Mélange d'herbes pour volailles

Mélange Guacamole – Fraîcheur & peps pour apéros, tacos & bowls mexicains 🥑

Saveur et profil aromatique :

Un savoureux mélange d’épices aux notes ensoleillées et épicées pour préparer un guacamole maison express et plein de caractère.
Le piment et le cumin relèvent l’ensemble, tandis que la tomate, le poivron et l’ail rôtis apportent rondeur et profondeur. Le gingembre et la coriandre apportent une touche fraîche, exotique et légèrement citronnée.

👉 Il vous suffit d’un avocat bien mûr pour transformer ce mélange en dip savoureux en quelques secondes.

Ingrédients : Piment, fleur de sel, tomate, poivrons, ail, oignon rôti, gingembre, cumin, coriandre.

Utilisations en cuisine :

• Pour un guacamole maison rapide, à base d’avocat écrasé
• Parfait avec des nachos, tacos, quesadillas ou fajitas
• À intégrer dans un bowl mexicain ou une tartine apéritive
• Idéal aussi pour parfumer une sauce à base de yaourt ou de fromage frais

Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10 gr ou boîte de 50 gr.

Mélange Trappeur Asti – Fleur de sel québécoise sucrée-salée pour tout usage

Saveur et profil aromatique :

Originaire du Québec, ce mélange emblématique associe la fleur de sel au sucre d’érable, pour une saveur sucrée-salée parfaitement équilibrée, adoucie par l’oignon, l’ail et relevée par le poivre noir et la coriandre.
Il s’utilise comme une fleur de sel aromatisée, en touche finale, pour relever n’importe quel plat : viande, légumes, œufs, fromages, salades, desserts sucrés-salés…

👉 Un must-have pour les amateurs de cuisine originale, rustique et gourmande.

Ingrédients : Fleur de sel, sucre d'érable, poivre noir, coriandre, oignon, ail , poivron rouge, huile de colza, arome.

Utilisations en cuisine :

• En finition sur un filet mignon, magret, côte de bœuf
• Sur pommes de terre rôties, œufs brouillés, légumes grillés
• Sur du saumon
• Pour twister une salade, un toast au fromage, ou même une tarte aux légumes
• À saupoudrer sur des noix grillées, popcorn ou foie gras

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Ce bouillon de poulet est idéal pour les soupes, les sauces, les marinades...

Ingrédients : Sel marin, maltodextrine, oignon, poulet, amidon de maïs, carotte, brocoli, chou-fleur, panais, poireau, livèche, oignon, paprika, tomate, persil, cerfeuil, huile de tournesol, ail, curcuma, romarin, curry.

Conditionnement : Sachet 10gr 

Saveur et profil aromatique :

Idéale pour sublimer vos viandes blanches et préparations farcies. Combinant des notes douces et végétales (carotte, panais, oignon), des touches herbacées (persil, ciboulette, livèche), et une pointe de piquant avec le poivre noir, la moutarde et le piment rouge, il rehausse naturellement vos rôtis, grillades et filets mignons.

Ingrédients : Oignon, tomate, sel, MOUTARDE, poivre noir, carotte, ciboulette, oignon rôti, persil, livèche, panais, graine d'aneth, piment rouge.

Usage en cuisine :

• un rôti de porc farci ou mariné
• un filets mignons rôtis ou en croûte
• Peut aussi relever un hachis de volaille ou des boulettes maison

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr en vrac ou boite 40gr.

Mélange Tajine Mrouzia – Chaleur & douceur orientale pour tajines, plats mijotés & légumes rôti

Saveur et profil aromatique :

Inspiré de la célèbre recette marocaine Mrouzia, ce mélange associe des épices chaudes, douces et florales pour créer une base parfumée unique.
Le Raz el Hanout, la cannelle et la baie rose donnent une profondeur chaleureuse, tandis que le gingembre, le combava et le curcuma ajoutent une touche vibrante, entre agrumes, épices et soleil.

👉 Parfait pour sublimer des tajines sucrés-salés (agneau, pruneaux), des légumes rôtis ou du couscous revisité.

Ingrédients : Mélange d'épices : Raz el Hanout, curcuma, coriandre, baie rose, gingembre, cumin, cannelle, combava.

Utilisations en cuisine :

• Pour parfumer un tajine traditionnel (agneau, légumes, pois chiches)
• À mélanger dans une marinade ou un bouillon parfumé
• Idéal dans des plats mijotés sucrés-salés ou des légumes au four
• Excellent dans des préparations végétariennes (courge, carotte, oignon, abricot sec…)

Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10 gr ou boîte métallique de 60 gr.

Marinade Vésuve – Mélange épicé & chaleureux pour marinades maison

Saveur et profil aromatique :

Une marinade puissante et aromatique aux accents volcaniques, inspirée des saveurs méditerranéennes du Sud de l’Italie.
Le mélange combine la rondeur du paprika, le caractère du fenugrec, les épices chaudes (clou de girofle, cumin, muscade), avec une touche douce de sucre brut et la profondeur du CÉLERI et du romarin.

👉 Parfaite pour donner du relief à vos viandes, grillades, légumes rôtis ou poêlées végétales.

Ingrédients : Sel marin, paprika, sucre de canne brut, fenugrec, ail, oignon, poivre, glucose, noix de muscade, levure en poudre, cumin, amidon prégélatinisé, romarin, clous de girofle, huile de tournesol, CÉLERI , thym, livèche.

Usage en cuisine :

• Marinades express ou longues (viande blanche, rouge, tofu, légumes)
• Grillades et BBQ d’été
• Cuissons au four ou à la plancha
• Assaisonnement de sauces chaudes ou mijotés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Mélange Vinaigrette – Fraîcheur & équilibre pour salades, légumes & plats légers 🥗

Saveur et profil aromatique :

Ce mélange d’herbes et d’épices a été soigneusement élaboré pour créer des vinaigrettes maison fraîches, parfumées et bien équilibrées.
L’échalote, l’ail des ours et la ciboulette apportent une touche végétale délicate, tandis que la moutarde, le poivre et la livèche ajoutent du relief et du caractère.

👉 Il vous suffit d’un filet d’huile et d’un trait de vinaigre pour réaliser une vinaigrette maison express, idéale pour sublimer salades, crudités et plats légers.

Conseils d'utilisation : Incorporez une pincée du mélange vinaigrette à votre sauce habituelle et cela va rehausser sa saveur. 

Ingrédients : Sel, échalote, ail des ours, moutarde, livèche, poivre, ciboulette.

Utilisations en cuisine :

• Pour des vinaigrettes maison rapides et savoureuses
• À mélanger dans une salade de pâtes, de lentilles ou de pommes de terre
• Parfait pour relever des légumes rôtis, vapeur ou grillés
• Peut aussi parfumer une marinade ou une sauce au yaourt

Conditionnement : Sachet kraft refermable 10 gr ou boîte de 30gr.

Mélange Kefta – Saveurs orientales pour boulettes, grillades & farces

Saveur et profil aromatique :

Inspiré des traditions du Maghreb et du Moyen-Orient, ce mélange Kefta révèle des arômes chauds, terreux et légèrement piquants.
Le paprika, le gingembre, le cumin, l’ail et le poivre noir se marient pour parfumer vos boulettes, keftas, merguez maison ou farces végétales.

👉 Un assaisonnement simple, efficace, sans sel ajouté, qui s’incorpore directement dans la viande ou les légumes.

Ingrédients : Paprika, gingembre, cumin, poivre noir, ail

Utilisations en cuisine :

• Boulettes de bœuf, d’agneau, kefta à la marocaine
• Grillades au barbecue, plancha ou poêle
• Légumes farcis, sauces tomates épicées
• Falafels, burgers végétariens, pois chiches

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 40gr.

🥩 Mélange Chimichurri – Saveurs argentines pour grillades, marinades & sauces maison

Saveur et profil aromatique :

Le Chimichurri est un incontournable de la cuisine argentine, traditionnellement utilisé pour accompagner les viandes grillées.
Ce mélange sec associe la chaleur du piment de Cayenne, la fraîcheur de l’origan et de la coriandre, avec une pointe de sel pour équilibrer l’ensemble.

👉 À réhydrater avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre pour obtenir une sauce chimichurri maison prête en 2 minutes.

Ingrédients : Piment de Cayenne, origan, coriandre, sel.

Utilisations en cuisine :

• À mélanger avec de l’huile et du vinaigre pour une sauce Chimichurry fraîche
• Idéal en marinade pour bœuf, poulet, brochettes ou tofu grillé
• Délicieux en sauce minute pour accompagner un barbecue ou une assiette végétarienne
• S’utilise aussi pour relever une poêlée de légumes, du riz ou des pommes de terre rôties

Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10 gr

Ce bouillon de légumes est idéal pour les soupes, les sauces, les marinades...

Ingrédients :

Carotte, panais, livèche, oignon, persil, ail, thym, laurier, céleri, ciboulette, estragon, mélange 4 épices ( poivre noir, muscade, cannelle, poivre blanc Malabar, clou de girofle),poivre, sel.

Conditionnement : Sachet 10gr

Arômate Ail, Poivre, Herbes – Assaisonnement complet pour marinades & grillades

Saveur et profil aromatique :

Un mélange savoureux et équilibré, où l’ail et le poivre s’allient à un bouquet d’herbes aromatiques pour offrir un goût riche et profond.
Les notes chaudes de curcuma, de romarin et de muscade sont relevées par une pointe piquante de moutarde et de piment de la Jamaïque.

👉 Un allié de choix pour mariner, griller ou rôtir vos viandes, poissons ou légumes.

Ingrédients : Sel, ail (9,6 %), persil, curcuma, huile végétale, romarin, racine de livèche, MOUTARDE, oignon, poivre, sarriette, piment de la Jamaïque, muscade.

Usage en cuisine :

• marinades de viande blanche, volaille, poisson
• grillades
• légumes rôtis, pommes de terre, ou sauces maison

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 40gr.

Mélange pour Steak – Assaisonnement puissant pour marinades de viandes rouges

Saveur et profil aromatique :

Un mélange robuste et aromatique, taillé pour la viande rouge.
Le poivre cubèbe, légèrement boisé et citronné, rencontre la moutarde, l’ail, le romarin et les herbes pour relever steaks, entrecôtes, burgers maison ou côtelettes.
Une touche de sucre de canne et d’oignon rôti adoucit l’ensemble pour une parfaite harmonie sucrée-salée.

👉 Idéal pour toutes vos marinades de bœuf, cuissons à la poêle, au grill ou à la plancha.

Ingrédients : Sel, ail, sucre de canne, MOUTARDE, poivre cubèbe, piment, marjolaine, origan, oignon, oignon rôti, romarin.

Usage en cuisine :

• Marinades de steaks, entrecôtes, brochettes de bœuf, ribs
• Assaisonnement de sauces barbecue maison
• Parfait sur légumes grillés ou pommes de terre au four

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 60gr.

🍷 Mélange Vin Chaud – Épices douces & exotiques pour boissons réconfortantes

Saveur et profil aromatique :

Ce mélange chaleureux aux épices entières et sucre de coco évoque les marchés d’hiver, les fêtes et les moments conviviaux.
La cannelle, la badiane, la muscade, le gingembre, la cardamome et la vanille créent un profil riche et enveloppant, subtilement rafraîchi par une pointe de cumbawa.
👉 À infuser dans du vin rouge ou blanc, ou même du jus de pomme chaud pour une version sans alcool.

Ingrédients : Sucre de coco, muscade, cannelle, badiane, gingembre, cardamome, vanille, cumbawa

Conseils de préparation : 20 gr de mélange vin chaud pour 1L.

Utilisations en cuisine :

• Infuser dans du vin rouge ou blanc pour réaliser un vin chaud parfumé
• À utiliser dans du jus de pomme chaud épicé (option sans alcool)
• Peut être intégré à une compote de fruits ou un sirop maison
• Parfait pour parfumer une crème, un cake ou un biscuit de Noël

Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr ou boîte métal de 70 gr.

Mélange Berbéré - Épices d'Éthiopie pour viandes puissantes

Saveur et profil aromatique : 

Une chaleur parfumée d’Afrique de l’Est.
Le Mélange Berbéré est une mélange d'épices traditionnel d'Éthiopie, connu pour ses arômes profonds, légèrement piquants et résolument exotiques.
Composé de cardamome, ail, baie de la passion, cumin noir et sel, il s'utilise en marinade ou en finition.

👉 Il révèle toute sa puissance sur les viandes rôties ou grillées, que ce soit au four ou au barbecue.

Ingrédients : Cardamome, ail, baie de la passion, cumin noir, sel

Usage en cuisine :

• viandes rôties
• viandes grillées

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Mélange Paëlla – Saveurs ibériques & soleil pour riz, fruits de mer & plats festifs

Saveur et profil aromatique :

Ce mélange d’épices est conçu pour vous faire voyager au cœur de l’Espagne en un seul plat.
Le curcuma, le paprika fumé, le laurier et le safran donnent à la paëlla son caractère typique et sa couleur dorée, tandis que le piment de Cayenne et l’ail relèvent le tout avec une touche ensoleillée.

👉 Une base idéale pour préparer une paëlla maison authentique, sans effort, et pleine de goût.

Ingrédients : Curcuma, paprika, carthame, piment de Cayenne, paprika fumé, MOUTARDE, ail, laurier, safran.

Utilisations en cuisine :

• Pour réaliser une paëlla maison (fruits de mer, poulet, végétarienne)
• À incorporer dans du riz sauté, des pâtes, des poêlées de légumes ou des plats de poisson
• Parfait pour donner une touche espagnole à vos plats mijotés ou plats uniques
• S’utilise aussi dans une marinade ou une base de bouillon parfumé

Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10 gr