Fabrication artisanale en France
Découvrez nos 518 références dans la catégorie :
Mélange de thé, plantes et fruits.
Ingrédients : Thé noir*, mangue* 5%, arômes* naturels, pétales de souci*, pétales de rose*, pétales de bleuet*, huile essentielle*.
*issu de l'agriculture biologique
Ce mélange est idéal pour les poissons, les poêlées de légumes...
Ingrédients : Fleur de sel, algues 3% (laitue de mer, dulce, wakame, nori)
Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 125gr.
Mélange de plantes et fruits.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* vert Sencha, gingembre* 16%, gingembre* confit 14% (gingembre, sucre), aubépine* 11%, eschschotzia* 11%, cannelle*, feuille de cassis*, baies* roses, girofle*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
La cannelle soutient le système reproductif. Le gingembre par ses propriétés vous aide à vous sentir plus énergique.
L'aubépine favorise la circulation sanguine et l'eschscholzia vous aide à retrouver votre calme face au stress d'une vie bien remplie.**
** dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.
🥩 Mélange Chimichurri – Saveurs argentines pour grillades, marinades & sauces maison
Saveur et profil aromatique :
Le Chimichurri est un incontournable de la cuisine argentine, traditionnellement utilisé pour accompagner les viandes grillées.
Ce mélange sec associe la chaleur du piment de Cayenne, la fraîcheur de l’origan et de la coriandre, avec une pointe de sel pour équilibrer l’ensemble.
👉 À réhydrater avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre pour obtenir une sauce chimichurri maison prête en 2 minutes.
Ingrédients : Piment de Cayenne, origan, coriandre, sel.
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10 gr
Matière : Grès
Dimensions : D 14cm x H 9cm
Entretien : Compatible avec le lave-vaisselle (hors éléments en bois)
Ces mugs à thé peuvent contenir 475 ml de boisson chaude ou froide.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Origine : Japon, Uji
*issu de l'agriculture biologique.
Mélange de plantes et fruits séchés.
Ingrédients : Rooibos, noix de coco 15%, AMANDES 15%, arômes naturels, pépites de chocolat (Masse de cacao, sucre, beurre de cacao, extrait de vanille), pétales de rose.
Marinade Vésuve – Mélange épicé & chaleureux pour marinades maison
Saveur et profil aromatique :
Une marinade puissante et aromatique aux accents volcaniques, inspirée des saveurs méditerranéennes du Sud de l’Italie.
Le mélange combine la rondeur du paprika, le caractère du fenugrec, les épices chaudes (clou de girofle, cumin, muscade), avec une touche douce de sucre brut et la profondeur du CÉLERI et du romarin.
👉 Parfaite pour donner du relief à vos viandes, grillades, légumes rôtis ou poêlées végétales.
Ingrédients : Sel marin, paprika, sucre de canne brut, fenugrec, ail, oignon, poivre, glucose, noix de muscade, levure en poudre, cumin, amidon prégélatinisé, romarin, clous de girofle, huile de tournesol, CÉLERI , thym, livèche.
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Mélange de thé, fruits séchés et plantes.
Ingrédients : Thé vert Sencha, thé blanc pai mu tan, carotte 17,5%, pêche 7,5%, Romarin 6%, arôme naturel.
Mélange 5 Saveurs Créoles – Épices parfumées & zestées pour marinades exotiques
Saveur et profil aromatique :
Ce mélange réunit 5 ingrédients emblématiques de la cuisine créole :
le gingembre chaleureux, l’ail piquant, le thym rustique, la baie rose florale et surtout le zeste de combava, puissant et citronné.
Le résultat ? Une base ultra parfumée, fraîche et ensoleillée pour toutes vos marinades antillaises ou réunionnaises.
👉 Parfait pour viandes blanches, tofu, légumes rôtis, poêlées, ou plats mijotés exotiques.
Ingrédients : Ail, thym, baie rose, gingembre, zeste de combava
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Assemblage de Poivres pour Huîtres – Équilibre aromatique & piquant élégant 🦪
Saveur et profil aromatique :
Cet assemblage d’exception réunit poivres rares et baies parfumées, conçus pour révéler la finesse iodée des huîtres fraîches.
Du poivre noir classique au cubèbe boisé, en passant par la fraîcheur citronnée de la baie Timur, la rondeur du poivre blanc de Penja et la chaleur fruitée de la baie de la passion, ce mélange délivre un éventail aromatique complexe, floral et légèrement piquant.
👉 Idéal sur huîtres crues, mais aussi délicieux en touche finale sur des fruits de mer, sauces froides, ceviches ou poissons blancs.
Ingrédients : Poivre noir, Voatsiperifery et Cubèbe. Poivre blanc de Penja, Baie Timur, Baie de la Jamaïque, Baie de la passion.
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boîte de 60gr.
Baies roses du Brésil.
Légèrement amer aux notes subtiles de résineux et de camphre. Le nez est plus herbacé (herbes séchées et fumées) et moins sucré que sa cousine de Madagascar.
A essayer sur un poisson vapeur ou un fromage frais avec une goute d'huile d'olive.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Saveur et profil aromatique :
Saveur puissante & boisée. La sauge est une plante aromatique incontournable des cuisines italienne et provençale. Elle développe un arôme chaud, légèrement camphré, qui sublime les viandes blanches, les sauces au beurre, et bien sûr les plats de gibier.
Ingrédients : Sauge
Usage en cuisine : couramment utilisées dans la cuisine nordique et Russe.
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr en vrac
Mélange de plantes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Matricaire*, angélique*, romarin*, mauve*, réglisse*, menthe* poivrée.
*Issu de l'agriculture biologique.
La matricaire, l'angélique et le romarin facilitent la digestion.**
** dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France. Certifié FR-BIO-01, agriculture non UE.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Fenouil*, anis*, carvi*.
*Issu de l'agriculture biologique
Jinxuan "Milky" Oolong.
Origine : Thaïlande, Montagne de Doi Mae Salong, 1,300m d'altitude.
Un thé vert fruité au bon goût d'été !
Mélange de thé, fruits et herbes.
Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, Chips de banane (bananes, huile de noix de coco, sucre de canne, miel), Arôme naturel, Fleurs de souci, Tranches de fraises 1%, Morceaux d‘ananas, Morceaux d'abricot.
Assemblage de thés noirs saveur mangue-papaye.
Mélange de thés, fruits et plantes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* noir Assam, arômes naturels, thé* vert Sencha, mangue* 2%, papaye* 2%, pétales de souci*, canneberges*.
*Issu de l'agriculture biologique.
Gourmand /sans théine. Saveur vanille.
Ingrédients : Rooibos 95,9%, arôme naturel, vanille 0,1%.
Mélange de thés et herbes.
Des notes aromatiques fleuries et subtilement vanillées !
Ingrédients : Thé blanc Pai Mu Tan, thé vert Chun Mee, arôme naturel, lavande 1,5%, vanille 0,1%.
Mélange de thé, plantes et fruits.
Ingrédients : Thé noir Assam, arômes naturels, raisins (raisins, huile de tournesol), abricot 1% (abricot, farine de riz), écorce d'orange, pétales de souci.
Mélanges de plantes.
Ingrédients : ortie piquante, feuille de pissenlit, basilic, menthe verte, romarin, feuille de cassis, margousier, tulsi, arôme naturel de fraise, fraise.
L'ortie contribue à la fonction d’élimination de l’organisme
Le pissenlit peut protéger les cellules des dommages oxydatifs
La menthe verte facilite la digestion
Le pissenlit et le romarin favorise la digestion et soutient les fonctions hépatiques.
Le basilic sacré (Tulsi) est reconnu pour ses propriétés adaptogènes et pour soutenir les défenses naturelles
**alimentation équilibrée et mode de vie sain
Partez à la découverte du savoir-faire artisanal de la Fabrikathé avec ce coffret de 6 saveurs d'infusions fruitées, plantes et de rooibos choisies parmi nos grands classiques !
Idéal pour faire un cadeau à un(e) ami(e) ou un(e) collègue sans se tromper dans le choix des parfums.
Parfait aussi pour avoir plusieurs saveurs à proposer à la maison ou... se l'offrir à soi-même, tout simplement !
30 pyramides, 30 saveurs, 30 raisons de s'installer confortablement pour une pause bien-être sans théine.
Bombilla pour la préparation du maté en calebasse.
Couleur : Noir
Acier inoxydable.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France.
Un thé subtil et gourmand !
Ingrédients : Thé noir Assam, marron glacé 16% (marron, sucre, sirop de glucose, vanille), datte, thé milky Oolong , arômes naturels, pétales de rose, vanille Bourbon 0,1%.
Région : Cyangugu
Espèce : Arabica
Variété : Bourbon rouge
Altitude : 1 800 m
Caractère : Harmonieux
Note aromatique : Gourmand / Agrumes
Conseil de service : Expresso
Les feuilles de curry ont un goût citronné avec quelques notes de moutarde et de poivre. Quelques feuilles suffisent pour parfumer une sauce ou un plat en sauce, il suffit d'ajouter les feuilles entières ou concassées.
Ingrédients : Feuille de curry
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Graines de moutarde jaunes - Saveur piquante & acidulée pour plats mijotés & pickles
Saveur et profil aromatique :
Les graines de moutarde jaunes ont une saveur douce, légèrement piquante, qui se développe à la cuisson ou après macération.
Elles offrent une texture agréable et une note acidulée qui relève les plats mijotés, les légumes rôtis, les pickles maison, ou les currys.
👉 À utiliser entières ou légèrement écrasées, en marinade, en cuisson ou en condiment.
Ingrédients : Graine de moutarde jaune
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Tasse infusion 0.35 litre unicolor Vert pomme, en porcelaine avec couvercle et filtre en acier inox.
Une sélection de 1 infusion et 2 thés pour se lever du bon pied !
Le coffret contient 3 boites de 50 grammes :
- Thé vert Booster bio
- Infusion J'suis pas du matin bio
- Thé noir assemblé Earl Grey Agrumes
Matière : Grès
Dimensions : D 14cm x H 9cm
Entretien : Compatible avec le lave-vaisselle (hors éléments en bois)
Ces mugs à thé peuvent contenir 475 ml de boisson chaude ou froide.
Origine : Taïwan, Alishan.
Ce Jin Xuan de haute montagne procure des notes pastorales vertes et croquantes typiques, associées à des notes florales qui charment le nez. Le palais sera immédiatement séduit par la texture ample et lactée, voire même crémeuse; d'où le surnom de Milky Oolong donné à ce cultivar emblématique de l'île de Taïwan.
Mélange de plantes et fruits séchés.
Ingrédients : Rooibos, figues (figues, farine de riz), raisins (raisins, huile de tournesol), datte (datte, farine de riz), arôme naturel, rhubarbe 4%, cannelle, badiane, coriandre, poivre noir.
Mélange de plantes et fruits séchés.
Ingrédients : Rooibos, pomme 13%, poire 13%, arômes naturels, verveine 6%, menthe poivrée.
Le piment de la Jamaïque a un arôme de clou de girofle, de poivre, de cannelle et de muscade. Le goût est assez doux et moins piquant que le poivre noir ou blanc.
Le piment de la Jamaïque est idéal dans les plats salés et sucrés.
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Ce bouillon de légumes est idéal pour les soupes ou bien encore les sauces.
Ingrédients :
Sel marin, amidon, carotte, oignon, panais, shiitake, courge, persil, huile végétale (huile de tournesol),curcuma, racine de livèche.
Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 50gr.
Sel fumé Danois – Goût boisé intense pour viandes & poissons
Saveur et profil aromatique :
Un sel artisanal au goût de fumée pure
Ce sel fumé danois est fumé à froid pendant 160 heures sur du bois de hêtre, selon une méthode traditionnelle.
Il développe un goût profond, boisé et puissant, rappelant celui du poisson fumé artisanal, sans être amer.
👉 À utiliser en touche finale sur viandes grillées, légumes rôtis, œufs, poissons au four ou crus.
Ingrédients : Sel fumé Danois
🌍 Origine : Danemark
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 100gr.
Mélange de thé, épices et fruits séchés.
Ingrédients : Thé milky Oolong (thé Oolong, arôme naturel), mirabelle 21%, pomme, thé Darjeeling, garam massala (fenugrec, cannelle, fenouil, poivre noir, cardamome verte, coriandre), arôme naturel, coriandre.
Mélange de fruits séchés, plantes et épices.
Ingrédients : Pommes 70%, concombre 9%, écorce de pamplemousse, basilic, arômes naturels, poivre de Timut 3%.
Poivre Assam, Inde. Piper mullesua
Ce poivre est perlant sur la langue et à un goût légèrement fumé.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Description & origine :
Couleur et douceur épicée. Une épice en or pour vos recettes.
Le curcuma, aussi appelé "safran des Indes", est une épice incontournable pour donner couleur, chaleur et profondeur à vos plats. Sa saveur douce et légèrement amère en fait un allié parfait pour les viandes, poissons, riz, soupes, et sauces crémeuses.
Ingrédients : Curcuma en poudre
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr
Clou de Girofle – Épice traditionnelle, puissante et chaleureuse
Saveur et profil aromatique :
Le clou de girofle est une épice intense, au parfum boisé, camphré et légèrement sucré.
Utilisé depuis l’Antiquité, il parfume aussi bien les bouillons, sauces, que les desserts et infusions.
👉 À doser avec parcimonie, il donne profondeur et caractère à vos plats les plus simples comme aux plus travaillés.
Origine & tradition :
Épice millénaire de la cuisine indienne et chinoise, le clou de girofle a aussi une place de choix dans la gastronomie française, notamment dans les plats mijotés. Il est indispensable dans un pot-au-feu, une marinade ou un pain d’épices.
Ingrédients : 100 % clous de girofle entiers
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : Sachet kraft refermable par 10 gr
Le coffret contient les boites suivantes :
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France.
LINGLONG SHUIXIAN玲珑水仙， « Exquise fée des eaux ».
Thé grand cru rare vendu par 10 gr.
Ce thé tire son nom du cultivar identifiant les vieux théiers (de 80 à 120 ans d’âge) exploités à l’état semi-sauvage, en haute altitude (près de 2000 mètres) des monts du Yunnan. Caractérisé par de beaux bourgeons duveteux, les feuilles sèches de ce Dian Hong exhalent un doux parfum de cacao. La liqueur, typique de ces thés rouges tant dans la couleur que dans les arômes nous propose des notes tant légèrement fruitées et florales que miellées et boisées.
Multi-infusions recommandée.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France.
Ingrédients :
Thé noir, arômes naturels, chocolat 5% (Masse de cacao, sucre , beurre de cacao, extrait de vanille), poire 5%, écorce de fèves de cacao, grué de cacao, AMANDE 2%, boutons de roses, souci.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France.
Ingrédients :
Thé noir (Assam et Ceylan), arômes naturels, écorce d‘orange 1%, écorce de citron 0,5%, pétales de bleuet.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France. Certifié FR-BIO-01, agriculture non UE.
Mélange de thés vert et blanc, fruits et plantes.
Ingrédients : Rooibos, citronnelle, morceaux de gingembre (11%), thé vert Chun Mee de Chine, tulsi (10%), thé blanc Pai Mu Tan, arôme naturel, fleurs de souci, thé vert Darjeeling OP, morceaux de mangue (1%), poivre rose, guarana.
Gourmand et épicé.
Ingrédients : Thé noir, pomme 8%, arômes naturels, raisins (raisins, huile de tournesol), poire, écorces d‘orange, citron confit (sirop de maïs, citron, sel), cannelle, boutons de rose jaune, vanille.
Oolong Teguanine de la province de Guanxi. Légèrement fermenté, il offre une infusion claire aux notes florales.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédient : Thé* Oolong.
*Issu de l'agriculture biologique.
Un thé noir chinois faiblement théiné : les notes aromatiques sont douces à la dégustation et plus corsées en fin de bouche.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédient : Thé* Keemun.
*Issu de l'agriculture biologique.
Ingrédients : Thé noir, figue, raisin, AMANDE, caramel (sucre, sirop de glucose, lait concentré sucré, beurre salé, eau), noisette, pistache, arômes naturels, souci pétales.
Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
énergie 3.06 kcal/ 12.93 kj. Graisses : 0.04 g, (dont acides gras saturés : 0.02 g), glucides : 0.64 g, (dont sucres : 0.46 g), sel : 0 g, fibres : 0.02 g, protéines : 0.02 g
Mélange de plantes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : hibiscus*, fleur de bleuet*, fleur de lavande*, fleur de coquelicot*, aubépine*, baie d'aubépine*.
* issu de l'agriculture biologique
Calebasse isotherme en inox double paroi avec couvercle étanche pour la dégustation du maté.
Vendue avec sa bombilla en inox, coloris NOIR. Garde au chaud votre maté pendant plusieurs heures.
Design épuré et tendance, coloris BOIS.
Idéale pour la dégustation de nos matés assemblés et de notre maté bio nature.
Contenance : 33 cl.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France - Mélange de thé et fruits.
Ingrédients : Thé vert Sencha, abricot 12% (abricot, farine de riz), Thé vert Chun Mee, romarin 10%, arôme naturel, pêche, pétales de soucis.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France - Mélange de fruits et plantes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Pomme*, rooibos*, Raisins* (raisins*, huile de tournesol*), carotte*, arôme naturel*, fleurs de souci*, pêche* 2%, poivre* rose .
*Issu de l'agriculture biologique.
Tisanière en grès avec couvercle en acacia et filtre en acier inoxydable.
Couleur : Bleu
Capacité : 30 cl
Dimensions : 140 x 90 x 140
Infuseur avec une double paroi en acier inoxydable 0.5l.
Convient pour les boissons chaudes et froides.
Saveur et profil aromatique :
Ce mélange d’herbes et d’aromates est spécialement conçu pour recréer facilement le goût unique de la sauce tartare maison.
Le persil, la ciboulette et l’estragon apportent fraîcheur et finesse, tandis que l’échalote, les câpres, la moutarde et le poivre noir offrent une belle intensité aromatique.
👉 Il suffit d’un peu de yaourt, de crème ou de mayonnaise pour obtenir une sauce tartare maison prête à déguster.
Ingrédients : Sel, persil, échalote, câpre, ciboulette, estragon, concombre, MOUTARDE, poivre noir.
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10 gr.
Mélange Pommes Sautées – Herbes & épices douces pour pommes de terre fondantes et dorées 🥔
Saveur et profil aromatique :
Ce mélange délicat d’herbes et d’épices rehausse la saveur de vos pommes de terre sautées ou rissolées avec une touche aromatique subtile.
Le persil, l’estragon et la ciboulette offrent de la fraîcheur, tandis que l’ail, la muscade et le curcuma viennent arrondir et parfumer chaque bouchée.
👉 Parfait pour sublimer vos accompagnements de tous les jours sans effort.
Ingrédients : Sel, persil, curcuma, ail, estragon, ciboulette, poivre, muscade.
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10 gr ou boîte de 35 gr
Ingrédients :
Algues (nori, dulse, wakamé, laitue de mer), fleur de sel, gingembre, cardamome, piment de la Jamaïque, combawa.
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Mélange Sauce Béarnaise – Élégance & caractère pour viandes, poissons & légumes 🍃🍋
Saveur et profil aromatique :
Un mélange d’épices raffiné et équilibré pour une sauce béarnaise maison express, aux notes fines, herbacées et poivrées.
L’estragon et le persil offrent une fraîcheur aromatique, tandis que les échalotes et les deux poivres (noir & vert) apportent du caractère.
👉 Il suffit d’un jaune d’œuf, d’un trait de vinaigre et de beurre fondu pour obtenir une sauce onctueuse et savoureuse.
Conseils d'utilisation : Ajoutez 2 cuillères à café dans votre recette sauce béarnaise.
Ingrédients : Poivre noir, estragon, échalote, fleur de sel, persil, poivre vert.
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : Sachet kraft refermable 10 gr.
Camomille Romaine (en conversion bio), vendu en sachet de 30g
Origine France - Cultivée et ramassée à la main dans notre plantation
Ingrédient : Fleurs de camomille romaine (Chamaemelum nobile)
Espèce : Arabica
Caractère : Harmonieux
Note aromatique : Gourmand
Conseil de service : Expresso/Filtre
Espèce : Arabica
Caractère : Secret
Note aromatique : Équilibré
Conseil de service : Expresso / filtre
Le kit idéal pour concocter des bons p'tits plats à déguster en famille !
Le coffret contient 3 boîtes :
Ingrédients : Piment de la Jamaïque
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Les graines de chia sont à utiliser entières ou moulues. Idéal pour les salades, boissons ou desserts.
Ingrédients : Graine de chia
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
L'ail des ours aussi appelé ail sauvage ou ail des bois est un aromate idéal pour assaisonner les salades, les beurres et même réaliser un délicieux pesto. Il est possible de le consommer cru ou cuit.
Ingrédients : Ail des ours
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Les piments anneaux de feux rehausseront vos plats en sauce ou vos marinades pour viandes ou poissons. Sans être brûlant, les piments anneaux de feux sont classé fort.
Ingrédients : Piment
Conditionnement : Sachet kraft 10gr.
Persil – Herbe aromatique incontournable pour toutes vos recettes maison
Saveur et profil aromatique :
Le persil est une herbe aromatique aux notes fraîches, végétales et légèrement poivrées, qui relève subtilement une infinité de plats.
En version séchée, il garde tout son parfum délicat, parfait pour être incorporé en cuisson ou utilisé en finition.
👉 Idéal dans les marinades, sauces, légumes, viandes blanches, poissons, ou même pour parfumer une huile, une omelette ou une purée.
Ingrédients : Feuille de persil
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Description & origine :
Du caractère dans vos plats. Ce piment de Cayenne en paillettes est un incontournable pour les amateurs de plats relevés. Il dégage une chaleur franche et fruitée, parfaite pour réveiller vos viandes, sauces, marinades et plats exotiques. Sa présentation en paillettes permet un dosage précis et une belle répartition de la chaleur.
Ingrédients : Piment
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr
Fleur de sel au Voatsiperifery – Sel rare & poivre sauvage de Madagascar
Saveur et profil aromatique :
Ce mariage raffiné entre la fleur de sel délicate et le poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar (10 %) crée un assaisonnement subtil et unique.
Le Voatsiperifery, rare et cueilli à la main dans les forêts malgaches, développe des notes boisées, florales, légèrement citronnées, parfaitement équilibrées par la minéralité de la fleur de sel.
👉 À utiliser en finition, juste avant de servir, pour rehausser légumes, viandes, poissons, œufs ou fromages frais.
Ingrédients : Fleur de sel, poivre Voatsiperifery 10%
Utilisations en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite de 125gr.
Mélange de plantes et fruits.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Achillée millefeuille*, mélisse*, ortie* 16,2%, matricaire* 10,1%, racine de pissenlit*, lavande*, pétales de roses* roses 7,1%, canneberge*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
La rose aide au confort du cycle menstruel. L'ortie soutient les fonctions d'élimination des reins. La matricaire aide au bien-être mental et physique et favorise la relaxation.**
** dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Origine : Japon, Uji
*issu de l'agriculture biologique.
Origine : Népal, Panchtar.
Les jardins de Pathivara sont perchés tout là-haut, sur les sommets himalayens, à quelques 2000 mètres d’altitude.
La récolte fine d’Automne nous propose une chaleureuse gourmandise à boire à toute heure. Portée par une fine et délicate minéralité, la liqueur nous gratifie de saveurs miellées, fruitées compotées, voire même très légèrement florales.
Origine : Taïwan, Taitung.
Voilà donc un wu-long fait d’un assemblage de Cui Yu et Jin Xuan, à la très forte oxydation ; aux limites d’un thé noir.
Très gourmand, sur des notes tant miellées, fruitées (pruneaux, fruits rouges compotés) qu’épicées et sucrées, il nous gratifie d’une liqueur épaisse et huileuse, gage d’une longueur en bouche très agréable.
Souple et endurant, ce thé se dévoile d’autant plus en multi-infusion type gongfucha.
Accord thé et fromage : avec une cancoillotte du haut-Doubs.
Origine : Japon, Uji
Ce thé noir japonais est bien un Ichibancha, une première récolte ! Ce qui en fait donc un produit encore plus rare sur un marché ultra-concentré autour des thés verts. Et que dire de son cultivar, le Zaira, qui nous propose une liqueur fraîche, limpide, très légèrement huileuse et très peu astringente par rapport aux thés noirs habituels du Japon. Fraîcheur et fruité sont les maîtres mots de cette gourmandise.
Origine : Chine.
Ce thé est produit sur les terres des minorités Tujia et Miao, dans le district du Guzhang, réputé pour son thé vert qui bénéficie d’une IGP depuis 2007. Les conditions sont idéales pour la culture du thé : douceur et humidité due à des brouillards épais et des précipitations conséquentes. Ce thé se caractérise par une couleur d’un vert profond. Les feuilles sont fines et torsadées. A l’attaque, la liqueur nous offre des notes de légumes verts, très légèrement nuancées par des arômes de châtaignes (gage d’un séchage au wok bien maîtrisé).
Multi-infusion possible.
Origine : Tay Con Linh, Ha Giang
Altitude : 1200 - 2400m
Ingrédients : Les jeunes bourgeons récoltés pendant 3 semaines au printemps
Ce thé provient d'une variété sauvage rare et a des feuilles jeunes avec des reflets violacés semblables à des écailles de dragon.
Il offre des arômes de rose et de litchi. Ce thé est séché au soleil puis légèrement grillé.
Ce thé est riche en antioxydants et minéraux, grâce à la haute qualité des premiers bourgeons printaniers, et surtout grâce à l'anthocyanine, pigment naturel qui rend les boutons violets.
Tisanière en verre.
Contenance : 450 ml
Dimensions : 125 x 91 x 131
Origine : Vietnam, Lao Cai.
Petit voyage au cœur des régions montagneuses les plus isolées du nord Vietnam, au sein desquelles se développent des théiers centenaires et sauvages. La méthode secrète de manufacture des ethnies locales, qui seules savent où cueillir ce thé, associée aux conditions climatiques rigoureuses concourent à la découverte d’un thé corsé et gourmand. Son caractère unique nous offre une liqueur aux notes complexes à la fois miellées et cacaotées. La présence en bouche est très agréable et onctueuse.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Rooibos*.
*Issu de l'agriculture biologique
Description & origine :
Le Sel Alea rouge d’Hawaï est un sel de mer exceptionnel, récolté artisanalement sur les côtes volcaniques du Pacifique. Il tire sa teinte rouge brique intense de l’argile volcanique Alaea, riche en oxyde de fer, qui lui confère un goût minéral subtil et une texture croquante.
Utilisé en touche finale, comme une fleur de sel, il sublime l’aspect visuel et la saveur des plats, tout en ajoutant une note saline nuancée. Attention : s’il est ajouté en cuisson, il colore les aliments.
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 100gr en vrac ou boîte de 150gr
Voilà un thé noir à boire tous les jours tout en découvrant l'univers chaud et chaleureux des thés de plaisir, voir de dégustation.
En effet, les grandes feuilles de ces théiers issus d'une petite plantation de moyenne altitude (environ 1200 mètres) nous offrent un florilège de saveurs boisées, fruitées compotées et de tabac blond.
Sans aucune amertume et avec une agréable texture en bouche, ce thé vous accompagnera tout au long de la journée.
Fleur de sel de Guérande.
Conditionnement: Sachet kraft 100gr.
Saveur et profil aromatique :
Un voyage gustatif aux parfums d’Inde. Le Tandoori Massala est un mélange d’épices traditionnel indien, à la fois aromatique, relevé et chaleureux. Il sublime toutes les volailles, aussi bien en marinade grillée qu’en rôtisserie douce. Parfait pour les amateurs de cuisine épicée mais équilibrée, sans excès de piment.
Ingrédients : Paprika, Poivre noir, Coriandre, Cumin, Ail, Gingembre, Carvi, Cannelle, Clou de girofle, Muscade.
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
Poivre blanc de Sarawak – Force boisée & camphrée
Saveur et profil aromatique :
Un poivre blanc sauvage aux accents exotiques
Originaire de Bornéo, ce poivre blanc de Sarawak offre un nez complexe de musc, cèdre et sous-bois. En bouche, il développe une chaleur vive, une acidité marquée, et des notes de camphre et résineux.
Il supporte bien la cuisson entier, ce qui le rend idéal pour les plats au four, les volailles rôties, ou encore les tomates farcies.
👉 À utiliser entier ou concassé, en fin ou pendant la cuisson.
Ingrédients : Poivre blanc Sarawak
Usage en cuisine :
Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.
