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Poivre blanc Madagascar
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1,88 €
TTC
Poivre blanc de Madagascar – Fraîcheur florale & élégance
Description & origine :
Un poivre blanc subtil, sans notes animales.
Ce poivre blanc de Madagascar est sans doute l’un des plus raffinés. Il offre une attaque mentholée et citronnée, des notes d’eucalyptus, de fleurs séchées et d’herbes fraîches. Contrairement à d’autres poivres blancs, il est dépourvu de notes animales, ce qui en fait un condiment idéal pour les viandes blanches grillées, poissons délicats ou fromages frais.
👉 À utiliser fraîchement moulu juste avant le dressage pour conserver ses arômes volatils.
Ingrédients : Poivre blanc Madagascar
Usage en cuisine :
- Côte de veau grillée au BBQ
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 40gr.
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👨🍳 Idées de recettes avec du Poivre blanc Madagascar :
Côte de veau grillée au BBQ & poivre blanc fraîchement moulu 🥩
Ingrédients :
-
1 côte de veau bien épaisse (300–400 g)
-
1 c. à soupe d’huile d’olive
-
1 c. à café de poivre blanc de Madagascar
-
Fleur de sel, herbes fraîches (optionnel)
Préparation :
Badigeonnez la viande d’huile, salez légèrement. Faites griller sur barbecue ou plancha, 4–5 min par face selon l’épaisseur. Laissez reposer 5 min, puis saupoudrez généreusement de poivre blanc fraîchement moulu.
👉 Le poivre révèle des arômes frais, herbacés et citronnés, parfaits pour sublimer la tendreté de la viande.
EP038
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Conditionnement : sachet kraft 10gr.
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Conditionnement : sachet kraft 10gr.
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Ingrédients : Baies du sichuan
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Conditionnement : sachet kraft 10gr.
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