Fabrication artisanale en France
Feuilles d’Aneth – Subtil arôme anisé pour poissons, sauces & marinades 🌿
Saveur et profil aromatique :
L’aneth est une herbe aromatique au goût frais, doux et légèrement anisé, très apprécié dans les cuisines nordiques, méditerranéennes et orientales.
Ses feuilles séchées conservent tout leur parfum et s’utilisent aussi bien en cuisson qu’en finition.
👉 L’aneth sublime à merveille les poissons, les fruits de mer, les sauces citronnées, les vinaigrettes, ou les crudités.
Ingrédient : Feuille d’aneth
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Arômes naturels
Tous nos arômes sont 100% naturels
Assemblés en France
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Paiements sécurités
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Ingrédients (pour 2 pers) :
2 pavés de saumon
1 c. à café d’aneth séché
1 filet de jus de citron
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Déposez les pavés de saumon dans un plat, arrosez de citron, huile, puis saupoudrez d’aneth, sel et poivre. Enfournez pour 12 à 15 minutes.
👉 Un plat simple et délicat, où l’aneth relève parfaitement le gras du saumon.
Ingrédients :
1 yaourt nature (ou 100 g de fromage blanc)
1 c. à café d’aneth séché
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Utilisez cette sauce sur une salade de concombre, de pommes de terre ou en dip.
👉 Fraîche et légère, cette vinaigrette révèle toute la finesse de l’aneth.
L'algue wakamé à une saveur qui ressemble à celle de l'huître. Elle est couramment utilisée dans de nombreux plats japonais, coréens et chinois.
L'algue wakamé est idéale en salade ou dans une poêlée de légumes.
Ingrédients : Algue wakamé
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Oignon Coupé – Pratique, naturel et polyvalent en cuisine 🧅
Saveur et profil aromatique :
Ce simple oignon coupé déshydraté est un indispensable de votre cuisine !
Il apporte le goût typique de l’oignon sans découpe ni larmes, avec une saveur douce et sucrée une fois réhydratée ou cuite.
👉 Idéal pour vos sauces, mijotés, poêlées, quiches, tartes salées ou encore dans un pain maison !
Ingrédients : Oignon
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Feuilles de basilic séchées et hachées.
Un grand classique que nous utilisons dans nos infusions, mais idéal pour la cuisine aussi.
Ingrédients : Basilic
Conditionnement : sachet kraft 10gr
La ciboulette compte parmi les herbes essentielles à la cuisine. Idéale pour aromatiser vos plats, ajoutez la dans vos omelettes, salades ou bien encore avec du fromage blanc ou de la crème fraîche pour réaliser une délicieuse sauce.
Ingrédients : Ciboulette
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
L'échalote est parfaite pour parfumer les sauces, viandes, salades, légumes...
Ingrédients : Echalotte
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Graines de Fenugrec – Goût épicé & notes de noix pour cuisine orientale & végétale
Saveur et profil aromatique :
Les graines de fenugrec possèdent une saveur unique : légèrement amère, avec des notes de noix, de céleri et de sirop d’érable une fois grillées.
Très utilisées dans la cuisine indienne, africaine ou méditerranéenne, elles sont parfaites pour les currys, légumes, pains, pickles ou infusions.
👉 À faire tremper, griller ou moudre selon les usages pour libérer leur plein potentiel aromatique.
Ingrédients : Fenugrec
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Coriandre en poudre – Saveur douce, citronnée et épicée pour plats mijotés & végétariens 🌿
Saveur et profil aromatique :
La coriandre moulue offre une saveur chaude, citronnée et subtilement boisée. Moins piquante que les graines entières, elle s’intègre parfaitement aux plats mijotés, légumes, soupes, marinades et currys.
Son parfum équilibré s’associe aussi bien aux viandes qu’aux préparations végétales.
👉 Idéale pour enrichir un couscous, un tajine, une soupe orientale ou une poêlée de légumes.
Ingrédient : Coriandre en poudre
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
L'anis vert a des notes aromatiques puissantes qui évoquent la badiane et le fenouil.
Ingrédients : Graine d'anis
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Safran – Épice précieuse aux notes florales et dorées pour plats raffinés
Saveur et profil aromatique :
Le safran est l’une des épices les plus nobles au monde. Il dévoile un arôme floral, miellé, légèrement métallique, avec une belle amertume équilibrée et une couleur dorée intense.
Il sublime les plats de riz, bouillons, poissons, viandes blanches et sauces, avec une touche inimitable.
👉 À utiliser en infusion dans un peu d’eau ou de lait chaud avant intégration dans la recette, pour libérer pleinement ses arômes.
Ingrédients : Safran
🌍 Origine : Iran
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 1gr.
Rhyzome de gingembre haché finement.
A utiliser comme une épice au brulant léger et aux fines notes d'agrumes.
Conditionnement : sachet kraft 10gr
Badiane, aussi appelée anis étoilé a des saveurs d'anis et de fenouil.
La badiane est idéale pour le vin chaud ou bien encore les bouillons.
Ingrédients : Badiane
Conditionnement : sachet kraft 10gr
Sarriette – Épice herbacée et poivrée pour viandes, légumes & légumineuses 🌿
Saveur et profil aromatique :
La sarriette, plante aromatique méditerranéenne, développe une saveur intense, à la fois poivrée, épicée et légèrement boisée.
Moins piquante que le poivre mais tout aussi relevée, elle parfume à merveille les plats de légumes secs, les viandes mijotées ou grillées.
👉 Elle est parfaite pour les pommes de terre, lentilles, haricots, mais aussi pour rehausser un gratin, une farce ou une poêlée rustique.
Ingrédient : Sarriette
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
🥥 Sucre de Fleur de Coco – Douceur naturelle & notes caramélisées pour vos desserts et boissons
Saveur et profil aromatique :
Issu du nectar des fleurs de cocotier, ce sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel non raffiné.
Sa texture fine et sa teinte dorée s’accompagnent d’un léger goût de caramel, rappelant subtilement le sucre roux, avec une pointe exotique.
👉 Idéal pour remplacer le sucre blanc dans toutes vos préparations sucrées, avec une note plus chaleureuse.
Ingrédients : 100 % sucre de fleur de coco
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr.
L'algue dulse est croquante, crue avec un léger goût de noisette, quand elle est cuite sa texture est fondante avec une saveur légère de crustacé.
L'algue dulse est idéale pour les omelettes, quiches, potages...
Ingrédients : Algue dulse
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Racine de Panais – Saveur douce & légèrement sucrée pour soupes, purées & légumes rôtis 🥕
Saveur et profil aromatique :
Le panais, racine ancienne et rustique, dévoile une saveur douce, légèrement sucrée et noisettée, avec une pointe de piquant en fin de bouche.
En version séchée, la racine de panais conserve toutes ses qualités aromatiques, et se révèle parfaite pour enrichir les potages, purées, ou bouillons.
👉 Une alternative originale à la carotte, pour donner du relief aux plats d’hiver, poêlées de légumes ou plats mijotés.
Ingrédient : Racine de panais
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
