Fabrication artisanale en France
Moulin à poivre OGO noir laque - 23 cm
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32,30 €
TTC
Broyeur en acier au carbone.
Couleur : noir laque
Hauteur : 23 cm.
Arômes naturels
Tous nos arômes sont 100% naturels
Assemblés en France
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Mélange pour pain
1,80 €
🍞 Mélange pour Pain – Saveurs anisées & douces pour pains maison authentiques
Saveur et profil aromatique :
Ce mélange classique et équilibré associe quatre graines et épices aux arômes chaleureux, doux et légèrement anisés.
La coriandre, le cumin, le fenouil et l’anis apportent une belle complexité, idéale pour des pains rustiques, aux notes méditerranéennes ou orientales.
👉 Il suffit d’ajouter une cuillère à café à votre pâte pour parfumer subtilement votre pain maison.
Ingrédients : Coriandre, cumin, fenouil, anis
Utilisations en cuisine :
- À incorporer directement dans la pâte à pain ou à parsemer avant cuisson
- Parfait pour des pains complets, aux graines, ou au levain
- Idéal pour parfumer des crackers, gressins, biscuits salés
- Peut également être utilisé dans une pâte à brioche salée ou focaccia rustique
Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr.
Oignon coupé rôti
1,40 €
Oignon Coupé Rôti – Saveur caramélisée et croustillante pour vos plats 🧅
Saveur et profil aromatique :
L’oignon rôti coupé en petits éclats apporte une saveur douce, caramélisée et légèrement fumée.
Il est parfait pour relever une sauce, enrichir un légume, une purée ou une salade, en apportant à la fois du goût et du croquant.
👉 À parsemer en touche finale sur vos plats pour une texture croustillante et une note sucrée-savoureuse.
Ingrédients : Oignon
Utilisations en cuisine :
- À saupoudrer sur purée, poêlée de légumes, gratins
- Dans une salade verte ou composée
- Pour enrichir une sauce ou vinaigrette
- En topping sur des œufs, un bol de riz, ou des soupes
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Sucre Panela Bio* 100gr
2,10 €
Le sucre panela est un sucre non raffiné traditionnellement fabriqué à partir du jus de canne à sucre.
La panela a une saveur riche et complexe, souvent décrite comme caramélisée ou maltée, avec des notes de mélasse.
Beaucoup utilisé pour dans de nombreuses recettes traditionnelles en Amérique latine et dans les Caraïbes. Elle peut être ajoutée aux boissons chaudes et utilisée dans la préparation de desserts.
Valeur nutritionnelle pour 100g :
Energie 1631 kJ / 390 kcal
Glucides 96 g
Matières gras 0g
Protéine 0g
Sel 0.01g
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Moutarde en poudre
1,00 €
Moutarde en Poudre – Saveur piquante et fine pour sauces & marinades
Saveur et profil aromatique :
Issue de la mouture fine de graines de moutarde, cette poudre révèle une saveur vive, piquante et aromatique, parfaite pour relever vos sauces maison.
Elle remplace avantageusement la moutarde fraîche dans les préparations sèches ou les mélanges à base d’huile.
👉 Idéale pour les vinaigrettes, mayonnaises, marinades de viande, ou pour parfumer une pâte à tarte salée ou un gratin.
Ingrédients : Graine de MOUTARDE
Utilisations en cuisine :
- Base pour vinaigrettes maison
- Parfait pour les sauces type mayonnaise, rémoulade, burger
- Idéal dans les marinades de poulet ou porc
- Peut être incorporée dans une pâte à cake salé ou pâte brisée salée
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Mélange Berbéré
2,10 €
Mélange Berbéré - Épices d'Éthiopie pour viandes puissantes
Saveur et profil aromatique :
Une chaleur parfumée d’Afrique de l’Est.
Le Mélange Berbéré est une mélange d'épices traditionnel d'Éthiopie, connu pour ses arômes profonds, légèrement piquants et résolument exotiques.
Composé de cardamome, ail, baie de la passion, cumin noir et sel, il s'utilise en marinade ou en finition.
👉 Il révèle toute sa puissance sur les viandes rôties ou grillées, que ce soit au four ou au barbecue.
Ingrédients : Cardamome, ail, baie de la passion, cumin noir, sel
Usage en cuisine :
- viandes rôties
- viandes grillées
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Fleur de sel de Guérande 100gr
4,10 €
Fleur de sel de Guérande.
Conditionnement: Sachet kraft 100gr.
Algue wakamé 10gr
3,20 €
L'algue wakamé à une saveur qui ressemble à celle de l'huître. Elle est couramment utilisée dans de nombreux plats japonais, coréens et chinois.
L'algue wakamé est idéale en salade ou dans une poêlée de légumes.
Ingrédients : Algue wakamé
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Bouillon de légumes
1,40 €
Ce bouillon de légumes est idéal pour les soupes, les sauces, les marinades...
Ingrédients : Carotte, panais, livèche, oignon, persil, ail, thym, laurier, céleri, ciboulette, estragon, mélange 4 épices ( poivre noir, muscade, cannelle, poivre blanc Malabar, clou de girofle),poivre, sel.
Conditionnement : Sachet 10gr ou boite de 50gr
Mélange herbes de Provence
1,40 €
Mélange Herbes de Provence – Saveurs du Sud pour poissons, légumes & marinades 🌿
Saveur et profil aromatique :
Ce mélange classique de la cuisine méditerranéenne est composé d’herbes séchées soigneusement sélectionnées : thym, romarin, sarriette, basilic, origan, marjolaine, estragon, sauge et laurier.
Il apporte une intensité aromatique et une touche ensoleillée à tous vos plats.
👉 À saupoudrer dans vos grillades, marinades, légumes rôtis, papillotes ou plats mijotés.
Ingrédient : Thym, romarin, sarriette, basilic, origan, marjolaine, estragon, sauge, laurier
Utilisations en cuisine :
- Marinades pour viandes, poissons ou légumes grillés
- Parfait pour des pommes de terre au four, une ratatouille, une quiche
- À ajouter dans une sauce tomate, une soupe ou une omelette
- Pour relever un pain maison ou une huile aromatisée
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 60gr.
Graines de coriandre
0,90 €
Graines de Coriandre – Épice fraîche & citronnée pour poissons, légumes & grillades 🌿
Saveur et profil aromatique :
Les graines de coriandre offrent un profil aromatique unique : notes citronnées, légèrement boisées et un parfum camphré qui rappelle l’écorce fraîche.
Une fois écrasées ou torréfiées, elles libèrent une chaleur douce et un parfum subtil, très utilisé dans les cuisines indienne, orientale et méditerranéenne.
👉 Idéales pour marinades, poissons grillés, légumes rôtis, ou pour twister une sauce ou une poêlée.
Ingrédient : Graines de coriandre
Utilisations en cuisine :
- À écraser et saupoudrer sur gambas, crevettes, poissons grillés
- À torréfier et ajouter dans soupes, lentilles, ragoûts ou salades de légumes
- Idéal pour relever un plat végétarien, une farce, ou du riz parfumé
- À intégrer dans des mélanges d’épices maison (ras el hanout, curry, pickles)
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Fleur de sel au Voatsiperifery
1,40 €
Fleur de sel au Voatsiperifery – Sel rare & poivre sauvage de Madagascar
Saveur et profil aromatique :
Ce mariage raffiné entre la fleur de sel délicate et le poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar (10 %) crée un assaisonnement subtil et unique.
Le Voatsiperifery, rare et cueilli à la main dans les forêts malgaches, développe des notes boisées, florales, légèrement citronnées, parfaitement équilibrées par la minéralité de la fleur de sel.
👉 À utiliser en finition, juste avant de servir, pour rehausser légumes, viandes, poissons, œufs ou fromages frais.
Ingrédients : Fleur de sel, poivre Voatsiperifery 10%
Utilisations en cuisine :
- Sur légumes grillés, poêlés ou vapeur
- En finition sur viandes grillées, magret, filet mignon
- Sur purées, œufs mollets, tartares
- Pour relever un beurre maison ou une burrata
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 125gr.
Sel d'Hawaï Alea Or rouge
6,30 €
Description & origine :
Le Sel Alea rouge d’Hawaï est un sel de mer exceptionnel, récolté artisanalement sur les côtes volcaniques du Pacifique. Il tire sa teinte rouge brique intense de l’argile volcanique Alaea, riche en oxyde de fer, qui lui confère un goût minéral subtil et une texture croquante.
Utilisé en touche finale, comme une fleur de sel, il sublime l’aspect visuel et la saveur des plats, tout en ajoutant une note saline nuancée. Attention : s’il est ajouté en cuisson, il colore les aliments.
Usage en cuisine :
- Finition de viandes rouges grillées ou snackées
- Rehausse les viandes blanches comme le poulet ou la dinde
- Parfait aussi sur légumes vapeur et poissons blancs
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 100gr en vrac ou boîte de 150gr
Sumac en poudre
1,80 €
Description & origine :
Un goût unique, entre citron et vinaigre. Le sumac est une épice incontournable du Moyen-Orient. Sa saveur acidulée, à mi-chemin entre le citron et le vinaigre, rehausse naturellement vos plats sans ajouter d’acidité liquide.
Ingrédients : Sumac
Usage en cuisine :
- Aromatiser vos vinaigrettes
- Saupoudrer sur les légumes rôtis ou grillés
- Donner du caractère aux farces de viandes
- Relever le houmous, les salades et les viandes marinées
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr
Mélange pommes sautées
1,40 €
Mélange Pommes Sautées – Herbes & épices douces pour pommes de terre fondantes et dorées 🥔
Saveur et profil aromatique :
Ce mélange délicat d’herbes et d’épices rehausse la saveur de vos pommes de terre sautées ou rissolées avec une touche aromatique subtile.
Le persil, l’estragon et la ciboulette offrent de la fraîcheur, tandis que l’ail, la muscade et le curcuma viennent arrondir et parfumer chaque bouchée.
👉 Parfait pour sublimer vos accompagnements de tous les jours sans effort.
Ingrédients : Sel, persil, curcuma, ail, estragon, ciboulette, poivre, muscade.
Utilisations en cuisine :
- Pour des pommes de terre sautées maison savoureuses
- Idéal sur des pommes de terre vapeur, rôties ou en gratin
- À saupoudrer dans une poêlée de légumes ou une tortilla
- S’utilise aussi dans des galettes de pommes de terre ou des omelettes
Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10 gr ou boîte de 35 gr
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