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Origine : Japon, Uji

Ce thé noir japonais est bien un Ichibancha, une première récolte ! Ce qui en fait donc un produit encore plus rare sur un marché ultra-concentré autour des thés verts. Et que dire de son cultivar, le Zaira, qui nous  propose une liqueur fraîche, limpide, très légèrement huileuse et très peu astringente par rapport aux thés noirs habituels du Japon. Fraîcheur et fruité sont les maîtres mots de cette gourmandise.

Théière en fonte d'aluminium avec un infuseur en acier inoxydable 

Contenance : 0.8L

Couleur : marron

Origine : Thaïlande, Mae Salong.

Origine : Taïwan, Hsinchu.

L'Oriental Beauty est un "thé d'été", car le cultivateur attend la visite des petites sauterelles vertes qui viendront grignoter les feuilles et laisseront ainsi cette trace gustative si spécifique à ces thés : une finale miellée et douce, si agréable.                                       

La cueillette traditionnelle du bourgeon duveteux et des deux premières feuilles, associée à une oxydation plus prononcée qu'à l'habitude, confère à ce thé des notes de pain torréfié sur lesquelles viendront s'ajouter harmonieusement celles d'agrumes et de raisins muscat, si caractéristiques des "beautés orientales".           

La note finale toute portée par les épices fait de ce thé un parfait accompagnateur rafraîchissant de pâtisseries et sucreries ! Extraordinaire en gongfucha (6 à 10 infusions possibles).

Accord thé fromage : un comté jeune d'été.

Un délicieux sel à faible teneur en sodium extrait selon des méthodes traditionnelles. 

Le sel de mer celtique convient à un usage quotidien.

Conditionnement :Sachet kraft 10gr.

Communément appelé "thym sauvage", ce cousin est sur les mêmes notes aromatiques. Mais en plus puissant et plus fin à la fois.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Saveur et profil aromatique :

Les baies de genièvre offrent une amertume légère avec une sensation subtilement poivrée, avec une touche résineuse caractéristique.

Usage en cuisine : couramment utilisées dans la cuisine nordique et Russe.

• les plats de gibiers (chevreuil, sanglier, canard sauvage)
• les plats de poissons fumés (saumon, truite, maquereau)
• la choucroute et autres choux fermentés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr en vrac

Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.

Fabriqué en France.

Ingrédients : Thé vert Gunpowder, menthe verte 8,5%, menthe poivrée 8,5%, huile essentielle de menthe poivrée et de menthe verte.

La célèbre boisson d'Amérique du Sud, aux nombreuses vertus.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : maté* vert
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Le maté possède des propriétés stimulantes et toniques qui contribuent à résister à la fatigue intellectuelle et physique**.
** dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

Mélange de plantes et fruits.

Ingrédients : Lapacho 73%, hibiscus, écorce d'orange 5%, gingembre, arôme naturel, orange confite 3% (sirop de maïs, écorce d'orange, sel), cynorrhodon.

Boite de 100 filtres papier taille S

Parfaits pour une infusion optimale, ces filtres à thé taille laissent toute la place aux feuilles pour libérer pleinement leurs arômes. Leur fond à soufflet offre un espace généreux pour une infusion riche.

Conçus à partir de fibres naturelles (pâte d’abaca, cellulose, fibres d’étanchéité), ces filtres assurent une filtration efficace sans altérer le goût. Ils sont blanchis sans chlore, 100 % biodégradables, sans colle ni liant chimique. 

Caractéristiques :

• papier blanc aromatreu® (sans chlore)
• idéal pour les tasses
• avec languette pour un remplissage simple
• pli au fond
• biodégradable

Mélange de thé, de fruit et de plantes.

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, arômes naturels, mirabelle 1%, rose, fleurs de carthame.

Darjeeling vert bio de qualité supérieure.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Thé* darjeeling OP.
*Issu de l'agriculture biologique.

Thé vert fruité avec des fruits rouges. Mélange de thé et fruits.

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, Arôme naturel, Tranches de fraises 2%, Feuilles de mûres, Mûres 1,5%, Baies de sureau 1%, Groseilles 1%.

Mélange de thé vert, thé blanc, maté vert et rooibos aux notes d'agrumes ! 

Mélange de plantes et thés.

Ingrédients : Rooibos 38%, Maté vert 20%, citronnelle, thé vert de Chine Sencha 11%, thé blanc Pai Mu Tan, arômes naturels, ananas (ananas, sucre).

Mélange de fruits et herbes.

Ingrédients : Pomme, hibiscus, cynorrhodon, arôme naturel, fraise 2%, pétales de rose, bourbon vanille.

Gourmand et épicé. Mélange de thé, Plantes et fruits.

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, ananas 15% (ananas, sucre), noix de coco 15%, cannelle 10%, arômes naturels, pomme, pétales de souci.

Mélange de thé et plantes.

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, thé blanc Pai Mu Tan, fruits exotiques 11% (mangue, papaye), arômes naturels, myrte.

Un classique…. Saveur vanille

Ingrédients : Thé noir, thé vert milky oolong (thé vert, arôme), noix de coco, carthame, arôme naturel, vanille 0,2%.

Un grand classique, un thé noir aux arômes fleuris !

Mélange de thés et fleurs.

Ingrédients : Thé noir, rose 2%, arôme naturel.

Saveur orange-chocolat. Mélange de thé et fruits.

Ingrédients : Thé noir Assam, écorce d'orange 12%, arômes naturels, écorce de cacao, écorce d'orange confite 3% (sirop de maïs, orange, sel), chocolat 3% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de  SOJA).

Thé intense et fort. Mélange de différents thés Keemun, Darjeeling et Assam.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Darjeeling FTGFOP1 second Flush Blend NOP*, Keemun China 1143 NOP*, Assam TGFOP NOP*.
*Issu de l'agriculture biologique.

Boite de 64 filtres papier Refermables par un lien.

Tisanières 3 pièces avec filtre en acier.

Cardamome en Poudre – Parfum frais et citronné pour vos douceurs sucrées & salées

Saveur et profil aromatique :

La cardamome en poudre offre un parfum délicat et envoûtant, aux notes citronnées, poivrées et légèrement mentholées.
C’est une épice très polyvalente, idéale dans les préparations sucrées comme dans certains plats salés.
👉 Finement moulue, elle se dose facilement pour un résultat aromatique subtil et raffiné.

Ingrédients : 100 % cardamome moulue

Utilisations en cuisine :

• Dans les confitures, compotes de pommes, tartes aux fruits
• Pour parfumer des crèmes dessert, panna cottas, riz au lait
• Idéale dans des biscuits, cakes, pains sucrés
• Très utilisée dans la cuisine indienne et moyen-orientale : riz, plats mijotés, currys doux, tisanes

Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr

Sarriette – Épice herbacée et poivrée pour viandes, légumes & légumineuses 🌿

Saveur et profil aromatique :

La sarriette, plante aromatique méditerranéenne, développe une saveur intense, à la fois poivrée, épicée et légèrement boisée.
Moins piquante que le poivre mais tout aussi relevée, elle parfume à merveille les plats de légumes secs, les viandes mijotées ou grillées.

👉 Elle est parfaite pour les pommes de terre, lentilles, haricots, mais aussi pour rehausser un gratin, une farce ou une poêlée rustique.

Ingrédient : Sarriette

Utilisations en cuisine :

• Sur des viandes blanches, rôtis ou grillades
• Avec des pommes de terre sautées, gratins, légumes secs
• Dans une soupe paysanne, une purée, un bouillon
• Pour parfumer une huile, une farce, ou une marinade salée

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

La fleur de sel aux 2 poivres est idéale pour assaisonner vos grillades ou vos légumes.

Ingrédients : Fleur de sel, poivres 5% (poivre noir Penja, poivre blanc Penja)

Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 125gr.

Ce mélange est idéal pour les poissons, les poêlées de légumes...

Ingrédients : Fleur de sel, algues 3% (laitue de mer, dulce, wakame, nori)

Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 125gr.

Mélange de plantes et fruits.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* vert Sencha, gingembre* 16%, gingembre* confit 14% (gingembre, sucre), aubépine* 11%, eschschotzia* 11%, cannelle*, feuille de cassis*, baies* roses, girofle*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

La cannelle soutient le système reproductif. Le gingembre par ses propriétés vous aide à vous sentir plus énergique.
L'aubépine favorise la circulation sanguine et l'eschscholzia vous aide à retrouver votre calme face au stress d'une vie bien remplie.**
** dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.

Origine : Inde, Darjeeling

Récolte 2021.

Théière BAMBOO en fonte d'aluminium avec un infuseur en acier inoxydable 

Contenance : 0.6L

🥥 Sucre de Fleur de Coco – Douceur naturelle & notes caramélisées pour vos desserts et boissons

Saveur et profil aromatique :

Issu du nectar des fleurs de cocotier, ce sucre de fleur de coco est un édulcorant naturel non raffiné.
Sa texture fine et sa teinte dorée s’accompagnent d’un léger goût de caramel, rappelant subtilement le sucre roux, avec une pointe exotique.
👉 Idéal pour remplacer le sucre blanc dans toutes vos préparations sucrées, avec une note plus chaleureuse.

Ingrédients : 100 % sucre de fleur de coco

Utilisations en cuisine :

• À utiliser dans vos gâteaux, crêpes, muffins, tartes, sablés
• Parfait pour sucrer un thé, café, chocolat chaud ou latte végétal
• Excellent dans un cocktail exotique, un smoothie ou un granola maison
• Apporte une touche originale aux compotes, yaourts, porridges

Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr.

Poivre noir de Penja – Balsamique, intense & fumé

Description & origine :

Un grand cru africain aux arômes puissants
Le Poivre noir de Penja, cultivé sur les terres volcaniques du Cameroun, est un poivre d'exception à l’arôme balsamique, marqué par des notes empyreumatiques (légèrement fumées, grillées). À utiliser finement moulu au dernier moment, pour en exprimer toute la richesse aromatique.

👉 Parfait sur légumes grillés, terrines, viandes mijotées ou rôties.

Ingrédients : Poivre noir Penja

Usage en cuisine :

• légumes grillés
• terrine de campagne
• viandes mijotées
• rôties

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Saveur et profil aromatique :

Prêtes à l'emploi, au goût boisé subtil. Les baies de genièvre hachées offrent une amertume légère, une touche poivrée et boisée, typique des forêts de conifères. Cette version concassée permet une diffusion rapide et homogène des arômes, idéale pour les plats de gibier, choux fermentés ou encore les sauces rustiques.

Ingrédients : Genièvre hachées

Usage en cuisine : couramment utilisées dans la cuisine nordique et Russe.

• les plats de gibiers (chevreuil, sanglier, canard sauvage)
• les plats de poissons fumés (saumon, truite, maquereau)
• la choucroute et autres choux fermentés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr en vrac

Origine : Chine.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Gunpowder *.
*Issu de l'agriculture biologique

Mélange de thé, fruits et plantes

Ingrédients : Thé noir Assam, arômes naturels, passion 0,5%, goyave 0,5%, pétales de souci, pétales de rose, mauve.

Thé noir sélection spéciale (idéal pour le petit déjeuner).

Mélange anglais traditionnel présentant un mélange harmonieux et corsé de thé Assam et Ceylan.

Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.

Fabriqué en France.

Ingrédients :
Thé noir (Assam et Ceylan), arômes naturels, écorce d‘orange 1%, écorce de citron 0,5%, pétales de bleuet.

Cueilli entre avril et mai, ses feuilles sont fines et argentées, sa liqueur est délicate et aromatique aux notes de fruits comme l'abricot, la pêche, et la prune.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Thé* vert Pi Lo Chun
* Issu de l'agriculture biologique.

Un thé vert fruité au bon goût d'été !

Mélange de thé, fruits et herbes.

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, Chips de banane (bananes, huile de noix de coco, sucre de canne, miel), Arôme naturel, Fleurs de souci, Tranches de fraises 1%, Morceaux d‘ananas, Morceaux d'abricot.

Mélange de fruits et plantes.

Ingrédients : Pomme, hibiscus, menthe verte 8%, rooibos, citronnelle, arômes naturels, écorces de citron, framboise 3%, feuilles de framboisier.

Mélange de plantes. Épicé. Non aromatisé.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Maté* vert , rooibos*, cannelle*, gingembre*, fenouil*, anis*, clou de girofle*, cardamome*.
*Issu de l‘agriculture biologique

Une recette originale aux arômes fleuris relevés d'une pointe de piquant pour créer la surprise !

Mélange de thés, fruits et plantes.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* vert de Chine Sencha, arôme naturel,  thé* blanc Pai Mu Tan, thé* Jasmin 4%, fraise* 1%, graines de guarana* moulue, échinacée*, lavande*, piment* 0,01%.
*Issu de l'agriculture biologique

Mélanges de plantes.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : vigne rouge*, reine des prés* 28,4%, noix de coco* %, gingembre*, curcuma*, écorce d'orange*, Arôme naturel d'orange*, huile essentielle de gingembre*, pensée sauvage* 4,3%.
* ingrédients issus de l'agriculture biologique

la pensée sauvage protège les cellules contre les dommages oxydatifs, 
la reine des prés soutient la santé de la peau et la synthèse des tissus conjonctifs**
** dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.

Mélange de thé et plantes.

Ingrédients : Thé oolong 46%,  algues 31%, mandarine, piment de la Jamaique, cardamome, fleurs de carthame.

Estragon – Saveur anisée & poivrée pour sauces, viandes & mijotés 🌿

Saveur et profil aromatique :

L’estragon est une herbe aromatique au parfum anisé et légèrement poivré, typique de la cuisine française traditionnelle.
En version séchée, il conserve ses arômes puissants, parfaits pour relever des sauces crémeuses, tomates, plats mijotés ou œufs.

👉 Un indispensable pour parfumer vos vinaigrettes, rémoulades, beurres composés, ou enrichir un bouquet garni maison.

Ingrédient : Estragon

Utilisations en cuisine :

• Parfait dans une sauce béarnaise, crème ou tomate
• À ajouter à un bouquet garni pour pot-au-feu, blanquette ou volaille
• Délicieux dans une omelette, des œufs cocotte ou une salade de pommes de terre
• En assaisonnement d’un poulet rôti ou d’un poisson vapeur

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Tisanières 3 pièces avec filtre en acier.

Couleurs : blanc à motifs marron

🧂 Fleur de Sel à la Vanille – Subtilité sucrée-salée pour viandes, poissons & crustacés

Saveur et profil aromatique :

Ce mélange original associe la fleur de sel fine et croustillante à la douceur parfumée de la vanille Bourbon (1,5 %).
L’équilibre entre la salinité délicate et les notes suaves de vanille crée une alliance raffinée, parfaite pour sublimer vos plats salés… ou sucrés !
👉 Une touche de sophistication dans votre cuisine du quotidien ou pour les grandes occasions.

Ingrédients : Fleur de sel, vanille Bourbon 1,5 %

Utilisations en cuisine :

• À saupoudrer sur un magret de canard, un poisson poêlé ou des noix de Saint-Jacques
• Idéale sur des crustacés grillés, gambas ou langoustines
• Délicieuse sur un risotto, une purée fine ou un carpaccio de légumes
• Peut aussi s’utiliser en touche finale sur un caramel, une ganache ou une crème brûlée

Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr ou boîte métal de 125 gr.

Théière en fonte.

Contenance : 0.7L

Fouet à matcha en bamboo.

Taille: 105mm

Lave-vaisselle: non

Poivre blanc Penja, Cameroun, Piper nigrum

Le nez est sur des notes menthol, animal et sauvage. La bouche est chaude et piquante, avec un côte animal et musqué.

Privilégier la mouture fine au moulin avant dégustation.

A essayer sur une entrecôte, une pièce d'agneau ou une échine de porc.

Conditionnement : sachet 10gr ou boite 70gr.

Saveur et profil aromatique :

Saveur puissante & boisée. La sauge est une plante aromatique incontournable des cuisines italienne et provençale. Elle développe un arôme chaud, légèrement camphré, qui sublime les viandes blanches, les sauces au beurre, et bien sûr les plats de gibier.

Ingrédients : Sauge

Usage en cuisine : couramment utilisées dans la cuisine nordique et Russe.

• Agneau rôti
• Veau braisé
• Côtelettes de gibier ou volailles sauvages

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr en vrac

Origine : Chine

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Mao Feng*.
*Issu de l'agriculture biologique.

KENGJIAN ROUGUI坑涧肉桂 , Rougui des Roches et des Ruisseaux.

Thé grand cru rare vendu par 10 gr.

Origine : Thaïlande, Montagne de Doi Mae Salong, 1,300m d'altitude.

Mélange de fruits et herbes. Une délicieuse note fruitée pour un thé glacé maison sans théine !

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Pomme*, arôme naturel, hibiscus*, cynorrhodon*, ananas*, citronnelle*, framboises* 2%, pétales* de souci.
*Issu de l'agriculture biologique.

Mélange de thé et fruits.

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, arômes naturels, fraise 2%, framboise 2%, rose.

Mélange de thés et fruits.

Ingrédients : Thé noir Assam, arômes naturels, papaye, framboise 2%, fraise 2%.

Saveur bergamote. 

Ingrédients : Thé noir, arôme naturel, fleurs de bleuet.

Mousseur à lait pour matcha

Mousseur électrique idéal pour préparer un matcha onctueux et parfaitement émulsionné.
Réalisez facilement des boissons dignes d’un salon de thé grâce à ce fouet performant.

Fonctionne avec 2 piles AAA (non incluses).
Conception en acier inoxydable.

Mélange de fruits et de plantes.

Ingrédients : Pomme, écorces de pamplemousse 6.6%, mûres 6.6%, groseille 6.6%, mélisse, hibiscus, arômes naturels

Mélange de thé et plantes.

Ingrédients : Thé oolong 41%, thé vert Jasmin 14%, gingembre confit (gingembre, sucre), algues 19,35%, fleurs d'oranger, gingembre, cardamome, poivre timut, fleurs de carthame.

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
graisses : 0g, (dont acides gras saturés : 0g), glucides : <0,1g, (dont sucres : < 0,1g), sel : 0g, fibres : 0g,

Le kit idéale pour déguster son maté !

Calebasse isotherme couleur aux choix, avec son maté et sa bombilla ! 

Le coffret (boite aimantée laquée noire) contient :

• Calebasse isotherme en inox double paroi avec couvercle étanche et sa bombilla en inox.
• Boite 50 gr de maté "Maté Ma Dolce Vita bio"
• Sachet 20 gr de maté "Maté Réglisse Menthe Cerise bio"
• Tuto pour réussir son maté

Livré dans une boite magnétique avec ruban et étiquette.

Tisanières 3 pièces avec filtre en acier.

Couleurs : blanc à motifs marron

Coriandre en poudre – Saveur douce, citronnée et épicée pour plats mijotés & végétariens 🌿 

Saveur et profil aromatique :

La coriandre moulue offre une saveur chaude, citronnée et subtilement boisée. Moins piquante que les graines entières, elle s’intègre parfaitement aux plats mijotés, légumes, soupes, marinades et currys.
Son parfum équilibré s’associe aussi bien aux viandes qu’aux préparations végétales.

👉 Idéale pour enrichir un couscous, un tajine, une soupe orientale ou une poêlée de légumes.

Ingrédient : Coriandre en poudre

Utilisations en cuisine :

• Parfait pour les tajines, currys, dhal ou sauces tomate
• À ajouter dans une farce, marinade, soupe ou légumes mijotés
• Pour relever une vinaigrette orientale ou une purée de pois chiches
• Compatible avec les cuisines indienne, maghrébine, créole ou végétarienne

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Mélange de thé, plantes et fruits. 

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* vert Sencha, réglisse* 23,4%, cerise, menthe* poivrée, thé* blanc Pai Mu Tan, souci*, badiane*, cardamome*.
*Issus de l'agriculture biologique.

Origine : Inde, Darjeeling

Récolte 2021.

Description & origine :

Une herbe aromatique au goût de soleil. Le Thym Portugais est une variété robuste et très parfumée, cultivée sous le climat chaud de la péninsule ibérique. Moins amer que le thym classique, il dégage des notes frais, citronnées et légèrement boisées.

Ingrédients : Thym Portugais

Usage en cuisine :

• poissons grillés
• volailles rôties
• marinades
• légumes d’été

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Poivre vert salé de Madagascar

Le nez est sur l'agrume et la citronnelle, avec quelques notes camphrées et fumées.

La bouche est iodée, acidulée, sur des notes mentholées et de fleurs séchées.

A utiliser moulu, mais s'infuse également facilement dans la crème.

A essayer avec une terrine de campagne, des crevettes à la plancha ou des rillettes de poisson.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Fève de Tonka – Parfum intense & envoûtant pour desserts, viandes & poissons

Saveur et profil aromatique :

La fève de tonka dévoile un arôme riche et complexe, aux notes de vanille, amande, caramel, foin et tabac blond.
Très concentrée, elle s’utilise râpée ou infusée, avec parcimonie. Elle sublime aussi bien les desserts que les préparations salées originales.

👉 Un incontournable de la haute pâtisserie, à découvrir aussi dans des plats raffinés.

Ingrédients : 100 % fèves de tonka entières

Utilisations en cuisine :

• À râper dans des crèmes, flans, riz au lait, gâteaux, mousses, panna cotta
• Délicieuse en infusion dans du lait ou de la crème
• Apporte une note originale à des plats salés : poisson blanc, purée de patate douce, magret de canard
• Sublime un cocktail maison ou un sirop d’accompagnement

Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr.

Description & origine :

Originalité et amertume sur viandes rouges. Une touche cacaotée surprenante & raffinée. Le grué de cacao est constitué d’éclats de fèves de cacao torréfiées, non sucrées. Utilisé comme du poivre, il offre une amertume élégante, un croquant subtil et une note aromatique intense qui sublime les viandes rouges, les sauces au vin, et même les plats sucrés-salés.

Ingrédients : Grué de cacao.

Usage en cuisine :

• viandes rouges
• sauces au vin
• les plats sucrés-salés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Badiane, aussi appelée anis étoilé a des saveurs d'anis et de fenouil.

La badiane est idéale pour le vin chaud ou bien encore les bouillons.

Ingrédients : Badiane

Conditionnement : sachet kraft 10gr

Origine : Chine

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Chun Mee*.
*Issu de l'agriculture biologique

LINGLONG SHUIXIAN玲珑水仙， « Exquise fée des eaux ».

Thé grand cru rare vendu par 10 gr.

Thé Oolong de Chine, roulé et mélangé à de la poudre de Ginseng. Doux et noiseté.

Ce Oolong roulé à la manière des thés de Formose est parfaitement mélangé à de la poudre de Ginseng. Doux et noiseté, un vrai délice

Notre thé mandarine est un mélange de thés, fruits et plantes.

Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine, pétales de souci, arômes naturels, écorces d‘orange, mélisse, verveine , mandarine 2%, passiflore, thé jasmin Dragon Pearls de Chine, mangue, tilleul.

Le thé mandarine saveur pamplemousse, apprécié pour son explosion de saveurs en bouche. Un thé très parfumé et frais, il convient à toutes occasions.

Un thé riche en légendes qui fait éclater une véritable explosion de saveurs au palais. Un Oolong excellent, tendrement douceâtre, avec une note de lait crémeux.

Ingrédients : Thé oolong, arôme.

Mélange de thé, plantes et fruits.

Ingrédients : Thé noir Assam, mangue 5% (mangue, sucre), arômes naturels, pétales de souci, pétales de rose, pétales de bleuet.              

La saveur aromatique subtilement acidulée des fruits rouges.

Mélange de thés et plantes.

Ingrédients : Thé noir, arôme naturel, cassis 3%, feuille de mûre, groseille.

Mélange de thé, plantes et fruits.

Ingrédients : Thé vert Sencha, hibiscus, sucre, framboise 7.5%, croustillants de framboise 7.5% (Sirop de glucose, sucre, framboises, épaississant E401), arômes naturels, fleur de souci, feuilles de framboisier.

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
énergie 2.4 kcal/ 10.78 kj. Graisses : 0g, (dont acides gras saturés : 0g), glucides : 0.62g, (dont sucres : 0.57g), sel : 0g,fibres : 0.02g, protéines : 0g

Thé noir saveur bergamote. 

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* noir, arôme naturel de bergamote, fleurs de bleuet*, huile essentielle de bergamote*.
*Issus de l'agriculture biologique.

Mélange 4 Épices – Chaleur & profondeur pour plats mijotés, terrines et desserts

Saveur et profil aromatique :

Ce grand classique de la cuisine française associe harmonieusement des épices chaudes, boisées et légèrement piquantes.
Le poivre noir et le poivre blanc de Malabar apportent une belle vivacité, tandis que la muscade, la cannelle et le clou de girofle offrent des notes rondes et épicées.
👉 Un indispensable des cuisines sucrées-salées, aussi à l’aise dans un pot-au-feu qu’un pain d’épices.

Ingrédients : Poivre noir, muscade, cannelle, poivre blanc Malabar, clou de girofle

Utilisations en cuisine :

• Dans les plats mijotés : bœuf bourguignon, potée, navarin, daube
• Pour relever des terrines, pâtés, farces et légumes rôtis
• En petite dose dans des biscuits, pain d’épices ou crèmes dessert
• Parfait dans les recettes traditionnelles charcutières ou pâtissières

Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr ou boîte métallique de 60 gr.

Origine : Inde, Darjeeling

Récolte 2021.

Origine : Chine.

Ce thé est produit sur les terres des minorités Tujia et Miao, dans le district du Guzhang, réputé pour son thé vert qui bénéficie d’une IGP depuis 2007. Les conditions sont idéales pour la culture du thé : douceur et humidité due à des brouillards épais et des précipitations conséquentes. Ce thé se caractérise par une couleur d’un vert profond. Les feuilles sont fines et torsadées. A l’attaque, la liqueur nous offre des notes de légumes verts, très légèrement nuancées par des arômes de châtaignes (gage d’un séchage au wok bien maîtrisé).

Multi-infusion possible.

Infuseur avec une double paroi en acier inoxydable 0.5l.

Convient pour les boissons chaudes et froides. 

Poivre blanc de Sarawak – Force boisée & camphrée

Saveur et profil aromatique :

Un poivre blanc sauvage aux accents exotiques
Originaire de Bornéo, ce poivre blanc de Sarawak offre un nez complexe de musc, cèdre et sous-bois. En bouche, il développe une chaleur vive, une acidité marquée, et des notes de camphre et résineux.
Il supporte bien la cuisson entier, ce qui le rend idéal pour les plats au four, les volailles rôties, ou encore les tomates farcies.

👉 À utiliser entier ou concassé, en fin ou pendant la cuisson.

Ingrédients : Poivre blanc Sarawak

Usage en cuisine :

• volailles rôtie
• poisson au four

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Baies de la passion.

Hauts plateaux d'Ethiopie. Cette baie, de la famille des rutacées, provenant de la passion d'abyssinie qui est l'un des principaux élément du mélange Berbéré. Elle est caractérisée par un puissant arôme, frais et acidulé.

A utiliser broyé juste avant dégustation. A essayer sur un carpaccio de cèpes, un caviche, un poisson rôti ou encore une tarte poire-amande.

Conditionnement: Sachet kraft 10gr.

Thym Citronné – Saveur méditerranéenne fraîche et citronnée pour vos plats 🍋🌿

Saveur et profil aromatique :

Le thym citronné est une variété de thym au parfum naturel d’agrumes frais, mêlant la force herbacée du thym classique à une note vive de citron.
Séché avec soin, il conserve toute sa puissance aromatique et offre une touche ensoleillée à vos plats.

👉 Parfait avec les poissons en papillote, les viandes blanches, les légumes rôtis ou pour infuser une huile d’herbes maison.

Ingrédient : Thym citronné

Utilisations en cuisine :

• En papillote avec du poisson, du citron et de l’huile d’olive
• Pour parfumer des légumes d’été au four, pommes de terre, carottes
• En marinade pour poulet, lapin, tofu ou halloumi
• Dans des bouillons, sauces blanches ou infusions salées

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Description & origine :

L’incontournable des viandes grillées. Saveur provençale et arôme ensoleillé. Le thym séché est une herbe aromatique classique de la cuisine méditerranéenne. Ses notes camphrées, boisées et résineuses en font un allié parfait des grillades, rôtis et marinades estivales.

Ingrédients : Thym

Usage en cuisine :

• Agneau, bœuf, porc, volaille grillée
• Marinades maison
• Légumes grillés ou rôtis

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Badiane, aussi appelée anis étoilé a des saveurs d'anis et de fenouil.

La badiane est idéale pour le vin chaud ou bien encore les bouillons.

Ingrédients : Badiane

Conditionnement : sachet kraft 10gr

Mélange de thé et fruits.

Ingrédients : Thé vert Sencha, thé vert Pai Mu Tan, basilic 14%, poivre Sichuan 8%, arôme naturel, fraises 5%.

Mélange de plantes.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Citronnelle*, chicorée*, badiane*, achillée millefeuille*, bardane*, pissenlit*, ortie*, fleur de souci*.
*Issu de l'agriculture biologique.

La Bardane participe à la santé de la peau**.
** dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.

Saveur bergamote. 

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* vert Sencha de Chine, bergamote* 5%, huile essentielle de bergamote*, arôme naturel (bergamote).
*Issu de l'agriculture biologique.

Fruité et acidulé ! Essayez le en thé glacé !

Mélange de thé et fruits.

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, arômes naturels, cerise 3%, cerise 1% (cerise, jus de pomme, huile de tournesol).

Thé semi-fermenté, saveur orange, notes d'agrumes.

Ingrédients : Thé Oolong, écorce d'orange confite 13,8% (sirop de maïs, écorce d'orange, sel), écorce d'orange 11,5%, arôme naturel.

Mélange de thé et fruits.

Ingrédients : Thé noir Assam, Thé Ceylan, pomme 9%, cannelle 7%, arômes naturels, AMANDES effilées 4%, rose.

Doux Moments d'Automne, voici une sélection de thés gourmands !

Ces thés sont faits pour être savourés bien au chaud, sous un plaid, devant un bon téléfilm accompagné d'une assiette de biscuits maison !

• Thé vert Pomme Grillée - 50g
• Thé Oolong aux Pralines roses - 50g
• Thé Noir Choco Amandes Poire - 50g