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Badiane entière 10gr
    Badiane entière 10gr

Badiane - 10gr

2,30 €
TTC

Badiane, aussi appelée anis étoilé a des saveurs d'anis et de fenouil.

La badiane est idéale pour le vin chaud ou bien encore les bouillons.

Ingrédients : Badiane

Conditionnement : sachet kraft 10gr

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EP003

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Cardamome en poudre 10gr

Cardamome en poudre

2,50 €

Cardamome en Poudre – Parfum frais et citronné pour vos douceurs sucrées & salées

Saveur et profil aromatique :

La cardamome en poudre offre un parfum délicat et envoûtant, aux notes citronnées, poivrées et légèrement mentholées.
C’est une épice très polyvalente, idéale dans les préparations sucrées comme dans certains plats salés.
👉 Finement moulue, elle se dose facilement pour un résultat aromatique subtil et raffiné.

Ingrédients : 100 % cardamome moulue

Utilisations en cuisine :

  • Dans les confitures, compotes de pommes, tartes aux fruits
  • Pour parfumer des crèmes dessert, panna cottas, riz au lait
  • Idéale dans des biscuits, cakes, pains sucrés
  • Très utilisée dans la cuisine indienne et moyen-orientale : riz, plats mijotés, currys doux, tisanes

Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr

Algue dulse 10gr

Algue dulse 10gr

2,70 €

L'algue dulse est croquante, crue avec un léger goût de noisette, quand elle est cuite sa texture est fondante avec une saveur légère de crustacé. 

L'algue dulse est idéale pour les omelettes, quiches, potages... 

Ingrédients : Algue dulse

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Fenouil en poudre 10gr

Fenouil en poudre 10gr

1,30 €

Le fenouil en poudre possède un goût anisé qui est parfait pour parfumer tous vos plats à base de poissons ou de fruits de mer. Le fenouil en poudre s'intègre parfaitement dans les bouillons et les sauces. 

Ingrédients : Fenouil

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Oignon coupé rôti 10gr

Oignon coupé rôti

1,40 €

Oignon Coupé Rôti – Saveur caramélisée et croustillante pour vos plats 🧅

Saveur et profil aromatique :

L’oignon rôti coupé en petits éclats apporte une saveur douce, caramélisée et légèrement fumée.
Il est parfait pour relever une sauce, enrichir un légume, une purée ou une salade, en apportant à la fois du goût et du croquant.

👉 À parsemer en touche finale sur vos plats pour une texture croustillante et une note sucrée-savoureuse.

Ingrédients : Oignon

Utilisations en cuisine :

  • À saupoudrer sur purée, poêlée de légumes, gratins
  • Dans une salade verte ou composée
  • Pour enrichir une sauce ou vinaigrette
  • En topping sur des œufs, un bol de riz, ou des soupes

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Safran 10gr

Safran - 1gr

12,50 €

Safran – Épice précieuse aux notes florales et dorées pour plats raffinés
 
Saveur et profil aromatique :

Le safran est l’une des épices les plus nobles au monde. Il dévoile un arôme floral, miellé, légèrement métallique, avec une belle amertume équilibrée et une couleur dorée intense.
Il sublime les plats de riz, bouillons, poissons, viandes blanches et sauces, avec une touche inimitable.

👉 À utiliser en infusion dans un peu d’eau ou de lait chaud avant intégration dans la recette, pour libérer pleinement ses arômes.

Ingrédients : Safran

🌍 Origine : Iran

Usage en cuisine :

  • Dans les paellas, risottos, bouillons, soupes
  • Pour sublimer un poisson au four ou en sauce
  • Avec une volaille ou viande blanche mijotée
  • En version sucrée : crème, sablé ou infusion


Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 1gr.

graines de fenouil 10gr

Graines de fenouil

1,00 €

Graines de Fenouil – Saveur anisée et douce pour viandes, légumes & pains 🌿

Saveur et profil aromatique :

Les graines de fenouil offrent une saveur à la fois douce, anisée et légèrement sucrée, avec une touche de fraîcheur proche de la réglisse.
Utilisées entières, concassées ou torréfiées, elles relèvent aussi bien les plats salés que les préparations boulangères ou infusions.

👉 Parfaites pour les viandes blanches, les poissons, les légumes rôtis, les cari, ou encore les plats méditerranéens et indiens.

Ingrédient : Graines de fenouil

Utilisations en cuisine :

  • À incorporer dans des marinades ou rôtis de porc, poulet, veau
  • Pour aromatiser une ratatouille, des carottes rôties, des courges
  • Idéales dans les pains, crackers ou tisanes digestives
  • S’utilisent aussi en torréfaction ou en infusion

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Moutarde en poudre 10gr

Moutarde en poudre

1,00 €

Moutarde en Poudre – Saveur piquante et fine pour sauces & marinades

Saveur et profil aromatique :

Issue de la mouture fine de graines de moutarde, cette poudre révèle une saveur vive, piquante et aromatique, parfaite pour relever vos sauces maison.
Elle remplace avantageusement la moutarde fraîche dans les préparations sèches ou les mélanges à base d’huile.

👉 Idéale pour les vinaigrettes, mayonnaises, marinades de viande, ou pour parfumer une pâte à tarte salée ou un gratin.

Ingrédients : Graine de MOUTARDE

Utilisations en cuisine :

  • Base pour vinaigrettes maison
  • Parfait pour les sauces type mayonnaise, rémoulade, burger
  • Idéal dans les marinades de poulet ou porc
  • Peut être incorporée dans une pâte à cake salé ou pâte brisée salée

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Oignon coupé 10gr

Oignon coupé

1,40 €

Oignon Coupé – Pratique, naturel et polyvalent en cuisine 🧅

Saveur et profil aromatique :

Ce simple oignon coupé déshydraté est un indispensable de votre cuisine !
Il apporte le goût typique de l’oignon sans découpe ni larmes, avec une saveur douce et sucrée une fois réhydratée ou cuite.

👉 Idéal pour vos sauces, mijotés, poêlées, quiches, tartes salées ou encore dans un pain maison !

Ingrédients : Oignon

Utilisations en cuisine :

  • Base aromatique pour sauces, potages, risottos
  • Dans les pâtes à pain, cakes salés, tartes
  • En réhydratation dans des plats mijotés
  • Parfait dans des mélanges d’épices maison

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Girofle en poudre 10gr

Girofle en poudre 10gr

1,60 €

Le girofle en poudre est idéal pour toutes vos préparations culinaires. A utiliser pour les sauces, marinades, viandes, potages...

Ingrédients : Clou de girofle

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Feuille d'aneth 10gr

Feuille d'aneth

1,50 €

Feuilles d’Aneth – Subtil arôme anisé pour poissons, sauces & marinades 🌿

Saveur et profil aromatique :

L’aneth est une herbe aromatique au goût frais, doux et légèrement anisé, très apprécié dans les cuisines nordiques, méditerranéennes et orientales.
Ses feuilles séchées conservent tout leur parfum et s’utilisent aussi bien en cuisson qu’en finition.

👉 L’aneth sublime à merveille les poissons, les fruits de mer, les sauces citronnées, les vinaigrettes, ou les crudités.

Ingrédient : Feuille d’aneth

Utilisations en cuisine :

  • Sur saumon, cabillaud, hareng, truite ou crevettes
  • Dans une sauce yaourt, une vinaigrette ou une marinade citronnée
  • En assaisonnement pour pommes de terre vapeur, concombres, légumes grillés
  • Pour parfumer une mayonnaise maison, une sauce blanche, ou une salade scandinave

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Algue Nori 10gr

Algue Nori 10gr

3,20 €

L'algue nori a un petit goût entre la noisette et le champignon. Elle est idéale pour les soupes, ramens, nouilles... 

Ingrédients : Algue nori 

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Sésame blanc 10gr

Sésame blanc 10gr

1,10 €

Le sésame blanc est idéal pour les salades, viandes, poissons et confiseries. Les graines de sésames peuvent être consommées crues ou cuites. 

Ingrédients : Sésame

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

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