Fabrication artisanale en France
Oignon Coupé Rôti – Saveur caramélisée et croustillante pour vos plats 🧅
Saveur et profil aromatique :
L’oignon rôti coupé en petits éclats apporte une saveur douce, caramélisée et légèrement fumée.
Il est parfait pour relever une sauce, enrichir un légume, une purée ou une salade, en apportant à la fois du goût et du croquant.
👉 À parsemer en touche finale sur vos plats pour une texture croustillante et une note sucrée-savoureuse.
Ingrédients : Oignon
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Arômes naturels
Tous nos arômes sont 100% naturels
Assemblés en France
Tous nos produits sont assemblés en France
Paiements sécurités
Vos paiements sont 100% sécurisés SSL
Vos paiements sont 100% sécurisés (SSL)
Oignon rôti coupé – 10 g
Il suffit parfois d’un simple ingrédient pour transformer une recette. Et l’oignon rôti fait justement partie de ces petites pépites qu’on sous-estime... jusqu’à ce qu’on y goûte.
Un goût inimitable
Ici, pas d’oignon cru ou piquant. Non. On parle d’un oignon doucement caramélisé, grillé juste ce qu’il faut pour révéler toutes ses notes sucrées, presque fondantes. Il évoque les plats mijotés de grand-mère, les gratins du dimanche ou encore cette touche croustillante sur un burger maison. En version coupée, il est prêt à l’emploi. Pas de découpe, pas de pleurs. Juste du goût.
Polyvalent et généreux
Tu veux booster une soupe, réveiller des légumes rôtis ou ajouter un twist à ton houmous ? Une pincée de cet oignon rôti suffit. Il adore les sauces, les quiches, les tartes salées, les poêlées de légumes... et il se glisse même dans les pains maison. Franchement, c’est un indispensable du placard.
Pourquoi on l’aime tant ?
Parce qu’il a ce goût de "revenu dans le beurre" sans avoir à allumer une poêle. Parce qu’il donne du relief à tout. Et parce que c’est le genre d’aromate qu’on utilise une fois, puis qu’on ne quitte plus.
Ingrédients : 100 % oignon rôti séché, coupé finement.
Origine : Allemagne
Conditionné par : Escale aux Épices, avec soin, dans nos ateliers en France.
✨ L’astuce du chef :
Ajoute-le au dernier moment sur une purée ou un gratin dauphinois. Et regarde la magie opérer.
Ingrédients :
500 g de pommes de terre
50 g de beurre
1 c. à soupe de crème
1 c. à café d’oignon coupé rôti
Préparation : Préparer une purée maison. Une fois lisse, incorporer le beurre et la crème. Parsemer d’oignon rôti juste avant de servir.
👉 Un twist simple et savoureux qui transforme une purée classique.
Ingrédients :
200 g de lentilles cuites
1 c. à café d’oignon coupé rôti
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation : Mélanger les lentilles avec la vinaigrette et l’oignon rôti. Servir tiède ou froid.
👉 Une salade rustique, végétale et ultra parfumée, grâce à l’oignon caramélisé.
Feuilles de basilic séchées et hachées.
Un grand classique que nous utilisons dans nos infusions, mais idéal pour la cuisine aussi.
Ingrédients : Basilic
Conditionnement : sachet kraft 10gr
L'algue wakamé à une saveur qui ressemble à celle de l'huître. Elle est couramment utilisée dans de nombreux plats japonais, coréens et chinois.
L'algue wakamé est idéale en salade ou dans une poêlée de légumes.
Ingrédients : Algue wakamé
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
L'algue nori a un petit goût entre la noisette et le champignon. Elle est idéale pour les soupes, ramens, nouilles...
Ingrédients : Algue nori
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Description & origine :
Une herbe aromatique au goût de soleil. Le Thym Portugais est une variété robuste et très parfumée, cultivée sous le climat chaud de la péninsule ibérique. Moins amer que le thym classique, il dégage des notes frais, citronnées et légèrement boisées.
Ingrédients : Thym Portugais
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr
Badiane, aussi appelée anis étoilé a des saveurs d'anis et de fenouil.
La badiane est idéale pour le vin chaud ou bien encore les bouillons.
Ingrédients : Badiane
Conditionnement : sachet kraft 10gr
Feuilles de Livèche – Saveur puissante & végétale pour sauces, soupes & mijotés 🌿
Saveur et profil aromatique :
La livèche, souvent appelée « céleri perpétuel », développe une saveur intense, herbacée et légèrement piquante, proche du céleri-branche, avec une touche poivrée et végétale très caractéristique.
En version séchée, ses feuilles conservent un parfum puissant, idéal pour les bouillons, sauces, ragoûts, pot-au-feu ou farces.
👉 À incorporer en début ou en fin de cuisson, pour relever tous vos plats mijotés ou liquides.
Ingrédient : Feuilles de livèche
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Saveur et profil aromatique :
Saveur puissante & boisée. La sauge est une plante aromatique incontournable des cuisines italienne et provençale. Elle développe un arôme chaud, légèrement camphré, qui sublime les viandes blanches, les sauces au beurre, et bien sûr les plats de gibier.
Ingrédients : Sauge
Usage en cuisine : couramment utilisées dans la cuisine nordique et Russe.
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr en vrac
Marjolaine – L’aromate doux et fleuri pour sauces, grillades & marinades
Saveur et profil aromatique :
La marjolaine est une plante aromatique méditerranéenne aux notes florales, légèrement poivrées, qui évoquent à la fois le thym et l’origan, mais en plus doux.
Elle parfume subtilement les plats en sauce, les viandes blanches, les légumes rôtis, ou encore les pâtes et potages.
👉 À utiliser en cuisson ou en finition : elle sublime les marinades, ragoûts, poêlées et grillades avec finesse.
Ingrédients : Marjolaine
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Badiane, aussi appelée anis étoilé a des saveurs d'anis et de fenouil.
La badiane est idéale pour le vin chaud ou bien encore les bouillons.
Ingrédients : Badiane
Conditionnement : sachet kraft 10gr
Le sésame doré est idéal pour les salades, viandes, poissons et confiseries. Les graines de sésames peuvent être consommées crues ou cuites.
Ingrédients : Graine de sésame
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Les graines de chia sont à utiliser entières ou moulues. Idéal pour les salades, boissons ou desserts.
Ingrédients : Graine de chia
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Origan – Saveur méditerranéenne pour sauces, légumes & salades 🌿
Saveur et profil aromatique :
L’origan est une herbe aromatique incontournable de la cuisine du sud. Il développe une saveur puissante, poivrée et légèrement amère, avec des notes florales et boisées.
Idéal pour relever les plats méditerranéens, les sauces tomates, les légumes rôtis ou une pizza maison.
👉 Parfait en cuisson comme en finition, l’origan séché intensifie la profondeur des plats simples.
Ingrédient : Origan
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Le girofle en poudre est idéal pour toutes vos préparations culinaires. A utiliser pour les sauces, marinades, viandes, potages...
Ingrédients : Clou de girofle
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
