Racine

Mélange de thé et ingrédients.

Ingrédients : Thé Ceylan, arômes naturels, spéculos 3% (farine de BLE, sucre, huile végétale palme et colza, sirop de sucre candi, farine de SOJA, sel, cannelle), jasmin.

Thé vert fruité avec des fruits rouges. Mélange de thé et fruits.

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, Arôme naturel, Tranches de fraises 2%, Feuilles de mûres, Mûres 1,5%, Baies de sureau 1%, Groseilles 1%.

Thym Citronné – Saveur méditerranéenne fraîche et citronnée pour vos plats 🍋🌿

Saveur et profil aromatique :

Le thym citronné est une variété de thym au parfum naturel d’agrumes frais, mêlant la force herbacée du thym classique à une note vive de citron.
Séché avec soin, il conserve toute sa puissance aromatique et offre une touche ensoleillée à vos plats.

👉 Parfait avec les poissons en papillote, les viandes blanches, les légumes rôtis ou pour infuser une huile d’herbes maison.

Ingrédient : Thym citronné

Utilisations en cuisine :

• En papillote avec du poisson, du citron et de l’huile d’olive
• Pour parfumer des légumes d’été au four, pommes de terre, carottes
• En marinade pour poulet, lapin, tofu ou halloumi
• Dans des bouillons, sauces blanches ou infusions salées

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.

Fabriqué en France.

Ingrédients : Rooibos 46%, honeybush, mangue 10%, papaye, menthe verte 6%, écorce de citron 6%, arômes naturels de mangue et de citron, citronnelle, hibiscus, goji, betterave rouge.

Mélange de thé, plantes et fruits.

Ingrédients : Thé noir, arômes naturels, chocolat 5% (Masse de cacao, sucre , beurre de cacao, extrait de vanille),  poire 5%, écorce de fèves de cacao, grué de cacao, AMANDE 2%, boutons de roses, souci.

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
Energie : 1kcal/5kJ graisses : <0,1g, (dont acides gras saturés : 0g), glucides : <0,1g, (dont sucres : <0,1g), sel : 0g, fibres : 0g, protéines : 0g

Un thé vert fruité au bon goût d'été !

Mélange de thé, fruits et herbes.

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, Chips de banane (bananes, huile de noix de coco, sucre de canne, miel), Arôme naturel, Fleurs de souci, Tranches de fraises 1%, Morceaux d‘ananas, Morceaux d'abricot.

Mousseur à lait pour matcha

Mousseur électrique idéal pour préparer un matcha onctueux et parfaitement émulsionné.
Réalisez facilement des boissons dignes d’un salon de thé grâce à ce fouet performant.

Fonctionne avec 2 piles AAA (non incluses).
Conception en acier inoxydable.

Graines de Coriandre – Épice fraîche & citronnée pour poissons, légumes & grillades 🌿

Saveur et profil aromatique :

Les graines de coriandre offrent un profil aromatique unique : notes citronnées, légèrement boisées et un parfum camphré qui rappelle l’écorce fraîche.
Une fois écrasées ou torréfiées, elles libèrent une chaleur douce et un parfum subtil, très utilisé dans les cuisines indienne, orientale et méditerranéenne.

👉 Idéales pour marinades, poissons grillés, légumes rôtis, ou pour twister une sauce ou une poêlée.

Ingrédient : Graines de coriandre

Utilisations en cuisine :

• À écraser et saupoudrer sur gambas, crevettes, poissons grillés
• À torréfier et ajouter dans soupes, lentilles, ragoûts ou salades de légumes
• Idéal pour relever un plat végétarien, une farce, ou du riz parfumé
• À intégrer dans des mélanges d’épices maison (ras el hanout, curry, pickles)

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Notre thé mandarine est un mélange de thés, fruits et plantes.

Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine, pétales de souci, arômes naturels, écorces d‘orange, mélisse, verveine , mandarine 2%, passiflore, thé jasmin Dragon Pearls de Chine, mangue, tilleul.

Le thé mandarine saveur pamplemousse, apprécié pour son explosion de saveurs en bouche. Un thé très parfumé et frais, il convient à toutes occasions.

Description & origine :

Le Piment de Cayenne en poudre est un indispensable pour qui aime relever ses plats. Issu de piments séchés finement moulus, il développe une chaleur vive, légèrement fruitée, parfaite pour épicer avec précision les viandes, sauces ou légumes.
Sa texture en poudre permet une diffusion homogène de la chaleur dans les marinades, plats mijotés ou sauces.

Ingrédients : Piment

Usage en cuisine :

• Viandes rouges grillées ou mijotées
• Marinades, sauces chaudes, plats tex-mex ou orientaux
• Soupes, œufs, plats végé et poêlées

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 55 gr

Mélange de thés, fruits et plantes.

Ingrédients : Thé vert Chun Mee de Chine, thé blanc Pai Mu Tan, citronnelle, arôme naturel, thé blanc Mao Feng, myrte citronnée, écorces de citron 3%, framboise 1%, fleurs de soucis, fleurs de bleuet.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Rooibos*.
*Issu de l'agriculture biologique 

Mélange de fruits séchés et plantes.

Ingrédients : Pommes 58%, cerise 12,5%, menthe verte 12,5%, réglisse 12,5%, arôme naturel.

Description & origine :

Originalité et amertume sur viandes rouges. Une touche cacaotée surprenante & raffinée. Le grué de cacao est constitué d’éclats de fèves de cacao torréfiées, non sucrées. Utilisé comme du poivre, il offre une amertume élégante, un croquant subtil et une note aromatique intense qui sublime les viandes rouges, les sauces au vin, et même les plats sucrés-salés.

Ingrédients : Grué de cacao.

Usage en cuisine :

• viandes rouges
• sauces au vin
• les plats sucrés-salés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Mélange de thé, plantes et fruits.

Ingrédients : Thé noir Assam, gingembre (12%), citronnelle, arôme naturel, écorces de citron 4%, citron confit 3% (sirop de maïs, citron, sel).

Service à thé en Porcelaine :

• Théière 0.4 litre
• 4 tasse 0.1 litre
• Plateau

Mélange de fruits séchés, plantes et épices.

Ingrédients : Pommes 70%, concombre 9%, écorce de pamplemousse, basilic, arômes naturels, poivre de Timut 3%.

Baies roses du Brésil.

Légèrement amer aux notes subtiles de résineux et de camphre. Le nez est plus herbacé (herbes séchées et fumées) et moins sucré que sa cousine de Madagascar.

A essayer sur un poisson vapeur ou un fromage frais avec une goute d'huile d'olive.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Mélange de thé et fruits séchés.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* noir Assam, arômes naturels, écorces de cacao*, raisin* (raisins, huile de tournesol),  grué de cacao*, framboise* 2%, groseille* 2%, aronia* 1%, fraise* 1%.
*Issu de l'agriculture biologique.

Région : Chiapas

Origines et qualité certifiées

Espèce : Arabica
Variété :  Blend de variété
Altitude : 1050 m
Process : Lavé
Récolte : janvier à avril

Caractère : Harmonieux
Note aromatique : Gourmand
Conseil de service : Expresso / Filtre

🌼 Fleur d’Oranger Séchée – Élégance amère & florale pour décors, infusions & desserts

Saveur et profil aromatique :

Contrairement à l’hydrolat, cette fleur d’oranger séchée est utilisée comme ingrédient décoratif ou aromatique.
Elle délivre une note florale légère, subtilement amère, qui crée un superbe contraste dans les pâtisseries sucrées ou les desserts aux agrumes.
👉 Un produit brut et naturel, à parsemer ou infuser.

Ingrédients : 100 % fleurs d’oranger séchées

Utilisations en cuisine :

• À parsemer sur un gâteau, une crème ou une panna cotta pour une touche décorative et aromatique
• À infuser dans du lait, du thé ou une crème
• Idéal pour rehausser les desserts aux agrumes, miel ou fruits jaunes
• Peut aussi décorer des cocktails, tisanes ou sablés fins

Conditionnement : Sachet kraft refermable 10gr.

Mélange de thé, fruits et plantes

Ingrédients : Thé noir Assam, arômes naturels, passion 0,5%, goyave 0,5%, pétales de souci, pétales de rose, mauve.

Mélange de thés, fruits et herbes.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* vert China Gunpowder, citronnelle*, maté* vert, citron* confit (sirop de maïs*, écorce de citron*, sel), thé* blanc Mao Feng, thé* noir Golden Yunan OP, écorces de citron*, arôme naturel de citron*, arôme naturel de pamplemousse et d'orange, mauve*, prêle*, feuilles de pissenlit*, spiruline*, matcha*, guarana*, piment*.
*Issus de l'agriculture biologique

Le guarana aide à soutenir la vitalité du corps et à réduire la fatigue.
** dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain.

Espèce : Arabica

Caractère : Secret
Note aromatique : Équilibré
Conseil de service : Expresso / filtre

Poudre de spiruline.

Super aliment et colorant vert. Cette base d'algue a des notes aromatiques d'algues, peu pas mieux décrire. Légèrement iodée.

A essayer pour colorer vos tagliatelles ou en soupoudrant sur une salade grecque.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Partez à la découverte du savoir-faire artisanal de la Fabrikathé avec ce coffret de 6 saveurs d'infusions fruitées, plantes et de rooibos choisies parmi nos grands classiques !

Idéal pour faire un cadeau à un(e) ami(e) ou un(e) collègue sans se tromper dans le choix des parfums.
Parfait aussi pour avoir plusieurs saveurs à proposer à la maison ou... se l'offrir à soi-même, tout simplement !

30 pyramides, 30 saveurs, 30 raisons de s'installer confortablement pour une pause bien-être sans théine.

Baies de Timur, récolte à 2000m d'altitude au Népal. Aussi appelé poivre pamplemousse, aux notes donc très prononcées d'agrumes. De la famille des rutacées, tout comme le poivre du Sichuan, cette baie n'est pas un poivre. Elle est botaniquement parlant plus proche des orangers que des pipper.

Son parfum extrêmement délicat n'est pas adapté aux plats trop puissants. Il est préférable de les utiliser légèrement concassé au mortier juste avant dégustation. 

A tester sur des fruits de mer, langoustes. Mais aussi sur du fromage frais. Un petit coup de coeur en assaisonnement sur la traditionnelle salade d'agrumes au moment des fêtes.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Un thé doux, gourmand et fruité, parfait pour l'après-midi !

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, arômes naturels, rhubarbe 3%, fraise 2%, feuilles de ronce.

Partez à la découverte du savoir-faire artisanal de la Fabrikathé avec ce coffret de 6 saveurs de thés choisies parmi nos grands classiques !

Idéal pour faire un cadeau à un(e) ami(e) ou un(e) collègue sans se tromper dans le choix des parfums.
Parfait aussi pour avoir plusieurs saveurs à proposer à la maison ou... se l'offrir à soi-même, tout simplement !

30 pyramides, 30 saveurs, 30 raisons de s'installer confortablement pour se laisser emporter par le voyage gustatif...

Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.

Fabriqué en France.

Un thé subtil et gourmand !

Ingrédients : Thé noir Assam, marron glacé 16% (marron, sucre, sirop de glucose, vanille), datte, thé  milky Oolong , arômes naturels, pétales de rose, vanille Bourbon 0,1%.

Baies de la passion.

Hauts plateaux d'Ethiopie. Cette baie, de la famille des rutacées, provenant de la passion d'abyssinie qui est l'un des principaux élément du mélange Berbéré. Elle est caractérisée par un puissant arôme, frais et acidulé.

A utiliser broyé juste avant dégustation. A essayer sur un carpaccio de cèpes, un caviche, un poisson rôti ou encore une tarte poire-amande.

Conditionnement: Sachet kraft 10gr.

Mélange de thé, plantes et fruits.

Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine , arômes naturels, noix de coco, thé blanc Pai Mu Tan, cannelle,  AMANDE 3%.

Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.

Fabriqué en France - Mélange de fruits et plantes.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Pomme*, rooibos*, Raisins* (raisins*, huile de tournesol*), carotte*,  arôme naturel*, fleurs de souci*, pêche* 2%, poivre* rose .

*Issu de l'agriculture biologique.

Description & origine :

Saveur citronnée & piquant floral. Une épice unique aux notes exotiques
Contrairement à ce que son nom suggère, la baie du Sichuan (ou poivre de Szechuan) n’est pas un poivre, mais le fruit d’un arbuste de la famille des agrumes. Originaire de Chine, elle dégage des arômes puissants d’agrumes, de camphre, de bois exotiques, et laisse en bouche une légère sensation anesthésiante.

Elle révèle tout son potentiel broyée au mortier juste avant dégustation. À éviter en cuisson longue pour limiter l’amertume.

Ingrédients : Baies du sichuan

Usage en cuisine :

• joue de bœuf braisée au vin rouge
• moelleux au chocolat 
  
• terrine de foie gras
• sur asperges

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boîte de 30 gr.

Une note estivale pour ce thé rafraichissant aux saveurs fruitées et fleuries !

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, ananas (ananas, sucre), papaye (papaye, sucre), arôme naturel, cerise, fleurs de jasmin, pétales de rose.

Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.

Fabriqué en France - Mélange de thé et fruits.

Ingrédients : Thé vert Sencha, abricot 12% (abricot, farine de riz), Thé vert Chun Mee, romarin 10%, arôme naturel, pêche, pétales de soucis.

Mélange de thé, épices et fruits

Ingrédients : Rooibos, pomme, canneberge (canneberge, jus de pomme, huile de tournesol), curcuma, orange confite (sirop de maïs, orange, sel), courge 3,7%, gingembre confit (gingembre, sucre), piment de la Jamaïque, fleurs de carthame, arômes naturels.

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
graisses : 0g, (dont acides gras saturés : 0g), glucides : <0,2g, (dont sucres : < 0,2g), sel : 0g, fibres : 0g, protéines : 0g

Baies de Selim, Sénégal. De la famille des annonacées.

Nez frais aux notes mentholées et térébenthines. Moyennement piquant en bouche avec des notes d'épices, musquées et sauvages. A utiliser de préférence broyé au mortier avant dégustation.

A essayer sur un foie de veau poêlé, un carré de veau au four ou une purée de butternut.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Le coffret contient les boites suivantes :

- Thé noir Fraise Framboise bio
- Thé noir Choco Amande Poire
- Thé vert Fraise Rhubarbe
- Thé vert Menthe Marrakech bio
- Thé Milky Oolong
- Infusion Thym Citron Romarin bio

Mélange de thé, de fruit et de plantes.

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, arômes naturels, mirabelle 1%, rose, fleurs de carthame.

Mente douce BIO ( mentha spicata )

Feuille coupée

Baies de Tasmanie. registre arômatique sur les fruits rouges, le menthol et le camphre.

A utiliser pilé au mortier juste avant la dégustation. 

A essayer sur thon rouge, légumes mi-cuits, tarte à la framboise. 

A tester également en assaisonnement de dernière minutes sur une souris d'agneau confite.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Mélange de thés, fruits et herbes.

Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine, pomme, hibiscus, thé vert Jasmin de Chine, coco, basilic, arôme naturel, graines de coriandre, fleurs de souci, groseille.

Mélange de plantes.
Une boisson chaude sans théine, subtilement épicée.

Ingrédients : Rooibos*, cannelle*, réglisse*, coriandre*, honeybush*, écorce d'orange*, badiane*, cardamome*, arômes naturels*, girofle*, poivre noir*.
*issu de l’agriculture biologique

Poivre noir de Tellichery – Intensité & élégance indienne

Description & origine :

Un poivre d’exception au caractère bien trempé.
Ce poivre noir de Tellichery, issu de la côte de Malabar en Inde, bénéficie d’une appellation protégée. Récolté à pleine maturité, il offre un piquant soutenu, des notes balsamiques au nez, et une bouche citronnée avec des tanins délicats.

Sa persistance aromatique en fait l’allié idéal des viandes rouges (grillées ou braisées) et sublime les pièces de veau.

👉 À utiliser fraîchement pilé pour exprimer toute sa richesse.

Ingrédients : Poivre noir Tellichery

Usage en cuisine :

• viandes rouges
• pièces de veau

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 60gr.

Poivre blanc de Muntok – Piquant subtil & fraîcheur camphrée

Description & origine :

Équilibre entre animalité au nez & fraîcheur mentholée.
Réputé pour sa signature olfactive animale, le poivre blanc de Muntok révèle en bouche des notes fraîches, mentholées et camphrées. Il s’utilise broyé au mortier, en finition, pour sublimer sans amertume viandes rosées, poissons grillés ou accords sucrés-salés.

👉 Idéal sur magret, poisson grillé, ou même chocolat-caramel.

Ingrédients : Poivre blanc Muntok

Usage en cuisine :

• viandes rosées
• poissons grillés
• accord chocolat caramel

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Saveur bergamote. 

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* vert Sencha de Chine, bergamote* 5%, huile essentielle de bergamote*, arôme naturel (bergamote).
*Issu de l'agriculture biologique.

Mélange de plantes et fruits.

Ingrédients : Lapacho 73%, hibiscus, écorce d'orange 5%, gingembre, arôme naturel, orange confite 3% (sirop de maïs, écorce d'orange, sel), cynorrhodon.

Poivre long de Java, Indonésie. Piper retrofractum

Une belle complexité dans ce poivre tout d'abord assez brulant mais qui s'apaise vite. Le nez sur la cannelle et la muscade, la bouche sur le cacao amer, la chicorée torréfiée puis sur le bois de santal. 

Un poivre idéal sur le chocolat noir, le sucré-salé.

A tester absolument mélangé à du grué, au moulin, sur votre côte de boeuf grillée !

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Lapacho Citron.

Ingrédients : Lapacho 64%, Rooibos, citronnelle, arôme naturel, écorces de citron 4%.

Poivre blanc Phu Phoc, Vietnam.

Un nez sur les épices torréfiées et le girofle, des notes d'herbes fumées et de tabac mêlé à une fraicheur mentholée.

La bouche est assez brulante sur des notes de caramels grillées et de menthes poivrées.

Ne supporte pas la cuisson, ce qui fait ressortir son amertume. A utiliser légèrement broyé sur un poisson rôti ou une poêlée de champignons des bois.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Mélange thé, plantes et fruits.

Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine, Chun Mee et Gunpowder, arômes naturels, abricot 5% (abricot, farine de riz), goyave confite 3% (goyave, sucre), fruit de la passion 1%, fleurs d'oranger, fleurs de carthame.

Une boisson chaude sans théine, gourmande aux saveurs vanillées et sucrées.
Un parfait équilibre entre le côté acidulé du rooibos, l'onctuosité du Milky Oolong et la sucrosité du marron glacé. 

Ingrédients : Rooibos, marron glacé 18.15% (marron, sucre, sirop de glucose, vanille), datte, thé Milky Oolong, rose jaune, arômes naturels, fèves Tonka, vanille bourbon.

Poivre vert déshydraté d'Inde. Le nez est sur l'herbe grillée et sur la garrigue. Peu brulante, la bouche est sur la menthe poivrée avec une belle fraicheur.

Idéal avec un jus de viande, la fameuse sauce aux poivres verts mais aussi avec un poisson à la plancha au thym portugais.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Saveur et profil aromatique :

Idéale pour sublimer vos viandes blanches et préparations farcies. Combinant des notes douces et végétales (carotte, panais, oignon), des touches herbacées (persil, ciboulette, livèche), et une pointe de piquant avec le poivre noir, la moutarde et le piment rouge, il rehausse naturellement vos rôtis, grillades et filets mignons.

Ingrédients : Oignon, tomate, sel, MOUTARDE, poivre noir, carotte, ciboulette, oignon rôti, persil, livèche, panais, graine d'aneth, piment rouge.

Usage en cuisine :

• un rôti de porc farci ou mariné
• un filets mignons rôtis ou en croûte
• Peut aussi relever un hachis de volaille ou des boulettes maison

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr en vrac ou boite 40gr.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Fenouil*, anis*, carvi*.
*Issu de l'agriculture biologique

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

La douceur, les arômes floraux et les notes d’agrumes sont garants de la qualité du Karigane BIO*. 
La simplicité de son processus d’infusion en fait un thé facile à apprécier non seulement par les consommateurs initiés à la dégustation du thé japonais mais aussi par les débutants.

Poivre noir de Penja – Balsamique, intense & fumé

Description & origine :

Un grand cru africain aux arômes puissants
Le Poivre noir de Penja, cultivé sur les terres volcaniques du Cameroun, est un poivre d'exception à l’arôme balsamique, marqué par des notes empyreumatiques (légèrement fumées, grillées). À utiliser finement moulu au dernier moment, pour en exprimer toute la richesse aromatique.

👉 Parfait sur légumes grillés, terrines, viandes mijotées ou rôties.

Ingrédients : Poivre noir Penja

Usage en cuisine :

• légumes grillés
• terrine de campagne
• viandes mijotées
• rôties

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Mélange de thé et fruits.

Le fameux "goût russe" saveur citron vert et orange, idéal au petit-déjeuner !

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* noir, arômes naturels (orange*, bergamote, citron vert, orange sanguine), écorce d‘orange* 1%, écorce de citron* 0,5%, pétales de bleuet*.
*Issus de l'agriculture biologique

Poivre blanc Penja, Cameroun, Piper nigrum

Le nez est sur des notes menthol, animal et sauvage. La bouche est chaude et piquante, avec un côte animal et musqué.

Privilégier la mouture fine au moulin avant dégustation.

A essayer sur une entrecôte, une pièce d'agneau ou une échine de porc.

Conditionnement : sachet 10gr ou boite 70gr.

Thé noir saveur bergamote. 

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* noir, arôme naturel de bergamote, fleurs de bleuet*, huile essentielle de bergamote*.
*Issus de l'agriculture biologique.

Poivre noir Malabar, Inde, Piper nigrum.

Belle complexité pour ce poivre aux notes de bois fumé et fleuries. La bouche est piquante et tannique aux notes de viandes fumées.

A privilégier broyé avant dégustation. 

A tester sur poêlée de jeunes carottes, sur la viande rouge rôtie ou sur un poisson blanc.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Boite de 100 filtres papier taille S

Parfaits pour une infusion optimale, ces filtres à thé taille laissent toute la place aux feuilles pour libérer pleinement leurs arômes. Leur fond à soufflet offre un espace généreux pour une infusion riche.

Conçus à partir de fibres naturelles (pâte d’abaca, cellulose, fibres d’étanchéité), ces filtres assurent une filtration efficace sans altérer le goût. Ils sont blanchis sans chlore, 100 % biodégradables, sans colle ni liant chimique. 

Caractéristiques :

• papier blanc aromatreu® (sans chlore)
• idéal pour les tasses
• avec languette pour un remplissage simple
• pli au fond
• biodégradable

Mélange de thé, plantes et fruits.

Ingrédients : Thé noir*, mangue* 5%, arômes* naturels, pétales de souci*, pétales de rose*, pétales de bleuet*, huile essentielle*.
*issu de l'agriculture biologique

Voilà un thé noir à boire tous les jours tout en découvrant l'univers chaud et chaleureux des thés de plaisir, voir de dégustation.
En effet, les grandes feuilles de ces théiers issus d'une petite plantation de moyenne altitude (environ 1200 mètres) nous offrent un florilège de saveurs boisées, fruitées compotées et de tabac blond.
Sans aucune amertume et avec une agréable texture en bouche, ce thé vous accompagnera tout au long de la journée. 

Poivre blanc de Malabar – Fraîcheur boisée & touche végétale

Description & origine :

Un poivre rare aux arômes frais et boisés
Originaire de la côte du Malabar en Inde, ce poivre blanc dégage des notes complexes de bois de santal, fumée, tabac vert et chlorophylle. En bouche, il se distingue par une fraîcheur mentholée, une légère amertume, et une finale sur le café.

👉 Idéal fraîchement moulu, en finition

Ingrédients : Poivre blanc Malabar

Usage en cuisine :

• Gibier braisé ou grillé
• Tomates confites, tartes ou farcies
• Viandes blanches (porc, veau)

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr

Cuillère doseuse Thé

Mélange de thés et fruits.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* noir, arômes naturels (fraise, framboise), papaye*, fraises* 2%, framboises* 2%.
*Issu de l'agriculture biologique.

Poivre vert salé de Madagascar

Le nez est sur l'agrume et la citronnelle, avec quelques notes camphrées et fumées.

La bouche est iodée, acidulée, sur des notes mentholées et de fleurs séchées.

A utiliser moulu, mais s'infuse également facilement dans la crème.

A essayer avec une terrine de campagne, des crevettes à la plancha ou des rillettes de poisson.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Filtre à thé sphèrique avec chaine diam 5 cm

Poivre blanc de Sarawak – Force boisée & camphrée

Saveur et profil aromatique :

Un poivre blanc sauvage aux accents exotiques
Originaire de Bornéo, ce poivre blanc de Sarawak offre un nez complexe de musc, cèdre et sous-bois. En bouche, il développe une chaleur vive, une acidité marquée, et des notes de camphre et résineux.
Il supporte bien la cuisson entier, ce qui le rend idéal pour les plats au four, les volailles rôties, ou encore les tomates farcies.

👉 À utiliser entier ou concassé, en fin ou pendant la cuisson.

Ingrédients : Poivre blanc Sarawak

Usage en cuisine :

• volailles rôtie
• poisson au four

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Boule à thé en métal – Ø 6,5 cm

• En acier inoxydable, résistante et durable
• Format idéal pour une infusion libre des feuilles
• Maille fine : limite les résidus dans la tasse
• Chaînette avec crochet pour tasse ou théière
• Facile à nettoyer, adaptée à un usage quotidien

Compatible avec tous types de thés et d’infusions. Pratique, solide et sans plastique.

Poivre noir Cubèbe, Indonésie, piper cubeba

Un nez sur le menthol, le camphre et la térébenthine.

Une bouche moyennement piquante et acidulée, avec une très belle fraicheur mentholée aux zestes d'oranges.

Supporte peu la cuisson, qui libère son amertume. A utiliser au moulin sur une salade de fruits exotiques, un dessert au chocolat, une cassolette de fruits de mer ou un joli poisson en papillote.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Le printemps est là ! Rose, jasmin, fruits rouges... Offrez vous une escapade aromatique dans les champs avec ce coffret de thés & infusions aux saveurs florales et printanières !

Ce coffret contient 4 boites de 50 grammes de thé en vrac, présentées en étui cadeau : Thé blanc Groseille Framboise Rose; Thé vert Jasmin BIO*; Thé noir Rose BIO*; Infusion Tisane de Provence.

Assemblage de Poivres pour Huîtres – Équilibre aromatique & piquant élégant 🦪

Saveur et profil aromatique :

Cet assemblage d’exception réunit poivres rares et baies parfumées, conçus pour révéler la finesse iodée des huîtres fraîches.
Du poivre noir classique au cubèbe boisé, en passant par la fraîcheur citronnée de la baie Timur, la rondeur du poivre blanc de Penja et la chaleur fruitée de la baie de la passion, ce mélange délivre un éventail aromatique complexe, floral et légèrement piquant.

👉 Idéal sur huîtres crues, mais aussi délicieux en touche finale sur des fruits de mer, sauces froides, ceviches ou poissons blancs.

Ingrédients : Poivre noir, Voatsiperifery et Cubèbe. Poivre blanc de Penja, Baie Timur, Baie de la Jamaïque, Baie de la passion.

Usage en cuisine :

• Parfait sur huîtres crues avec un trait de citron
• Idéal en fleur de poivre sur tartare de poisson, ceviche ou carpaccio
• À infuser dans une sauce beurre blanc ou une vinaigrette pour fruits de mer
• Excellent sur filets de poisson vapeur ou grillés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boîte de 60gr.

Emmitouflez-vous et faites face au premiers frimas avec cet assortiment de nos tisanes hivernales bio, pour vos défenses naturelles et contre les microbes. S'apprécie particulièrement en pyjama, devant votre film préféré !

Le coffret contient 3 boites d'infusion :

- Infusion Même pas froid BIO
- Infusion En grosses chaussettes sous le plaid BIO
- Infusion Pas peur de l'hiver BIO

Filtre à thé sphèrique avec chaine diam 7.5 cm

Mélange de sésame grillé et de sel marin, un condiment classique de la cuisine Japonaise.

Ingrédients :

Graines de sésames, sel de mer.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Mélange Berbéré - Épices d'Éthiopie pour viandes puissantes

Saveur et profil aromatique : 

Une chaleur parfumée d’Afrique de l’Est.
Le Mélange Berbéré est une mélange d'épices traditionnel d'Éthiopie, connu pour ses arômes profonds, légèrement piquants et résolument exotiques.
Composé de cardamome, ail, baie de la passion, cumin noir et sel, il s'utilise en marinade ou en finition.

👉 Il révèle toute sa puissance sur les viandes rôties ou grillées, que ce soit au four ou au barbecue.

Ingrédients : Cardamome, ail, baie de la passion, cumin noir, sel

Usage en cuisine :

• viandes rôties
• viandes grillées

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Mélange Cajun – Saveurs relevées et fumées façon Louisiane

Saveur et profil aromatique :

Ce mélange d’épices cajun vous transporte directement en Louisiane !
Avec son équilibre entre le piquant du piment de Cayenne, la rondeur du paprika, la profondeur des graines de moutarde, et des notes herbacées de thym & fenouil, il s’adapte aussi bien à la viande qu’aux légumes.

👉 Idéal pour vos viandes grillées, poêlées de légumes, riz sautés, ou plats végétariens bien relevés.

Ingrédients : Paprika, graine de MOUTARDE, coriandre, cumin, gomasio, fenouil, poivre noir, piment de Cayenne, ail, thym

Utilisations en cuisine :

• Parfait sur poulet cajun, ribs, crevettes ou tofu grillé
• Idéal dans un riz sauté façon jambalaya ou un chili végétarien
• À saupoudrer sur des frites maison, du maïs grillé ou des pommes de terre rôties
• Sublime les poêlées de légumes, sauces tomates, œufs brouillés

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 60gr.

Mélange 5 Saveurs Créoles – Épices parfumées & zestées pour marinades exotiques
 
Saveur et profil aromatique :

Ce mélange réunit 5 ingrédients emblématiques de la cuisine créole :
le gingembre chaleureux, l’ail piquant, le thym rustique, la baie rose florale et surtout le zeste de combava, puissant et citronné.
Le résultat ? Une base ultra parfumée, fraîche et ensoleillée pour toutes vos marinades antillaises ou réunionnaises.

👉 Parfait pour viandes blanches, tofu, légumes rôtis, poêlées, ou plats mijotés exotiques.

Ingrédients : Ail, thym, baie rose, gingembre, zeste de combava

Usage en cuisine :

• Marinade express pour poulet, porc, poisson ou tofu
• À incorporer dans des sauces créoles, gratins ou poêlées
• Idéal pour parfumer des légumes grillés, haricots rouges, pois chiches
• Peut s’utiliser à sec ou avec un jus de citron/lime et de l’huile

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Grand cru de Chine.

Ce thé possède une couleur verte intense et homogène. Sa saveur est légèrement âpre et néanmoins fruitée.

Mélange de thés, épices et fruits.

Ingrédients : Thés noirs (Mozambique et Assam), fèves de cacao, pépites de chocolat blanc 7.4% (Sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT en poudre, vanille bourbon en poudre), AMANDES, figues, grué de cacao, arôme naturel. 

Valeurs énergétiques moyennes pour une tasse de 200ml :
énergie 1.86 kcal/ 7.74 kj. Graisses : 0.14g, (dont acides gras saturés : 0.09g), glucides : 0.13g, (dont sucres : 0.0.13g), sel : 0g, fibres : 0g, protéines : 0.02g

Origine : Népal, Panchtar.

Altitude : 1800-2100m.

Mélange Tex Mex – Saveurs d’Amérique du Sud & grillades épicées

Saveur et profil aromatique :

Un mélange chaud et parfumé pour toutes vos viandes
Le Mélange Tex Mex est une association équilibrée d’épices typiques des cuisines mexicaines et texanes. Il apporte du caractère, une chaleur maîtrisée, et des notes fumées, herbacées et poivrées idéales pour rehausser toutes vos viandes.

👉 Parfait pour : chili con carne, brochettes, tacos, grillades au barbecue

Ingrédients : Paprika, coriandre, paprika fumé, Piment de Cayenne, origan, girofle, cumin, ail.

Usage en cuisine :

• chili con carne
• brochettes
• tacos
• grillades au barbecue

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

Ingrédients : Curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, gingembre, sucre roux, paprika, piment Jamaïque, pétales de roses, cannelle, girofle, cardamome, muscade.

Ce mélange d'épices est d'origine marocaine.

Le raz-el-hanout est un mélange puissant aromatique, peu piquant et légèrement sucré.

Conditionnement : sachet kraft 10gr ou boite 60gr.

Ingrédients :

Sumac, sésame blanc, sésame doré, thym, sel.

Ce mélange est souvent utilisé pour les mezzés ou le houmous. Mais convient également pour une marinade de volaille.

Conditionnement : sachet kraft 10gr.

Mélange de plantes et fruits séchés.

Ingrédients : thés noirs, noix de coco 9.65%, fruits de la passion 6.43%, mélilot, goyave, arômes naturels, souci.

Mélange de thé et fruits.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* vert Sencha de Chine, pétales de souci*, écorces d‘orange*, mélisse*, verveine* , mandarine* 2,1%,huiles essentielles (de pamplemousse*, de mandarine*) passiflore*, thé* jasmin Dragon Pearls de Chine, mangue*, tilleul*.
*Issus de l'agriculture biologique.

Mélange Tajine Mrouzia – Chaleur & douceur orientale pour tajines, plats mijotés & légumes rôti

Saveur et profil aromatique :

Inspiré de la célèbre recette marocaine Mrouzia, ce mélange associe des épices chaudes, douces et florales pour créer une base parfumée unique.
Le Raz el Hanout, la cannelle et la baie rose donnent une profondeur chaleureuse, tandis que le gingembre, le combava et le curcuma ajoutent une touche vibrante, entre agrumes, épices et soleil.

👉 Parfait pour sublimer des tajines sucrés-salés (agneau, pruneaux), des légumes rôtis ou du couscous revisité.

Ingrédients : Mélange d'épices : Raz el Hanout, curcuma, coriandre, baie rose, gingembre, cumin, cannelle, combava.

Utilisations en cuisine :

• Pour parfumer un tajine traditionnel (agneau, légumes, pois chiches)
• À mélanger dans une marinade ou un bouillon parfumé
• Idéal dans des plats mijotés sucrés-salés ou des légumes au four
• Excellent dans des préparations végétariennes (courge, carotte, oignon, abricot sec…)

Conditionnement : Sachet kraft refermable de 10 gr ou boîte métallique de 60 gr.

Boite de 15 pyramides individuelles. Les pyramides sont fabriquées en PLA (fécule de maïs, biodégradable et compostable) et garanties sans bioplastique.

Fabriqué en France - Mélange de thé et fruits.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01

Ingrédients :  Thé noir* (48%), cannelle*, anis vert*, gingembre*, cardamome*, fenouil*, girofle*
* issus de l'agriculture biologique

Mélange pour Poisson – Aromates frais & herbes douces pour marinade & cuisson 🐟
 
Saveur et profil aromatique :

Ce mélange d’herbes et d’aromates spécialement conçu pour le poisson vous transporte au bord de la Méditerranée.
L’aneth, la ciboulette, le fenouil et l’anis offrent des notes végétales et anisées qui s’accordent parfaitement avec la chair délicate du poisson.
Le thym citron, la livèche et les baies roses ajoutent fraîcheur, douceur et relief.

👉 Parfait pour les poissons blancs, saumon, bar, daurade, ou même pour des fruits de mer et coquillages.

Ingrédients : Baies roses, fenouil, aneth, carvi, ciboulette, anis, romarin, livèche, thym citron

Usage en cuisine :

• En marinade sèche ou à l’huile pour filets, pavés, poissons entiers
• En finition sur poissons vapeur, grillés, ou cuits au four
• À saupoudrer dans une papillote ou sur une brandade
• Idéal pour aromatiser un beurre de poisson ou une sauce blanche

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boîte de 40gr.

Mélange pour poulet rôti – Saveur rustique & parfums de garrigue

Saveur et profil aromatique :

Un classique revisité pour vos volailles au four
Ce mélange d'épices pour poulet rôti marie parfaitement paprika, ail, oignon et herbes provençales comme le thym et le romarin. Une pointe de piment de Cayenne apporte un léger peps à la cuisson.

👉 Parfait pour les volailles rôties, les poulets en cocotte, ou encore les aiguillettes marinées à la poêle.

Ingrédients : Paprika, ail, sel, thym, romarin, piment de Cayenne, oignon, laurier.

Usage en cuisine :

• volailles rôties
• les poulets en cocotte
• les aiguillettes marinées à la poêle

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boîte de 70gr

Curry Madras – Un curry doux & parfumé pour plats mijotés

Saveur et profil aromatique :

Mélange subtil pour viandes blanches en sauce
Ce Curry Madras traditionnel est un mélange d’épices douces et chaleureuses : cumin, coriandre, curcuma, gingembre et cardamome lui donnent une signature équilibrée et non piquante.

👉 Parfait pour les plats en sauce à base de volaille ou de veau, il s’associe aussi très bien au lait de coco ou à une sauce tomate légère.

Ingrédients : Curcuma, cumin, coriandre, graine de MOUTARDE, poivre noir, fenouil, fenugrec, cannelle, cardamome, clous de girofle, gingembre. 

Usage en cuisine :

• volaille
• veau

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 60gr.

Mélange de thé, plantes et fruits.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé vert Sencha*, mangue* 5%, papaye* 5%, thé Pai Mu Tan, arôme naturel de bergamote, arôme naturel de mangue*, arôme naturel de fruit de la passion, myrte* citronnée, huile essentielle de bergamote 0,5%.
* Issus de l'agriculture biologique

Curry Rouge – Équilibre chaud & aromatique pour volailles savoureuses

Saveur et profil aromatique :

Un curry généreux aux épices chaudes et parfumées
Ce curry rouge moyennement piquant est un subtil mélange d'épices douces et puissantes. Il combine gingembre, coriandre, cumin, cardamome et piment de Cayenne pour un parfum profond sans excès de feu.

👉 Idéal pour vos recettes de volaille mijotée, sautée ou au lait de coco.

Ingrédients : Paprika, curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, fenouil, MOUTARDE, fenugrec, piment de Cayenne, gingembre, cannelle, girofle, cardamome.

Usage en cuisine :

• volaille mijotée
• volaille sautée
• volaille  au lait de coco

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr.

La traditionnelle cafetière française ("french press"), pourtant inventée en Italie, permet de préparer un café ou un thé plus léger mais aux notes aromatiques plus marquées.

Contenance : 75 cl. S'utilise avec du café moulu grossièrement. En verre et inox. Passe au lave-vaisselle.

Mélange de thé et de plantes.

Certifié par Ecocert FR-BIO-01.

Ingrédients : Thé* vert Gunpowder, menthe* poivrée 12,5%, menthe* verte 4,5%, huile essentielle de menthe* poivrée et de menthe* verte.
*Issu de l‘agriculture biologique.

Garam Massala – Épices chaudes pour volailles & soupes parfumées

Saveur et profil aromatique :

Mélange indien incontournable pour plats mijotés & réconfortants
Le Garam Massala est un mélange d’épices traditionnelles indiennes utilisé pour parfumer des plats en fin ou en cours de cuisson.
Il allie des saveurs boisées, chaudes et résineuses qui relèvent parfaitement les viandes blanches et les soupes épicées.

👉 À ajouter dans une sauce, un bouillon ou une marina

Ingrédients : Fenugrec, cannelle, fenouil, cardamome, coriandre, poivre noir.

Usage en cuisine :

• volaille
• soupe épicée

Conditionnement : sachet kraft refermable - par tranche de 10gr ou boite 60gr.