Fabrication artisanale en France
Coriandre en poudre
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1,10 €
TTC
Coriandre en poudre – Saveur douce, citronnée et épicée pour plats mijotés & végétariens 🌿
Saveur et profil aromatique :
La coriandre moulue offre une saveur chaude, citronnée et subtilement boisée. Moins piquante que les graines entières, elle s’intègre parfaitement aux plats mijotés, légumes, soupes, marinades et currys.
Son parfum équilibré s’associe aussi bien aux viandes qu’aux préparations végétales.
👉 Idéale pour enrichir un couscous, un tajine, une soupe orientale ou une poêlée de légumes.
Ingrédient : Coriandre en poudre
Utilisations en cuisine :
- Parfait pour les tajines, currys, dhal ou sauces tomate
- À ajouter dans une farce, marinade, soupe ou légumes mijotés
- Pour relever une vinaigrette orientale ou une purée de pois chiches
- Compatible avec les cuisines indienne, maghrébine, créole ou végétarienne
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Arômes naturels
Tous nos arômes sont 100% naturels
Assemblés en France
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👨🍳 Recettes avec la Coriandre en poudre :
Tajine de poulet à la coriandre & abricots secs 🍗🍑
Ingrédients (pour 2 pers) :
-
2 cuisses de poulet
-
1 c. à café de coriandre en poudre
-
1/2 oignon
-
6 abricots secs
-
1 c. à soupe d’huile
-
Sel, poivre
Préparation :F aites revenir l’oignon et le poulet dans l’huile. Ajoutez la coriandre, les abricots et un demi-verre d’eau. Couvrez et laissez mijoter 40 min.
👉 Une recette douce et parfumée, parfaite avec de la semoule ou du riz.
Soupe de lentilles corail à la coriandre & citron 🥣🍋
Ingrédients (pour 2 pers) :
-
100 g de lentilles corail
-
1 c. à café de coriandre en poudre
-
1 carotte
-
1/2 citron
-
60 cl d’eau ou de bouillon
-
Huile d’olive, sel
Préparation : Faites revenir la carotte, ajoutez les lentilles, la coriandre, puis le bouillon. Cuisez 20-25 min, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir.
👉 Une soupe légère, riche en goût et en soleil.
EP151
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Ingrédients : Thym Portugais
Usage en cuisine :
- poissons grillés
- volailles rôties
- marinades
- légumes d’été
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr
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Ingrédients : Cardamome
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Ingrédients : Feuille de curry
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
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Saveur et profil aromatique :
La marjolaine est une plante aromatique méditerranéenne aux notes florales, légèrement poivrées, qui évoquent à la fois le thym et l’origan, mais en plus doux.
Elle parfume subtilement les plats en sauce, les viandes blanches, les légumes rôtis, ou encore les pâtes et potages.
👉 À utiliser en cuisson ou en finition : elle sublime les marinades, ragoûts, poêlées et grillades avec finesse.
Ingrédients : Marjolaine
Utilisations en cuisine :
- Parfaite dans les sauces tomates, ratatouilles, daubes, ragouts
- Délicieuse avec viandes grillées, volailles, poissons
- Idéale pour relever une soupe ou un plat mijoté
- À saupoudrer sur une pizza, un gratin ou des légumes au four
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Tomate paillette
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Tomate Paillette – Saveur fruitée et concentrée pour plats du quotidien 🍅
Saveur et profil aromatique :
La tomate paillette est issue de tomates mûries au soleil puis déshydratées et réduites en paillettes. Elle apporte une saveur intense, douce et fruitée, typique de la tomate cuite, tout en conservant une légère acidité naturelle.
👉 Parfaite pour relever plats de légumes, pâtes, sauces, gratins, œufs, pizzas, quiches, ou même des beurres composés.
Ingrédient : Tomate
Utilisations en cuisine :
- Pour assaisonner une quiche, une omelette ou des œufs brouillés
- Dans une papillote de poisson ou de légumes
- À ajouter dans une farce, une pâte à cake salé ou un risotto
- Base aromatique dans une sauce tomate ou un bouillon
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Badiane concassée - 10gr
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Badiane, aussi appelée anis étoilé a des saveurs d'anis et de fenouil.
La badiane est idéale pour le vin chaud ou bien encore les bouillons.
Ingrédients : Badiane
Conditionnement : sachet kraft 10gr
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Le céleri est très aromatique et son goût est légèrement plus fort que celui du persil.
Ingrédients :
Celeri feuille
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
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Saveur et profil aromatique :
Ce simple oignon coupé déshydraté est un indispensable de votre cuisine !
Il apporte le goût typique de l’oignon sans découpe ni larmes, avec une saveur douce et sucrée une fois réhydratée ou cuite.
👉 Idéal pour vos sauces, mijotés, poêlées, quiches, tartes salées ou encore dans un pain maison !
Ingrédients : Oignon
Utilisations en cuisine :
- Base aromatique pour sauces, potages, risottos
- Dans les pâtes à pain, cakes salés, tartes
- En réhydratation dans des plats mijotés
- Parfait dans des mélanges d’épices maison
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
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L'anis vert a des notes aromatiques puissantes qui évoquent la badiane et le fenouil.
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Feuilles de basilic séchées et hachées.
Un grand classique que nous utilisons dans nos infusions, mais idéal pour la cuisine aussi.
Ingrédients : Basilic
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Ingrédients : Sauge
Usage en cuisine : couramment utilisées dans la cuisine nordique et Russe.
- Agneau rôti
- Veau braisé
- Côtelettes de gibier ou volailles sauvages
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr en vrac
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Sarriette – Épice herbacée et poivrée pour viandes, légumes & légumineuses 🌿
Saveur et profil aromatique :
La sarriette, plante aromatique méditerranéenne, développe une saveur intense, à la fois poivrée, épicée et légèrement boisée.
Moins piquante que le poivre mais tout aussi relevée, elle parfume à merveille les plats de légumes secs, les viandes mijotées ou grillées.
👉 Elle est parfaite pour les pommes de terre, lentilles, haricots, mais aussi pour rehausser un gratin, une farce ou une poêlée rustique.
Ingrédient : Sarriette
Utilisations en cuisine :
- Sur des viandes blanches, rôtis ou grillades
- Avec des pommes de terre sautées, gratins, légumes secs
- Dans une soupe paysanne, une purée, un bouillon
- Pour parfumer une huile, une farce, ou une marinade salée
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
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Saveur et profil aromatique :
L’aneth est une herbe aromatique au goût frais, doux et légèrement anisé, très apprécié dans les cuisines nordiques, méditerranéennes et orientales.
Ses feuilles séchées conservent tout leur parfum et s’utilisent aussi bien en cuisson qu’en finition.
👉 L’aneth sublime à merveille les poissons, les fruits de mer, les sauces citronnées, les vinaigrettes, ou les crudités.
Ingrédient : Feuille d’aneth
Utilisations en cuisine :
- Sur saumon, cabillaud, hareng, truite ou crevettes
- Dans une sauce yaourt, une vinaigrette ou une marinade citronnée
- En assaisonnement pour pommes de terre vapeur, concombres, légumes grillés
- Pour parfumer une mayonnaise maison, une sauce blanche, ou une salade scandinave
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
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Ingrédients : Ciboulette
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
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