Fabrication artisanale en France
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Assemblage de thés noirs saveur mangue-papaye.
Mélange de thés, fruits et plantes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* noir Assam, arômes naturels, thé* vert Sencha, mangue* 2%, papaye* 2%, pétales de souci*, canneberges*.
*Issu de l'agriculture biologique.
Mélange de thés, fruits et herbes.
Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, citronnelle, gingembre 10%, gingembre confit 7% (gingembre, sucre), thé blanc Pai Mu Tan, écorces de citron 7%, citron confit 7% (sirop de maïs, écorce de citron, sel), arôme naturel.
Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
graisses : 0g, (dont acides gras saturés : 0g), glucides : <0,1g, (dont sucres : < 0,1g), sel : 0g, fibres : 0g, protéines : 0g
Région : Cyangugu
Espèce : Arabica
Variété : Bourbon rouge
Altitude : 1 800 m
Caractère : Harmonieux
Note aromatique : Gourmand / Agrumes
Conseil de service : Expresso
Communément appelé "thym sauvage", ce cousin est sur les mêmes notes aromatiques. Mais en plus puissant et plus fin à la fois.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France.
Saveur Ananas-Abricot. Mélange de thé et fruits.
Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine , ananas 11% (ananas, sucre), arômes naturels, abricot 4% (abricot, farine de riz), papaye (papaye, sucre), rose, mauve, myrtille (myrtille, jus de pomme, huile de tournesol), fraises.
Baies de sureau séchées.
Très amère à la base, mais convient parfaitement pour équilibrer un dessert sucré. Cette association avec le sucre amènera des notes de fruits des bois, de myrtille à la mûre.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France. Certifié FR-BIO-01, agriculture non UE.
Mélange de thé et fruits.
Un mélange spécialement conçu pour réussir un thé glacé citron-pêche maison !
Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine , arômes naturels,ananas (ananas, sucre), citronnelle, citrons confits 1% (sirop de maïs, écorce de citron, sel de mer), écorces de citron 1%, pêche 1%, papaye (papaye, sucre), menthe verte, fleurs de tournesol.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France.
Mélange de plantes et fruits.
Ingrédients : Pomme, verveine, ortie, fenouil, fraise, basilic, romarin, thym, arôme naturel, pétales de souci, rose, mauve, lavande.
Mélange de thé et ingrédients.
Ingrédients : Thé Ceylan, arômes naturels, spéculos 3% (farine de BLE, sucre, huile végétale palme et colza, sirop de sucre candi, farine de SOJA, sel, cannelle), jasmin.
Thé vert fruité avec des fruits rouges. Mélange de thé et fruits.
Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, Arôme naturel, Tranches de fraises 2%, Feuilles de mûres, Mûres 1,5%, Baies de sureau 1%, Groseilles 1%.
Saveurs douces et vanillées, combinées à des notes végétales et fruitées.
Thé vert aux grandes feuilles torsadées qui a été traité selon le processus Gaba pour enrichir sa concentration.
Origine : Ming Jian, Nantou County, Taiwan
Concentration Gaba : Minimum 175mg/100g
Le kit idéal pour des barbecues réussis en famille ou entre amis !
Le coffret contient 3 boîtes :
Thym citronné séché.
Un thym aux notes d'agrumes. Idéal pour vos poissons en papillotes.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France.
Ingrédients : Rooibos 46%, honeybush, mangue 10%, papaye, menthe verte 6%, écorce de citron 6%, arômes naturels de mangue et de citron, citronnelle, hibiscus, goji, betterave rouge.
Mélange de thé, plantes et fruits.
Ingrédients : Thé noir, arômes naturels, chocolat 5% (Masse de cacao, sucre , beurre de cacao, extrait de vanille), poire 5%, écorce de fèves de cacao, grué de cacao, AMANDE 2%, boutons de roses, souci.
Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
Energie : 1kcal/5kJ graisses : <0,1g, (dont acides gras saturés : 0g), glucides : <0,1g, (dont sucres : <0,1g), sel : 0g, fibres : 0g, protéines : 0g
Un thé vert fruité au bon goût d'été !
Mélange de thé, fruits et herbes.
Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, Chips de banane (bananes, huile de noix de coco, sucre de canne, miel), Arôme naturel, Fleurs de souci, Tranches de fraises 1%, Morceaux d‘ananas, Morceaux d'abricot.
Mousseur à lait pour matcha
Mousseur électrique idéal pour préparer un matcha onctueux et parfaitement émulsionné.
Réalisez facilement des boissons dignes d’un salon de thé grâce à ce fouet performant.
Fonctionne avec 2 piles AAA (non incluses).
Conception en acier inoxydable.
Graines de coriandre.
Ces graines ont des notes de camphre et de citron vert. Epices autrefois utilisées dans la conservation des olives et légumes.
A utiliser comme un poivre sur des gambas à la plancha par exemple.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Notre thé mandarine est un mélange de thés, fruits et plantes.
Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine, pétales de souci, arômes naturels, écorces d‘orange, mélisse, verveine , mandarine 2%, passiflore, thé jasmin Dragon Pearls de Chine, mangue, tilleul.
Le thé mandarine saveur pamplemousse, apprécié pour son explosion de saveurs en bouche. Un thé très parfumé et frais, il convient à toutes occasions.
Cette poudre de piment est brulante avec un arôme très puissant.
Conditionnement : sachet 10 gr ou boite 55 gr
Mélange de thés, fruits et plantes.
Ingrédients : Thé vert Chun Mee de Chine, thé blanc Pai Mu Tan, citronnelle, arôme naturel, thé blanc Mao Feng, myrte citronnée, écorces de citron 3%, framboise 1%, fleurs de soucis, fleurs de bleuet.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Rooibos*
*Issu de l'agriculture biologique
Mélange de fruits séchés et plantes.
Ingrédients : Pommes 58%, cerise 12,5%, menthe verte 12,5%, réglisse 12,5%, arôme naturel.
Grué de cacao.
A utiliser avec un moulin à poivre, pour surprendre sur vos viandes rouges par exemple.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Mélange de thé, plantes et fruits.
Ingrédients : Thé noir Assam, gingembre (12%), citronnelle, arôme naturel, écorces de citron 4%, citron confit 3% (sirop de maïs, citron, sel).
Set Elea, 6 pièces en Porcelaine, Théière 0.4 litre et 4 tasse 0.1 litre, avec plateau
Baies roses du Brésil.
Légèrement amer aux notes subtiles de résineux et de camphre. Le nez est plus herbacé (herbes séchées et fumées) et moins sucré que sa cousine de Madagascar.
A essayer sur un poisson vapeur ou un fromage frais avec une goute d'huile d'olive.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Mélange de thé et fruits séchés.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* noir Assam, arômes naturels, écorces de cacao*, raisin* (raisins, huile de tournesol), grué de cacao*, framboise* 2%, groseille* 2%, aronia* 1%, fraise* 1%.
*Issu de l'agriculture biologique.
Région : Chiapas
Origines et qualité certifiées
Espèce : Arabica
Variété : Blend de variété
Altitude : 1050 m
Process : Lavé
Récolte : janvier à avril
Caractère : Harmonieux
Note aromatique : Gourmand
Conseil de service : Expresso / Filtre
Fleurs d'oranger.
A ne pas confondre avec l'hydrolat de fleur d'oranger. Ici, il s'agit de décoration à la légère note amère pour vos pâtisseries. Mais un gâteau sucré aux agrumes appréciera fortement l'équilibre amené par cette note amère de cette fleur du plus belle effet.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Mélange de thé, fruits et plantes
Ingrédients : Thé noir Assam, arômes naturels, passion 0,5%, goyave 0,5%, pétales de souci, pétales de rose, mauve.
Mélange de thés, fruits et herbes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* vert China Gunpowder, citronnelle*, maté* vert, citron* confit (sirop de maïs*, écorce de citron*, sel), thé* blanc Mao Feng, thé* noir Golden Yunan OP, écorces de citron*, arôme naturel de citron*, arôme naturel de pamplemousse et d'orange, mauve*, prêle*, feuilles de pissenlit*, spiruline*, matcha*, guarana*, piment*.
*Issus de l'agriculture biologique
Le guarana aide à soutenir la vitalité du corps et à réduire la fatigue.
** dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.
Espèce : Arabica
Caractère : Secret
Note aromatique : Équilibré
Conseil de service : Expresso / filtre
Poudre de spiruline.
Super aliment et colorant vert. Cette base d'algue a des notes aromatiques d'algues, peu pas mieux décrire. Légèrement iodée.
A essayer pour colorer vos tagliatelles ou en soupoudrant sur une salade grecque.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Partez à la découverte du savoir-faire artisanal de la Fabrikathé avec ce coffret de 6 saveurs d'infusions fruitées, plantes et de rooibos choisies parmi nos grands classiques !
Idéal pour faire un cadeau à un(e) ami(e) ou un(e) collègue sans se tromper dans le choix des parfums.
Parfait aussi pour avoir plusieurs saveurs à proposer à la maison ou... se l'offrir à soi-même, tout simplement !
30 pyramides, 30 saveurs, 30 raisons de s'installer confortablement pour une pause bien-être sans théine.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France - Mélange de fruits séchés et plantes.
Ingrédients : Thé milky Oolong 10%, praline 25,5% (sucre, AMANDES, sirop de glucose, concentrés de radis, citron, cassis), fèves tonka, AMANDES, tulsi, pétales de carthame.
Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml
valeur énergétique : 4 kcal/16kJ graisses : <0,08g, (dont acides gras saturés : <0,01g), glucides : 0,8g, (dont sucres : 0,8g), sel : traces, fibres : 0g, protéines : 0g
Baies de Timur, récolte à 2000m d'altitude au Népal. Aussi appelé poivre pamplemousse, aux notes donc très prononcées d'agrumes. De la famille des rutacées, tout comme le poivre du Sichuan, cette baie n'est pas un poivre. Elle est botaniquement parlant plus proche des orangers que des pipper.
Son parfum extrêmement délicat n'est pas adapté aux plats trop puissants. Il est préférable de les utiliser légèrement concassé au mortier juste avant dégustation.
A tester sur des fruits de mer, langoustes. Mais aussi sur du fromage frais. Un petit coup de coeur en assaisonnement sur la traditionnelle salade d'agrumes au moment des fêtes.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Un thé doux, gourmand et fruité, parfait pour l'après-midi !
Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, arômes naturels, rhubarbe 3%, fraise 2%, feuilles de ronce.
Partez à la découverte du savoir-faire artisanal de la Fabrikathé avec ce coffret de 6 saveurs de thés choisies parmi nos grands classiques !
Idéal pour faire un cadeau à un(e) ami(e) ou un(e) collègue sans se tromper dans le choix des parfums.
Parfait aussi pour avoir plusieurs saveurs à proposer à la maison ou... se l'offrir à soi-même, tout simplement !
30 pyramides, 30 saveurs, 30 raisons de s'installer confortablement pour se laisser emporter par le voyage gustatif...
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France.
Un thé subtil et gourmand !
Ingrédients : Thé noir Assam, marron glacé 16% (marron, sucre, sirop de glucose, vanille), datte, thé milky Oolong , arômes naturels, pétales de rose, vanille Bourbon 0,1%.
Baies de la passion.
Hauts plateaux d'Ethiopie. Cette baie, de la famille des rutacées, provenant de la passion d'abyssinie qui est l'un des principaux élément du mélange Berbéré. Elle est caractérisée par un puissant arôme, frais et acidulé.
A utiliser broyé juste avant dégustation. A essayer sur un carpaccio de cèpes, un caviche, un poisson rôti ou encore une tarte poire-amande.
Conditionnement: Sachet kraft 10gr.
Mélange de thé, plantes et fruits.
Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine , arômes naturels, noix de coco, thé blanc Pai Mu Tan, cannelle, AMANDE 3%.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France - Mélange de fruits et plantes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Pomme*, rooibos*, Raisins* (raisins*, huile de tournesol*), carotte*, arôme naturel*, fleurs de souci*, pêche* 2%, poivre* rose .
*Issu de l'agriculture biologique.
Baies de Szechuan rouges ou baies du Sichuan, ou encore poivre du sichuan. Origine Chine. Ce n'est donc pas un poivre mais une baie de la famille des rutacées. On notera donc des notes d'agrumes, de camphres et de bois exotiques. D'une belle acidité, il est préférable de l'utiliser broyée au mortier avant dégustation. Cette baie a tendance à amener de l'amertume à la cuisson.
A essayer sur asperges, terrine de foie gras, joue de boeuf braisée ou moelleux au chocolat.
Conditionnement : Sachet 10gr ou boite 30 gr.
Une note estivale pour ce thé rafraichissant aux saveurs fruitées et fleuries !
Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, ananas (ananas, sucre), papaye (papaye, sucre), arôme naturel, cerise, fleurs de jasmin, pétales de rose.
Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.
Fabriqué en France - Mélange de thé et fruits.
Ingrédients : Thé vert Sencha, abricot 12% (abricot, farine de riz), Thé vert Chun Mee, romarin 10%, arôme naturel, pêche, pétales de soucis.
Mélange de thé, épices et fruits
Ingrédients : Rooibos, pomme, canneberge (canneberge, jus de pomme, huile de tournesol), curcuma, orange confite (sirop de maïs, orange, sel), courge 3,7%, gingembre confit (gingembre, sucre), piment de la Jamaïque, fleurs de carthame, arômes naturels.
Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
graisses : 0g, (dont acides gras saturés : 0g), glucides : <0,2g, (dont sucres : < 0,2g), sel : 0g, fibres : 0g, protéines : 0g
Baies de Selim, Sénégal. De la famille des annonacées.
Nez frais aux notes mentholées et térébenthines. Moyennement piquant en bouche avec des notes d'épices, musquées et sauvages. A utiliser de préférence broyé au mortier avant dégustation.
A essayer sur un foie de veau poêlé, un carré de veau au four ou une purée de butternut.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Mélange de thé, de fruit et de plantes.
Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, arômes naturels, mirabelle 1%, rose, fleurs de carthame.
Baies de Tasmanie. registre arômatique sur les fruits rouges, le menthol et le camphre.
A utiliser pilé au mortier juste avant la dégustation.
A essayer sur thon rouge, légumes mi-cuits, tarte à la framboise.
A tester également en assaisonnement de dernière minutes sur une souris d'agneau confite.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Mélange de thés, fruits et herbes.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* vert Sencha de Chine, pomme*, hibiscus*, thé* vert Jasmin de Chine, coco*, basilic*, arôme naturel, graines de coriandre*, fleurs de souci*, groseille*.
*issu de l'agriculture biologique.
Mélange de plantes.
Une boisson chaude sans théine, subtilement épicée.
Ingrédients : Rooibos*, cannelle*, réglisse*, coriandre*, honeybush*, écorce d'orange*, badiane*, cardamome*, arômes naturels*, girofle*, poivre noir*.
*issu de l’agriculture biologique
Poivre noir de Tellichery, Inde. Piper nigrum
Poivre d'appellation au coeur de la côte de Malabar en Inde. Ce poivre au piquant assez prononcé exprime des notes balsamiques au nez et agrumes en bouche. Une grande persistance en bouche avec quelques tanins présent en font un allié inconditionnel de la viande rouge. Cette dernière sera grillée ou braisée.
A essayer aussi sur une pièce de veau pour relever celle ci.
En très légère quantité, ce poivre est intéressant également sur des fraises fraiches.
A utiliser de préférence pilé au mortier.
Conditionnement : sachet kraft 10gr ou boite 60gr.
Poivre blanc Muntok, Indonésie. Piper nigrum
Un nez animal qui laisse la place à des arômes mentholés et camphrés en bouche.
Privilégier une utilisation de dernière minute, broyé au mortier. Il risque de devenir amer à la cuisson trop longue.
A essayer sur un poisson grillé à la plancha, un magret de canard ou un accord chocolat caramel.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Saveur bergamote.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* vert Sencha de Chine, bergamote* 5%, huile essentielle de bergamote*, arôme naturel (bergamote).
*Issu de l'agriculture biologique.
Poivre long de Java, Indonésie. Piper retrofractum
Une belle complexité dans ce poivre tout d'abord assez brulant mais qui s'apaise vite. Le nez sur la cannelle et la muscade, la bouche sur le cacao amer, la chicorée torréfiée puis sur le bois de santal.
Un poivre idéal sur le chocolat noir, le sucré-salé.
A tester absolument mélangé à du grué, au moulin, sur votre côte de boeuf grillée !
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Poivre blanc Phu Phoc, Vietnam.
Un nez sur les épices torréfiées et le girofle, des notes d'herbes fumées et de tabac mêlé à une fraicheur mentholée.
La bouche est assez brulante sur des notes de caramels grillées et de menthes poivrées.
Ne supporte pas la cuisson, ce qui fait ressortir son amertume. A utiliser légèrement broyé sur un poisson rôti ou une poêlée de champignons des bois.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Mélange thé, plantes et fruits.
Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine, Chun Mee et Gunpowder, arômes naturels, abricot 5% (abricot, farine de riz), goyave confite 3% (goyave, sucre), fruit de la passion 1%, fleurs d'oranger, fleurs de carthame.
Une boisson chaude sans théine, gourmande aux saveurs vanillées et sucrées.
Un parfait équilibre entre le côté acidulé du rooibos, l'onctuosité du Milky Oolong et la sucrosité du marron glacé.
Ingrédients : Rooibos, marron glacé 18.15% (marron, sucre, sirop de glucose, vanille), datte, thé Milky Oolong, rose jaune, arômes naturels, fèves Tonka, vanille bourbon.
Poivre vert déshydraté d'Inde. Le nez est sur l'herbe grillée et sur la garrigue. Peu brulante, la bouche est sur la menthe poivrée avec une belle fraicheur.
Idéal avec un jus de viande, la fameuse sauce aux poivres verts mais aussi avec un poisson à la plancha au thym portugais.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Ingrédients :
Oignon, tomate, sel, MOUTARDE, poivre noir, carotte, ciboulette, oignon rôti, persil, livèche, panais, graine d'aneth, piment rouge.
Recommandé sur un rôti de porc farci, et autres filets mignons.
Conditionnement : sachet 10gr ou boite 40gr.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Fenouil*, anis*, carvi*.
*Issu de l'agriculture biologique
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
La douceur, les arômes floraux et les notes d’agrumes sont garants de la qualité du Karigane BIO*.
La simplicité de son processus d’infusion en fait un thé facile à apprécier non seulement par les consommateurs initiés à la dégustation du thé japonais mais aussi par les débutants.
Poivre noir Penja, Cameroun, piper nigrum.
Notes balsamique et empyreumatique. Privilégier un broyage fin de dernière minute au moulin.
A essayer sur des légumes d'été, une terrine de campagne ou un filet mignon de porc.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Mélange de thé et fruits.
Le fameux "goût russe" saveur citron vert et orange, idéal au petit-déjeuner !
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* noir, arômes naturels (orange*, bergamote, citron vert, orange sanguine), écorce d‘orange* 1%, écorce de citron* 0,5%, pétales de bleuet*.
*Issus de l'agriculture biologique
Poivre blanc Penja, Cameroun, Piper nigrum
Le nez est sur des notes menthol, animal et sauvage. La bouche est chaude et piquante, avec un côte animal et musqué.
Privilégier la mouture fine au moulin avant dégustation.
A essayer sur une entrecôte, une pièce d'agneau ou une échine de porc.
Conditionnement : sachet 10gr ou boite 70gr.
Thé noir saveur bergamote.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* noir, arôme naturel de bergamote, fleurs de bleuet*, huile essentielle de bergamote*.
*Issus de l'agriculture biologique.
Poivre noir Malabar, Inde, Piper nigrum.
Belle complexité pour ce poivre aux notes de bois fumé et fleuries. La bouche est piquante et tannique aux notes de viandes fumées.
A privilégier broyé avant dégustation.
A tester sur poêlée de jeunes carottes, sur la viande rouge rôtie ou sur un poisson blanc.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Mélange de thé, plantes et fruits.
Ingrédients : Thé noir*, mangue* 5%, arômes* naturels, pétales de souci*, pétales de rose*, pétales de bleuet*, huile essentielle*.
*issu de l'agriculture biologique
Voilà un thé noir à boire tous les jours tout en découvrant l'univers chaud et chaleureux des thés de plaisir, voir de dégustation.
En effet, les grandes feuilles de ces théiers issus d'une petite plantation de moyenne altitude (environ 1200 mètres) nous offrent un florilège de saveurs boisées, fruitées compotées et de tabac blond.
Sans aucune amertume et avec une agréable texture en bouche, ce thé vous accompagnera tout au long de la journée.
Poivre blanc Malabar, Inde. Piper nigrum
Un nez sur le bois de santal et sur le bois fumé. Les notes de tabac vert et de chlorophylle amènent une belle fraicheur.
La bouche est piquante avec une légère amertume et des notes de café.
A essayer sur du gibier, mais aussi sur de la tomate cuite (tarte tomate, tomate farcie, tian, etc).
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Mélange de thés et fruits.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* noir, arômes naturels (fraise, framboise), papaye*, fraises* 2%, framboises* 2%.
*Issu de l'agriculture biologique.
Poivre vert salé de Madagascar
Le nez est sur l'agrume et la citronnelle, avec quelques notes camphrées et fumées.
La bouche est iodée, acidulée, sur des notes mentholées et de fleurs séchées.
A utiliser moulu, mais s'infuse également facilement dans la crème.
A essayer avec une terrine de campagne, des crevettes à la plancha ou des rillettes de poisson.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Poivre blanc de Sarawak, Bornéo, Malaisie.
Le nez est sur des arômes sauvages de musc, d'écorce de cèdre et de sous-bois
La bouche est brulante et acidulée, sur des notes de camphre et de résineux.
Il supporte assez bien la cuisson entier. A essayer sur de la volaille rôtie ou un poisson au four.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Poivre noir de Sarawak, Bornéo, Malaisie.
L'équilibre avant tout. Des notes musquées et boisées au nez. Une bouche peu piquante et fraiche grâce à une belle acidité.
A préparer au mortier. Ne pas hésiter à faire un mélange blanc / noir de Sarawak
Ideal sur du veau, de la volaille et sur les légumes frais.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Poivre noir Cubèbe, Indonésie, piper cubeba
Un nez sur le menthol, le camphre et la térébenthine.
Une bouche moyennement piquante et acidulée, avec une très belle fraicheur mentholée aux zestes d'oranges.
Supporte peu la cuisson, qui libère son amertume. A utiliser au moulin sur une salade de fruits exotiques, un dessert au chocolat, une cassolette de fruits de mer ou un joli poisson en papillote.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Le printemps est là ! Rose, jasmin, fruits rouges... Offrez vous une escapade aromatique dans les champs avec ce coffret de thés & infusions aux saveurs florales et printanières !
Ce coffret contient 4 boites de 50 grammes de thé en vrac, présentées en étui cadeau : .
Ingrédients :
Poivre noir, Voatsiperifery et Cubèbe. Poivre blanc de Penja, Baie Timur, Baie de la Jamaïque, Baie de la passion.
Prêt à l'emploi, sur huîtres fraiches de préférence.
Conditionnement : sachet 10gr ou boite 60gr.
Emmitouflez-vous et faites face au premiers frimas avec cet assortiment de nos tisanes hivernales bio, pour vos défenses naturelles et contre les microbes. S'apprécie particulièrement en pyjama, devant votre film préféré !
Le coffret contient 3 boites d'infusion :
- Infusion Même pas froid BIO
- Infusion En grosses chaussettes sous le plaid BIO
- Infusion Pas peur de l'hiver BIO
Mélange de sésame grillé et de sel marin, un condiment classique de la cuisine Japonaise.
Ingrédients :
Graines de sésames, sel de mer.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Ingrédients :
Cardamome, ail, baie de la passion, cumin noir, sel
Un grand classique d'Ethiopie.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Ingrédients :
Paprika, graine de MOUTARDE, coriandre, cumin, gomasio, fenouil, poivre noir, piment de Cayenne, ail, thym
Conditionnement : sachet 10gr ou boite 60gr.
Ce mélange d'épices est idéal pour vos marinades.
Ingrédients :
Ail, thym, baie rose, gingembre, zeste de combava.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Mélange de thés, épices et fruits.
Ingrédients : Thés noirs (Mozambique et Assam), fèves de cacao, pépites de chocolat blanc 7.4% (Sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT en poudre, vanille bourbon en poudre), AMANDES, figues, grué de cacao, arôme naturel.
Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
énergie 1.86 kcal/ 7.74 kj. Graisses : 0.14g, (dont acides gras saturés : 0.09g), glucides : 0.13g, (dont sucres : 0.0.13g), sel : 0g, fibres : 0g, protéines : 0.02g
Ce mélange est idéal pour donner différentes saveurs à vos viandes.
Ingrédients :
Paprika, coriandre, paprika fumé, Piment de Cayenne, origan, girofle, cumin, ail.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Ingrédients :
Curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, gingembre, sucre roux, paprika, piment Jamaïque, pétales de roses, cannelle, girofle, cardamome, muscade.
Ce mélange d'épices est d'origine marocaine.
Le raz-el-hanout est un mélange puissant aromatique, peu piquant et légèrement sucré.
Conditionnement : sachet kraft 10gr ou boite 60gr.
Ingrédients :
Sumac, sésame blanc, sésame doré, thym, sel.
Ce mélange est souvent utilisé pour les mezzés ou le houmous. Mais convient également pour une marinade de volaille.
Conditionnement : sachet kraft 10gr.
Mélange de plantes et fruits séchés.
Ingrédients : thés noirs, noix de coco 9.65%, fruits de la passion 6.43%, mélilot, goyave, arômes naturels, souci.
Mélange de thé et fruits.
Certifié par Ecocert FR-BIO-01.
Ingrédients : Thé* vert Sencha de Chine, pétales de souci*, écorces d‘orange*, mélisse*, verveine* , mandarine* 2,1%,huiles essentielles (de pamplemousse*, de mandarine*) passiflore*, thé* jasmin Dragon Pearls de Chine, mangue*, tilleul*.
*Issus de l'agriculture biologique.
