes avec le Fenugrec en poudre :

Dhal de lentilles corail au fenugrec & coco 🍛

Ingrédients :

  • 200 g de lentilles corail

  • 1 c. à café de fenugrec en poudre

  • 1/2 oignon émincé

  • 20 cl de lait de coco

  • 1 c. à café de curcuma, huile, sel

Préparation : Faire revenir l’oignon avec le fenugrec. Ajouter les lentilles, les épices et le lait de coco. Laisser mijoter 20-25 min.
👉 Saveur douce et réconfortante, relevée par le fenugrec en fond de bouche.

Filets de poisson au fenugrec & citron, façon curry doux 🐟

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu noir, colin…)

  • 1 c. à café de fenugrec en poudre

  • 1/2 oignon émincé

  • 1 c. à café de curcuma

  • Jus d’un 1/2 citron jaune

  • 10 cl de crème (ou lait de coco pour une version plus exotique)

  • 1 c. à soupe d’huile

  • Sel, poivre

  • Coriandre fraîche (optionnel)

Préparation :

  1. Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile.

  2. Ajouter le fenugrec, le curcuma, puis le jus de citron et la crème. Bien mélanger.

  3. Déposer les filets de poisson dans la sauce, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 8 à 10 minutes.

  4. Parsemer de coriandre fraîche juste avant de servir.

👉 Résultat : une sauce onctueuse et parfumée, où le fenugrec apporte une profondeur chaude, légèrement amère et très aromatique, parfaite pour accompagner la délicatesse du poisson.

Crackers au fenugrec et graines 🧀

Ingrédients :

  • 100 g de farine complète

  • 1 c. à café de fenugrec en poudre

  • 1 c. à soupe de graines mélangées (sésame, tournesol, courge…)

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • 4-5 c. à soupe d’eau

Préparation : Mélanger les ingrédients, étaler finement, découper, cuire 15 min à 180 °C.
👉 Crackers dorés, croustillants, avec un goût original et toasté.

EP137

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Graines de moutarde jaunes 10gr

Graines de moutarde jaunes

1,10 €

Graines de moutarde jaunes - Saveur piquante & acidulée pour plats mijotés & pickles

Saveur et profil aromatique :

Les graines de moutarde jaunes ont une saveur douce, légèrement piquante, qui se développe à la cuisson ou après macération.
Elles offrent une texture agréable et une note acidulée qui relève les plats mijotés, les légumes rôtis, les pickles maison, ou les currys.

👉 À utiliser entières ou légèrement écrasées, en marinade, en cuisson ou en condiment.

Ingrédients : Graine de moutarde jaune

Utilisations en cuisine :

  • Dans les plats en sauce : currys, plats mijotés, lentilles
  • Pour la réalisation de pickles maison
  • À torréfier pour rehausser légumes ou sauces
  • Idéales dans des mélanges d’épices ou infusées dans une huile

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Sarriette 10gr

Sarriette

1,10 €

Sarriette – Épice herbacée et poivrée pour viandes, légumes & légumineuses 🌿

Saveur et profil aromatique :

La sarriette, plante aromatique méditerranéenne, développe une saveur intense, à la fois poivrée, épicée et légèrement boisée.
Moins piquante que le poivre mais tout aussi relevée, elle parfume à merveille les plats de légumes secs, les viandes mijotées ou grillées.

👉 Elle est parfaite pour les pommes de terre, lentilles, haricots, mais aussi pour rehausser un gratin, une farce ou une poêlée rustique.

Ingrédient : Sarriette

Utilisations en cuisine :

  • Sur des viandes blanches, rôtis ou grillades
  • Avec des pommes de terre sautées, gratins, légumes secs
  • Dans une soupe paysanne, une purée, un bouillon
  • Pour parfumer une huile, une farce, ou une marinade salée

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Origan 10gr

Origan

1,10 €

Origan – Saveur méditerranéenne pour sauces, légumes & salades 🌿 

Saveur et profil aromatique :

L’origan est une herbe aromatique incontournable de la cuisine du sud. Il développe une saveur puissante, poivrée et légèrement amère, avec des notes florales et boisées.
Idéal pour relever les plats méditerranéens, les sauces tomates, les légumes rôtis ou une pizza maison.

👉 Parfait en cuisson comme en finition, l’origan séché intensifie la profondeur des plats simples.

Ingrédient : Origan  

Utilisations en cuisine :

  • Dans les sauces tomates, ratatouilles, ragoûts
  • Sur des légumes rôtis, grillades, pommes de terre
  • Idéal pour des salades composées, des pâtes, une omelette
  • À ajouter sur une pizza, une focaccia ou un fromage frais

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Moutarde en poudre 10gr

Moutarde en poudre

1,00 €

Moutarde en Poudre – Saveur piquante et fine pour sauces & marinades

Saveur et profil aromatique :

Issue de la mouture fine de graines de moutarde, cette poudre révèle une saveur vive, piquante et aromatique, parfaite pour relever vos sauces maison.
Elle remplace avantageusement la moutarde fraîche dans les préparations sèches ou les mélanges à base d’huile.

👉 Idéale pour les vinaigrettes, mayonnaises, marinades de viande, ou pour parfumer une pâte à tarte salée ou un gratin.

Ingrédients : Graine de MOUTARDE

Utilisations en cuisine :

  • Base pour vinaigrettes maison
  • Parfait pour les sauces type mayonnaise, rémoulade, burger
  • Idéal dans les marinades de poulet ou porc
  • Peut être incorporée dans une pâte à cake salé ou pâte brisée salée

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Feuille de livèche 10gr

Feuille de livèche

1,30 €

Feuilles de Livèche – Saveur puissante & végétale pour sauces, soupes & mijotés 🌿

Saveur et profil aromatique :

La livèche, souvent appelée « céleri perpétuel », développe une saveur intense, herbacée et légèrement piquante, proche du céleri-branche, avec une touche poivrée et végétale très caractéristique.
En version séchée, ses feuilles conservent un parfum puissant, idéal pour les bouillons, sauces, ragoûts, pot-au-feu ou farces.

👉 À incorporer en début ou en fin de cuisson, pour relever tous vos plats mijotés ou liquides.

Ingrédient : Feuilles de livèche

Utilisations en cuisine :

  • Dans les soupes, veloutés, bouillons maison
  • En base aromatique pour pot-au-feu, blanquette, légumes mijotés
  • Parfait avec des pommes de terre vapeur ou purée
  • Peut remplacer le céleri dans une farce végétale ou un bouillon de légumes

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Ciboulette 10gr

Ciboulette 10gr

1,60 €

La ciboulette compte parmi les herbes essentielles à la cuisine. Idéale pour aromatiser vos plats, ajoutez la dans vos omelettes, salades ou bien encore avec du fromage blanc ou de la crème fraîche pour réaliser une délicieuse sauce. 

Ingrédients : Ciboulette

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

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Graines de fenouil

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Graines de Fenouil – Saveur anisée et douce pour viandes, légumes & pains 🌿

Saveur et profil aromatique :

Les graines de fenouil offrent une saveur à la fois douce, anisée et légèrement sucrée, avec une touche de fraîcheur proche de la réglisse.
Utilisées entières, concassées ou torréfiées, elles relèvent aussi bien les plats salés que les préparations boulangères ou infusions.

👉 Parfaites pour les viandes blanches, les poissons, les légumes rôtis, les cari, ou encore les plats méditerranéens et indiens.

Ingrédient : Graines de fenouil

Utilisations en cuisine :

  • À incorporer dans des marinades ou rôtis de porc, poulet, veau
  • Pour aromatiser une ratatouille, des carottes rôties, des courges
  • Idéales dans les pains, crackers ou tisanes digestives
  • S’utilisent aussi en torréfaction ou en infusion

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Thym Portugais 10gr

Thym Portugais

1,70 €

Description & origine :

Une herbe aromatique au goût de soleil. Le Thym Portugais est une variété robuste et très parfumée, cultivée sous le climat chaud de la péninsule ibérique. Moins amer que le thym classique, il dégage des notes frais, citronnées et légèrement boisées.

Ingrédients : Thym Portugais

Usage en cuisine :

  • poissons grillés
  • volailles rôties
  • marinades
  • légumes d’été

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

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