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Origine : Vietnam

Ingrédients : Poivre noir

Conditionnement : Sachet 10gr 

Un coffret de 3 épices réconfortantes qui évoquent l'hiver et la magie des fêtes...

Le coffret contient 3 boîtes :

• Mélange vin chaud - 70gr
• Mélange pour pain d'épices - 50gr
• Assemblage de poivres pour huitres - 40gr

Le céleri est très aromatique et son goût est légèrement plus fort que celui du persil.

Ingrédients : Celeri feuille

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Théière en fonte avec socle.

Couleurs : noir et or.

Théière de 0.8 litre.

Origine : Inde, Darjeeling

Récolte 2021

Le coffret contient les boites suivantes :

- Thé noir Fraise Framboise bio
- Thé noir Choco Amande Poire
- Thé vert Fraise Rhubarbe
- Thé vert Menthe Marrakech bio
- Thé Milky Oolong
- Infusion Thym Citron Romarin bio

Une note estivale pour ce thé rafraichissant aux saveurs fruitées et fleuries !

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, ananas (ananas, sucre), papaye (papaye, sucre), arôme naturel, cerise, fleurs de jasmin, pétales de rose.

Calebasse isotherme en inox double paroi avec couvercle étanche pour la dégustation du maté.

Vendue avec sa bombilla en inox, coloris ARGENT. Garde au chaud votre maté pendant plusieurs heures. 

Design épuré et tendance, coloris ROSE CLAIR.

Idéale pour la dégustation de nos matés assemblés et de notre maté bio nature.

Contenance : 33 cl.

Le kit idéal pour concocter des bons p'tits plats à déguster en famille !

Le coffret contient 3 boîtes :

• Mélange pour poulet rôti - 80gr
• Mélange pour poisson - 40gr
• Fleur de sel aux 2 poivres - 125gr

Ingrédients : Racine céleri

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

La saveur de ces graines est chaude et légèrement piquante, âcre, avec une dominante herbacée comme la carotte et l’origan, légèrement camphrée, mentholée et anisée, avec une touche de citron et des notes poivrées très marquées.

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Baies de sureau séchées.

Très amère à la base, mais convient parfaitement pour équilibrer un dessert sucré. Cette association avec le sucre amènera des notes de fruits des bois, de myrtille à la mûre.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Aussi appelé China white Faya: Grand cru de thé vert/ blanc chinois. Il développe une profondeur inhabituelle et déploie des notes fruitées douces et sèches dans une tasse lipide.

Ce bouillon de légumes est idéal pour les soupes, les sauces, les marinades...

Ingrédients : Carotte, panais, livèche, oignon, persil, ail, thym, laurier, céleri, ciboulette, estragon, mélange 4 épices ( poivre noir, muscade, cannelle, poivre blanc Malabar, clou de girofle),poivre, sel.

Conditionnement : Sachet 10gr ou boite de 50gr

Prêt pour un voyage culinaire ? Laissez-vous tenter par ce coffret de 3 épices du monde et imaginez des plats ensoleillés !

Le coffret contient 3 boîtes :

• Curry Madras - 60gr
• Mélange Tajine Mrouzia - 70gr
• Mélange Cajun - 70gr

Ingrédients : Laurier

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Théière en fonte avec socle.

Couleur : marron.

Théière de 1.2 litre.

Bombilla pour la préparation du maté en calebasse.

Couleur : Arc en ciel

Acier inoxydable. 

Le kit idéal pour des barbecues réussis en famille ou entre amis !

Le coffret contient 3 boîtes :

• Mélange Barbecue - 50 gr
• Mélange Tex Mex - 50 gr
• Mélange Potatoes - 50 gr

Ce bouillon de poulet est idéal pour les soupes, les sauces, les marinades...

Ingrédients : Sel marin, maltodextrine, oignon, poulet, amidon de maïs, carotte, brocoli, chou-fleur, panais, poireau, livèche, oignon, paprika, tomate, persil, cerfeuil, huile de tournesol, ail, curcuma, romarin, curry.

Conditionnement : Sachet 10gr 

Théière en fonte.

Couleur : bleu.

Théière de 1 litre avec un filtre.

Fabriqué en Chine

Bombilla pour la préparation du maté en calebasse.

Couleur : Argent

Acier inoxydable. 

Ingrédients : Racine de livèche

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Bombilla pour la préparation du maté en calebasse.

Couleur : Noir

Acier inoxydable. 

Le piment oiseau possède un goût fruité, légèrement fumé et dégage une odeur de fleur.

Ingrédients : 

Piment oiseau

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Mélange de plantes et fruits. 

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Pomme*, Rooibos vert*, verveine*,arômes naturels*, ronce*, écorces d'orange*, pétales de souci*, framboise*, passiflore*, cassis*.

*Issu de l'agriculture biologique.

Thé noir sauvage

Origine : Thailande, Chiang Mai.

Le piment d'Amazonie possède des arômes délicatement fruités et une subtile acidité.

Ingrédients : 

Piment d'Amazonie

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Origine : Japon, Uji
*issu de l'agriculture biologique.

Ingrédients : Assaisonnement universel (sel 50% ), viande de boeuf, amidon de maïs, tomate, panais, carotte, glucose, oignon , poireau, farine de riz complet , sucre de canne brut ,extrait de caramel, extrait de malt, romarin, ail.

Ce bouillon de boeuf est idéal pour les soupes ou les sauces.

Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 50gr.

Voilà un thé noir à boire tous les jours tout en découvrant l'univers chaud et chaleureux des thés de plaisir, voir de dégustation.
En effet, les grandes feuilles de ces théiers issus d'une petite plantation de moyenne altitude (environ 1200 mètres) nous offrent un florilège de saveurs boisées, fruitées compotées et de tabac blond.
Sans aucune amertume et avec une agréable texture en bouche, ce thé vous accompagnera tout au long de la journée. 

Mélange de thés, fruits et plantes.

Ingrédients : Thé vert Chun Mee de Chine, thé blanc Pai Mu Tan, citronnelle, arôme naturel, thé blanc Mao Feng, myrte citronnée, écorces de citron 3%, framboise 1%, fleurs de soucis, fleurs de bleuet.

Le fenouil en poudre possède un goût anisé qui est parfait pour parfumer tous vos plats à base de poissons ou de fruits de mer. Le fenouil en poudre s'intègre parfaitement dans les bouillons et les sauces. 

Ingrédients : Fenouil

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Origine : Chine, Yunnan.

Ce pu'er provient de plantations écologiques qui n'utilisent pas de pesticide ni de produits chimiques. Les théiers âgés de 50 à 80 ans sont situés sur les pentes de la montagne, entre 1375 et 2200 mètres d'altitude. 

Les feuilles travaillées à la main sont belles et grandes, présentent un fin duvet. L'attaque est très bonne, sans agressivité. Il libère des arômes d'une grande pureté, frais et fleuris, avec des touches d'épices. Ce thé révèle de beaux tanins, qui soutiennent la fraîcheur des arômes, laissent de profondes sensations et une excellente persistance en bouche et dans la gorge.

Le pu'er put être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.

Théière en fonte avec socle.

Couleurs :  motifs fleurs - bleu argent.

Théière de 1.2 litre.

Fabriqué en Chine

Les graines de chia sont à utiliser entières ou moulues. Idéal pour les salades, boissons ou desserts. 

Ingrédients : Graine de chia

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Origine : Chine, Yunnan.

La liqueur de se pu'er cuit est lisse et crémeuse avec un bouquet doux et boisé qui se développe sur des notes camphrées.

Depuis toujours, les Chinois ont su profiter des bienfaits du thé pu'er. Il favorise, sans effort particulier, une perte de poids et réduit efficacement le taux de cholestérol. Il rafraichit le corps et l'esprit. Pour profiter pleinement des bienfaits du thé pu'er, il est conseillé d'en boire 3 à 4 tasses par jour.

La première rencontre avec le pu'er cuit est généralement surprenante, mais une fois l'on sait apprécier son goût intense et puissant, ses vertus digestives et drainantes, il devient incontournable.

Le pu'er peut-être conservé de longues années et se bonifie avec le temps.

Théière en fonte avec socle.

Couleurs :  noir

Théière de 0.5 litre.

Le girofle en poudre est idéal pour toutes vos préparations culinaires. A utiliser pour les sauces, marinades, viandes, potages...

Ingrédients : Clou de girofle

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Le paprika paillette est parfait pour assaisonner vos sauces, poissons, viandes blanches ou bien encore des légumes.

Ingrédients : Paprika

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Origine : Vietnam, Lao Cai.

Petit voyage au cœur des régions montagneuses les plus isolées du nord Vietnam, au sein desquelles se développent des théiers centenaires et sauvages. La méthode secrète de manufacture des ethnies locales, qui seules savent où cueillir ce thé, associée aux conditions climatiques rigoureuses  concourent à la découverte d’un thé corsé et gourmand. Son caractère unique nous offre une liqueur aux notes complexes à la fois miellées et cacaotées. La présence en bouche est très agréable et onctueuse. 

Pince à Thé en acier inoxydable.

Diamètre : 5 cm.

Origine : Ceylan, Ratnapura.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Fenouil*, anis*, carvi*.
*Issu de l'agriculture biologique

Tilleul bio.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient : Tilleul*.
*Issu de l'agriculture biologique.

Marjolaine – L’aromate doux et fleuri pour sauces, grillades & marinades

Saveur et profil aromatique :

La marjolaine est une plante aromatique méditerranéenne aux notes florales, légèrement poivrées, qui évoquent à la fois le thym et l’origan, mais en plus doux.
Elle parfume subtilement les plats en sauce, les viandes blanches, les légumes rôtis, ou encore les pâtes et potages.

👉 À utiliser en cuisson ou en finition : elle sublime les marinades, ragoûts, poêlées et grillades avec finesse.

Ingrédients : Marjolaine

Utilisations en cuisine :

• Parfaite dans les sauces tomates, ratatouilles, daubes, ragouts
• Délicieuse avec viandes grillées, volailles, poissons
• Idéale pour relever une soupe ou un plat mijoté
• À saupoudrer sur une pizza, un gratin ou des légumes au four

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Les piments anneaux de feux rehausseront vos plats en sauce ou vos marinades pour viandes ou poissons.  Sans être brûlant, les piments anneaux de feux sont classé fort. 

Ingrédients : Piment

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Le sésame blanc est idéal pour les salades, viandes, poissons et confiseries. Les graines de sésames peuvent être consommées crues ou cuites. 

Ingrédients : Sésame

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

L'ail des ours aussi appelé ail sauvage ou ail des bois est un aromate idéal pour assaisonner les salades, les beurres et même réaliser un délicieux pesto. Il est possible de le consommer cru ou cuit. 

Ingrédients : Ail des ours

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Origine : Népal, Panchtar.

Les jardins de Pathivara sont perchés tout là-haut, sur les sommets himalayens, à quelques 2000 mètres d’altitude.
La récolte fine d’Automne nous propose une chaleureuse gourmandise à boire à toute heure. Portée par une fine et délicate minéralité, la liqueur nous gratifie de saveurs miellées, fruitées compotées, voire même très légèrement florales. 

Le sésame doré est idéal pour les salades, viandes, poissons et confiseries. Les graines de sésames peuvent être consommées crues ou cuites. 

Ingrédients : Graine de sésame 

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Le Xylitol (sucre de bouleau) s'utilise comme un sucre en poudre traditionnel. Idéal sur les fruits, les yaourts mais également pour les boissons chaudes. 

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Origine : Chine, Yunnan.

Cet assemblage de jeunes feuilles issues de théiers élevés en agriculture naturelle nous offre une liqueur ronde et agréable, sans aucune complexité ni surprise. 
Sans la moindre amertume, tant végétal que fruité, ce thé est un véritable compagnon de toutes les jours. 

Thé grand cru. Thé noir pu'er cuit Liubao compressé vendu en tablette de 50 gr.

Origine : Chine.

Origine : Chine, Yunnan.

Mélange de thés vert et blanc, fruits et plantes. 

Ingrédients : Rooibos, citronnelle, morceaux de gingembre (11%), thé vert Chun Mee de Chine, tulsi (10%), thé blanc Pai Mu Tan, arôme naturel, fleurs de souci, thé vert Darjeeling OP,   morceaux de mangue (1%), poivre rose, guarana.

Théière en fonte.

Couleur : argent et bleu

Théière de 1.5 litre.

L'ail en poudre est parfait pour toutes vos recettes. L'ail est idéal pour les sauces, les marinades, les légumes sautés ou encore les potages. 

Ingrédients : Ail 

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Origine : Inde, Darjeeling.

Récolte 2021.

Grand cru de Chine.

Ce thé possède une couleur verte intense et homogène. Sa saveur est légèrement âpre et néanmoins fruitée.

Graines de Fenugrec – Goût épicé & notes de noix pour cuisine orientale & végétale

Saveur et profil aromatique :

Les graines de fenugrec possèdent une saveur unique : légèrement amère, avec des notes de noix, de céleri et de sirop d’érable une fois grillées.
Très utilisées dans la cuisine indienne, africaine ou méditerranéenne, elles sont parfaites pour les currys, légumes, pains, pickles ou infusions.

👉 À faire tremper, griller ou moudre selon les usages pour libérer leur plein potentiel aromatique.

Ingrédients : Fenugrec

Utilisations en cuisine :

• Base de nombreux currys et plats indiens
• Infusées dans des bouillons ou sauces végétales
• Torréfiées dans des pains maison, galettes ou crêpes
• Idéales pour pickles de légumes ou mélanges d’épices (massala)

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Origine : Népal, Panchtar.

Altitude : 1800-2100m.

Origine : Inde, Darjeeling.

Récolte 2021.

L'algue dulse est croquante, crue avec un léger goût de noisette, quand elle est cuite sa texture est fondante avec une saveur légère de crustacé. 

L'algue dulse est idéale pour les omelettes, quiches, potages... 

Ingrédients : Algue dulse

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Origine : Inde, Darjeeling.

Récolte 2021.

Théière en fonte avec socle, motif poisson.

Couleur : noir et or

Théière de 1 litre.

Fabriqué en Chine

L'algue laitue a une saveur légèrement iodée quand elle est crue. Cuite, sa texture devient fondante et sa saveur se rapproche de l'oseille. 

L'algue laitue est idéale pour les omelettes, soupes, salades.. 

Ingrédients : Algue laitue 

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Les graines de cumin ont un goût poivrée, chaude et un peu âcre. 

Les graines de cumin sont idéales pour les viandes, fromages et pains.

Ingrédients : Cumin 

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

L'algue nori a un petit goût entre la noisette et le champignon. Elle est idéale pour les soupes, ramens, nouilles... 

Ingrédients : Algue nori 

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Origine : Vietnam 

L'algue wakamé à une saveur qui ressemble à celle de l'huître. Elle est couramment utilisée dans de nombreux plats japonais, coréens et chinois.

L'algue wakamé est idéale en salade ou dans une poêlée de légumes.

Ingrédients : Algue wakamé 

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Origine : Ho Thau / Mr Menh - Vietnam.

Des notes corsées et gourmandes, aux accents de miel et de chocolat, pour ce thé rouge ( thé noir) issu de théiers sauvages centenaires Bach Tra Tien isolés en haute montagne (au dessus de 2000 m d'altitude).

Mélange de fruits et plantes. 

Ingrédients : Pomme, hibiscus, cynorrhodon, mélisse, arômes naturels,  fruits exotiques 4% (chips de banane (banane, huile de noix de coco, sucre, miel), mangue), écorces d‘orange 3%, fleurs de souci.

L’orange fruit exotique est ici sublimée par les fruits tropicaux et la douceur des plantes aromatiques. Une infusion vive, fraîche, à la fois acidulée et ronde, idéale pour une pause fruitée pleines de saveurs

Mélange de  thé, fruits et herbes

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* vert jasmin, chiendent*, racine de pissenlit*, feuilles de cassis*, mauve*, vigne rouge*,  reine des prés*, bleuet*.
*issu de l'agriculture biologique.

Le chiendent aide à réduire l'appétit et à contrôler le poids*.
* dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.

Ingrédients : Ginseng

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Une boisson chaude sans théine, gourmande aux saveurs vanillées et sucrées.
Un parfait équilibre entre le côté acidulé du rooibos, l'onctuosité du Milky Oolong et la sucrosité du marron glacé. 

Ingrédients : Rooibos, marron glacé 18.15% (marron, sucre, sirop de glucose, vanille), datte, thé Milky Oolong, rose jaune, arômes naturels, fèves Tonka, vanille bourbon.

L'anis vert en poudre est idéal pour aromatiser toutes vos recettes salées ou vos pâtisseries.

Ingrédients : Anis vert

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Mélange de fruits.

Ingrédients : pomme, figues, raisin, pistache, amande, noisette, arômes naturels, carthame, fève de tonka.

Poudre de spiruline.

Super aliment et colorant vert. Cette base d'algue a des notes aromatiques d'algues, peu pas mieux décrire. Légèrement iodée.

A essayer pour colorer vos tagliatelles ou en soupoudrant sur une salade grecque.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

L'échalote est parfaite pour parfumer les sauces, viandes, salades, légumes...

Ingrédients : Echalotte

Conditionnement : Sachet kraft 10gr.

Origine : Fujiang, Chine.

Le terroir des monts Wuyi se compose de rochers millénaires qui offrent un sol riche en minéraux. Cette zone protégée des thés des rochers  est connue pour son extraordinaire biodiversité et la pureté de ses sources d’eau qui contribuent au caractère très singulier de ce thé. La fabrication du Da Hong Pao nécessite un grand savoir-faire et demande une implication de tous les instants. A la dégustation, l’attaque en bouche est intense, avec de belles saveurs pyrogénées et boisées. Puis vient un goût fruité de pruneaux cuits.  La note finale est persistante avec une note minérale.

Multi-infusion fortement recommandée. Parfait au gongfucha.

Verveine odorante (en conversion bio), vendu en sachet de 20g

Origine France - Cultivée et ramassée à la main dans notre plantation

Ingrédient : Feuilles de verveine odorante (Aloysia citriodora)

Un thé noir aromatique et équilibré, à l'excellent rapport qualité-prix.

Le Mozambique est un pays situé sur la côte sud orientale de l'Afrique, en bord d'Océan Indien.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédient :  Thé* OP1 du Mozambique.
*Issu de l'agriculture biologique.

Saveurs douces et vanillées, combinées à des notes végétales et fruitées.

Thé vert aux grandes feuilles torsadées qui a été traité selon le processus Gaba pour enrichir sa concentration.

Origine : Ming Jian, Nantou County, Taiwan

Concentration Gaba : Minimum 175mg/100g

Corsé.

Thé rouge avec une saveur de terre humide.Thé postfermenté.

Origine : Yunnan - Chine.

Doux, boisé et fruité.

La peau de l’orange et de la mandarine est séchée et consommée en Chine depuis très longtemps pour ses vertus médicinales. C’est donc une tradition de remplir de pu’er l’intérieur d’agrumes évidés. Le parfum de mandarine verte imprègne délicatement les feuilles de thé. Il confère au thé une saveur acidulée très agréable, se marie parfaitement aux notes boisées du pu’er cuit. Ce pu’er devrait convenir aux amateurs de thés nature et parfumés qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs. Il est recommandé d’infuser le thé avec des morceaux de la peau de mandarine!

Pu'er cuit boule de 8-10g

Conservation : au sec et à l’abri de la lumière

Origine : Ha Giang, Vietnam

Altitude : 1200m

Saison des Récoltes : Printemps

Cueillette : 1 bourgeon 2 feuilles

Variété de Plantes : Camellia sinensis (nom local théier Shan Tuyet)

Origine : Malawi

Parfait pour le petit-déjeuner, mais pas uniquement ! Ce thé offre des notes végétales et d'agrumes.

Origine : Malawi

Origine : Chine, Anhu

Le jardin "Mullootar" se trouve dans le sud de la vallée de Kurseong à Darjeeling et existe depuis 1870.
Chaque feuille est cueillie à la main et soigneusement tordue - un thé de tradition et de saveur.

Recolte : mars 2024

Saveur : floral, fruité, aromatique

Ingrédient : Thé* Darjeeling.

Théière en fonte avec socle.

Couleurs : théière: noir, couvercle et socle: rouge

Théière de 0.8 litre

Fabriqué en Chine

Bouilloire noire/inox, capacité 1.7 l.

Température de chauffe réglable de 50 à 95°C. S'éteint automatiquement à ébullition.

Voici Les températures idéales pour préparer et déguster un thé vert ou un thé noir :

• Température thé vert : 70/80°C (eau frémissante)
• Température thé noir : 90/100°C maximum

Mélange de thés et herbes.

Des notes aromatiques fleuries et subtilement vanillées !

Ingrédients : Thé blanc Pai Mu Tan, thé vert Chun Mee, arôme naturel, lavande 1,5%, vanille 0,1%.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* blanc Pai Mu Tan, thé* vert Chun Mee, datte* (datte*, farine de riz*), cannelle*, raisin* (raisin*, huile de tournesol*), arôme naturel, fleurs de souci*.
*Issu de l‘agriculture biologique.

Théière en fonte avec socle.

Couleur : blanc et or

Théière de 1 litre.

Théière en fonte avec socle.

Couleur : bleu et blanc

Théière de 1 litre.

Théière en fonte avec socle.

Couleur : noir et argent

Théière de 1.2 litre avec un filtre 

fabriqué en Chine

Théière en fonte avec socle et filtre en métal

Couleurs : bleu et or.

Théière de 0.9 litre.